Оформлення святкового столу: що варто знати?
Відео: Красива нарізка і розкладка фруктів. Прикраса святкового столу. Як нарізати фрукти. карвінг
Традиційно жодне свято не обходиться без застілля. оформлення святкового столу - клопітка заняття, що вимагає особливої підготовки і часу. Однак, як приємно їсти з красиво сервірованою посуду за столом зі свіжими квітами і мереживними серветками!
підготовка
Підготовка торжества вимагає особливої майстерності, вишуканості, естетизму та смаку. Це вибір тематики вечора, твердження меню, розташування гостей та, звичайно ж, сервіровка. Слід пам`ятати, що оформлення святкового столу не повинно вразити гостей великою кількістю вишукувань і делікатесів. Набагато важливіше підкреслити оригінальність і смак окремих страв, а основне місце на столі заповнити тематичним декором.
скатертина
Оформлення святкового столу повинно починатися з вибору скатертини. Краще, якщо вона буде з натуральних матеріалів, однотонна. Краї скатертини повинні звисати рівномірно з усіх боків і закривати ніжки столу до половини. Під скатертину можна помістити щільну підкладку, щоб вона приглушило стукіт посуду і приладів.
декор
Декор є одним з найважливіших елементів, з яких складається оформлення святкового столу. Добре, якщо він буде витриманий в одній концепції і колірній гамі.
Відео: БЛЮДА ДЛЯ СВЯТА! ІДЕЇ ДЛЯ СВЯТКОВОГО СТОЛА.СЕРВІРОВКА СТОЛУ ДЛЯ СВЯТА
1. Квіти. Стіл можна оформити композиціями з живих квітів, розставивши їх в вазах і прикрасивши бутоньєрками келихи. До речі, бутоньєрками можна декорувати картки з іменами гостей, тим самим розсадивши їх заздалегідь, щоб уникнути загальної сум`яття.
2. Фрукти - ще один варіант прикраси. Оформлення святкового столу фруктами можна виконати у вигляді установки неглибоких ваз, заповнених персиками, сливами, цитрусовими. При цьому варто дотримуватися правила: великі фрукти - знизу, більш дрібні - зверху. Звичайно ж, всі фрукти перед подачею варто ретельно вимити і просушити.
3. Свічки. Довгі і тонкі, товсті і низькі, хитромудрі химерних форм, однотонні та різнокольорові - здається, все вже давно забули основне призначення свічок (і використовують їх як відмінного елемент декору).
4. Тематична мішура. Дитяче свято в морському стилі? Чудовий привід розкидати по столу хитромудрі черепашки і перев`язати серветки декоративної мотузкою. Романтичний вечір з коханим? Вирізані червоні сердечка послужать відмінною прикрасою. Новорічне застілля? "лясніть" пару хлопавок над столом і розташуйте на стільниці серпантин, а поверх цієї мішури вже можна розставляти прилади. Проявіть свою фантазію, адже оформлення святкового столу - особливе мистецтво, де можна висловити всі свої творчі задатки.
сервіровка
Правильне розташування приладів - особлива частина такого процесу, як оформлення святкового столу. Фото правильної розстановки келихів, тарілок, ложок, ножів і виделок нескладно знайти в інтернеті. Гості напевно оцінять ваше знання етикету. Не забудьте також (крім приладів) поставити на стіл спеції і приправи. Напої слід рівномірно розподілити по столу, щоб гості не відчували незручностей. Спиртне, за винятком ігристих вин, необхідно попередньо відкрити.
Відео: Красива нарізка фруктів Прикраса святкового столу. Як нарізати фрукти. карвінг
подача страв
Холодні закуски прийнято виставляти максимум за півгодини до початку торжества, щоб нарізки не встигли обвітритися і втратити вигляд. Бажано, щоб закуски і оформлення святкових столів були витримані в єдиній концепції. Розміщувати їх слід в різних частинах столу, чергуючи різні види між собою. Хліб прийнято нарізати перед самою подачею і видавати разом з основною стравою.
