Закваска vivo: відгуки. Бактеріальні закваски для приготування йогурту

Кисломолочні продукти дуже корисні для нашого здоров`я. Людина, яка стежить за своїм здоров`ям, намагається вживати їх щодня. Однак якість сучасної продукції часто залишає бажати кращого. Тому багато хто сьогодні вважають за краще готувати їх самостійно. Для цього потрібні два компоненти: молоко і закваска. На ринку сьогодні багато пропозицій, але далеко не всі вони здатні забезпечити гарну якість кінцевого продукту.

Відео: Домашній Йогурт Рецепт, Де купити Закваски

Сьогодні нас цікавить закваска Vivo. Відгуки говорять про те, що багато батьків сьогодні довіряють лише їй. Це відома марка, яка пропонує вам готувати смачні, натуральні і корисні продукти у себе вдома. Термін придатності їх зовсім невеликий, всього 1-2 дня, але зате це гарантує повну відсутність консервантів та іншої хімії в складі.

Користь для організму

Звичайно, на відміну від магазинних продуктів, у домашньої кісломолочку є один мінус - на приготування потрібен час. Це з лишком компенсується тим фактом, що у вас буде справжній живий продукт. Особливо хороший результат виходить, якщо використовується закваска Vivo. Відгуки підкреслюють, що використовувати їх дуже просто, дозріває кінцевий продукт швидко, а смак радує всю сім`ю.

думка вчених

Численні дослідження також підтверджують, що приготований таким способом кефір або йогурт містить молочнокислі і біфідобактерії, які дуже потрібні нашому організму. Порівняйте самі: що краще - магазинний йогурт з терміном зберігання декілька місяців, в якому залишився тільки желатин, барвники і консерванти, або жива біомаса з бактеріями, яка пригнічує розвиток хвороботворних мікробів, нейтралізує токсини і забезпечує захист нашого кишечника?

Особливості

На сьогоднішній день в аптеках і магазинах можна знайти різні закваски, які дозволяють приготувати вдома кисломолочний продукт. Чим від них відрізняється закваска Vivo? Відгуки постійних споживачів говорять про те, що вона зацікавила в першу чергу простотою використання. Вам не доведеться виконувати складний процес і дотримуватися технологічні тонкощі. Всього 10-15 хвилин, і на столі - смачний напій з живими мікроорганізмами. Це якраз друга причина, по якій споживачі вирішують готувати кефір будинку самі.

Закваска Vivo (відгуки дієтологів ми розберемо трохи нижче) - це, в першу чергу, живі, дружні людині бактерії, які застосовуються для сквашування молока. Вони відмінно допомагають зміцнити імунітет, допомагають малюкам до 6 місяців адаптуватися до першого прикорму. Це ідеальний продукт для зростання і розвитку дітей, він необхідний вагітним і годуючим жінкам, літнім людям і спортсменам. Якщо ви вирішили схуднути, приймаєте антибіотики або хочете відновити мікрофлору кишечника, то це ваш найвірніший помічник.

Джерело вітамінів і мікроелементів

Кисломолочні продукти славляться тим, що збагачують організм великою кількістю корисних речовин. На жаль, це не має відношення до магазинній. Так що, якщо хочете бути здоровим, то закваска «Віво» стане вашим ідеальним супутником на довгі роки. Якщо з самого дитинства в вашому раціоні будуть присутні правильні кисломолочні продукти, це буде сприяти збереженню здоров`я, попереджати цілий ряд захворювань, забезпечувати організм цілим рядом поживних елементів.

Наша печінка постійно страждає від токсинів, що виробляються шкідливими мікробами. Домашня кісломолочка допоможе вам тримати їх кількість під контролем. У свою чергу, це значно знижує навантаження на нирки і печінку, а отже, продовжує ваше життя.

Для всіх органів і систем

Закваска «Віво» - це не тільки продукт, необхідний для відновлення нормальної мікрофлори кишечника. Ефективно допомагаючи при дисбактеріозах, домашні кисломолочні продукти ще й покращують обмін речовин, знижують ризик виникнення інфекційних захворювань і ГРВІ, усувають функціональні порушення в роботі шлунково-кишкового тракту. При регулярному вживанні в їжу практично повністю йдуть такі проблеми, як запори, здуття і проноси.

домашнє достаток

Якщо ви думаєте, що можете приготувати тільки кефір, то сильно помиляєтеся. Виробник пропонує нам на вибір цілий ряд сухих заквасок, за допомогою яких можна отримати ряжанку і сметану, сир і йогурт. Тобто від вас буде потрібно багато бажання і цільного молока. У літню пору за другим справа не стане. Прихильники здорового способу життя можуть використовувати і знежирений продукт, на свій розсуд.

Хочеться також відзначити, що бактеріальні закваски Vivo багаторазово перевірені в різних інститутах мікробіології і вірусології. Зразки досліджувалися на предмет складу бактерій в сухому продукті і в готовому продукті, при заквашування однієї порції на літр або три літри молока. Результати дослідників повністю задовольнили. Сухі закваски Vivo виявилися дуже хорошими, якісними, а кількість корисних мікроорганізмів в них - набагато вище, ніж в магазинних продуктах. Причому навіть при заквашування однієї порції в 3 літри їх виявилося в 100 разів більше необхідного мінімуму. У готовому продукті легко розпізнаються дві культури - це болгарська паличка і термофільний стрептокок.

Закваска для виробництва кефіру

Цей продукт є натуральним пробиотиком, однак те, що продається сьогодні в магазинах, вже не є навіть його подобою. Тому все більше людей переходять на домашнє приготування корисного продукту у себе вдома. Суха кефіру закваска проводиться шляхом м`якого висушування, а тому всі мікроорганізми не гинуть, а переходять в особливу форму анабіозу. Після потрапляння в теплу середу вони активізуються і починають посилено харчуватися. В результаті відбувається процес скисання молока і перетворення його в корисний напій.

Яким чином активізується закваска Vivo? Інструкція говорить про те, що це унікальний симбіоз з дріжджів, лакто-і біфідобактерій, які самою природою створені для того, щоб оберігати ШКТ від різних захворювань. Для приготування домашнього кефіру вам знадобиться підготувати посуд. Чистота - це запорука того, що на виході у вас буде якісний напій. Тепер справа за молоком. Його потрібно обов`язково закип`ятити і остудити до кімнатної температури (приблизно +20 градусів). Залишається розчинити суху закваску одного пакетика в невеликій кількості рідини і внести її в молоко.

Ваше завдання виконано. Тепер залишається тільки закрити кришкою і прибрати в тепле місце на 4-6 годин. Після цього ємність поміщається в холодильник для охолодження. Напій готовий, можна пригощати рідних.

Домашній ацидолакт

Кисломолочні закваски Vivo дозволяють ласувати цілим рядом кисломолочних продуктів, які полюбляють діти. Ацидофільне молоко, або "Наріне" - Це продукт здоров`я і довголіття. Пробіотичні мікроорганізми, що знаходяться в складі закваски, дуже корисні для нашого здоров`я. В результаті регулярного вживання Ацидолакт можна помітити значне поліпшення стану здоров`я. Серед корисних властивостей виділяють:

• Протизапальну дію.
• Здатність нейтралізувати токсини в організмі, побічні дії лікарських препаратів.
• Стимулювання процесів очищення організму.

У домашніх умовах ви можете приготувати ацидолакт зі спеціальної закваски. На один літр молока (прокипяченного і остиглого до 37 градусів) необхідно додати 1 флакон закваски. Добре перемішати і прибрати в термос не менше ніж на 8 годин. Дуже зручно робити на ніч. Тоді вранці у вас буде смачний і корисний сніданок.

Відео: Домашній йогурт на заквасці.

Живі закваски Vivo можна вживати і в концентрованому вигляді. Для цього потрібно додати у флакон столову ложку кип`яченої води, розмішати і випити перед їжею. Діти можуть приймати по одному в день, а дорослі - по 2-3 флакончика на добу.

Закваска для йогурту Vivo

Цей ніжний яскравий продукт з різними фруктовими добавками найбільше любимо найменшими. І недарма. Регулярне вживання йогурту стимулює імунітет і значно знижує ризик виникнення кишкових інфекцій. У йогурті відзначається висока концентрація амінокислот, мінералів і вітамінів. У цій заквасці присутні живі культури, які мають ряд корисних властивостей.

Тепер давайте розглянемо, як можна вдома приготувати цей корисний продукт. Живі закваски Vivo дозволять зробити це швидко і без зайвих складнощів. Вам буде потрібно літр кип`яченого молока. Для прискорення процесу можна взяти пастеризоване, і нагріти до 25 градусів. Додайте в нього закваску і перемішайте до повного розчинення. Суміш залишають в теплому місці. Час дозрівання йогурту безпосередньо залежить від температури навколишнього середовища. Якщо вона не вище 30 градусів, то чекати доведеться 14-18 годин. А піднявши температуру до 45 градусів, ви скоротите час приготування до 5 годин. Після закінчення часу потрібно прибрати йогурт в холодильник не менше ніж на 2 години. Тепер залишається додати в нього мюслі або ягоди, будь-яке варення.

Різні варіанти для вашого столу

Закваска для йогурту Vivo - це відмінний варіант на кожен день для всіх членів вашої родини. Продукти відрізняються один від одного складом, тому кожен може знайти те, що підходить саме йому. Дуже популярна сьогодні закваска з лактулозою. Це пробіотик, збагачений пребіотиків. Як нього виступає як раз лактулоза, яка сама по собі нейтральна, але є живильним середовищем для зростання корисних бактерій. Регулярне вживання цього продукту сприяє збільшенню кислотності середовища кишечника, а значить, патогенні мікроорганізми будуть знищені самі собою.

Відео: Як приготувати йогурт вдома. Знадобиться тільки молоко і закваска для йогурту

Fit-йогурт - це відмінний варіант для активних людей, склад ідеально підходить для тих, хто хоче бути в хорошій, спортивній формі. Основу закваски складають спеціально підібрані штами пробіотичних мікроорганізмів, які здатні активізувати і прискорити процеси метаболізму в організмі.