Як приготувати рулет за 15 хвилин: рецепти та ідеї

Напевно вам доводилося потрапляти в ситуацію, коли свято настає настільки несподівано, що немає ніякої можливості організувати розкішний стіл? Наприклад, ви дізналися про те, що скоро нагрянуть гості, в зв`язку з чим у вас виникає необхідність швидко приготувати кілька страв з підручних інгредієнтів. Буває і так, коли на підготовку просто немає часу, сил або бажання. Ну або просто в будній вечір захотілося чогось незвичайного. Звичайно, існує чимало страв, на приготування яких йде зовсім небагато часу. Сьогодні ми пропонуємо звернути увагу на одне з них - смачний рулет. За 15 хвилин ви легко впораєтеся з його приготуванням. Підбірка простих рецептів може поповнити сторінки вашої кулінарної книги.

Відео: Бісквітний Рулет Спекти За 10 хвилин Рецепт Бісквітний рулет

Швидкий рулет на йогурті

Якщо ви маєте хоча б невеликі навички в роботі з тестом, легко зможете приготувати рулет за 15 хвилин. Рецепт його містить йогурт, завдяки якому тісто виходить пишним і ароматним. Насамперед включаємо духовку - градусів на 30. Нехай поки прогрівається. А ми тим часом зіб`ємо 2 яйця з пучкою ванілі і склянкою цукру, потім додамо до тесту стакан будь-якого йогурту - покупного або домашнього. 1,5 ч. Л. соди змішуємо з 1,5 ст. борошна, всипаємо в тісто. Знову збиваємо і отримуємо чудову основу для нашого рулету. Рівномірно розподіляємо тісто по простелений пекарської папером деку і випікаємо близько 7-ми хвилин. Знімаємо пласт з листа, виклавши лицьовою стороною на рушник, швидко змащуємо вареним згущеним молоком або джемом, звертаємо в рулет.

Яблучно-горіховий рулет

Чимось цей десерт нагадує вишуканий штрудель ... А знаєте, скільки часу ви витратите на те, щоб приготувати такий рулет? 15 хвилин!

Інгредієнти, які вам знадобляться, напевно є в кожному будинку. Отже, приступимо. Спочатку натираємо на тертці 4 яблука середнього розміру. Додаємо до них жменю подрібнених прожарених горіхів і пару ложок цукру. Якщо любите корицю, додайте і її (1 ч. Л.). Деко потрібно застелити папером і рівномірно розкласти на ній масу.

А тепер займемося тестом. Збиваємо до піків 4 білка. Окремо 4 жовтки збиваємо з 4 ст. л. цукру, потім поступово додаємо 4 ст. л. муки. За 1 ложці додаємо до тесту білки, вимішуємо і заливаємо тестом яблучну начинку. Випікаємо в розігрітій духовці близько 12 хвилин, після приготування перевертаємо на рушник і швидко загортаємо.

Рулет з варенням

Домашній джем - це чудова начинка для рулету. Краще брати такий, який не розтікається, але містить достатньо вологи, щоб просочити корж.

Якщо ви вирішили приготувати швидкий рулет з варенням за 15 хвилин, скористайтеся наступним рецептом. Змішайте борошно і цукор (по 55 м), додайте 2 ч. Л. розпушувача і трошки солі. Зробіть поглиблення і вбийте в нього 2 яйця. Швидко розмішайте (НЕ збиваючи), вилийте на простелений папером деко. У розігрітій до 180 ^проС духовці корж повністю пропечеться за 6 хвилин. У цей час підігрійте в мисочці 1,5 склянки джему. На гарячий корж нанесіть тепле варення, Змотайте ковбаскою, загорніть в рушник і дайте охолонути.

Сирний рулет без випічки

Багатьом подібне частування відомо з самого дитинства. Ви можете і самостійно приготувати сирний рулет за 15 хвилин. Для цього підігрійте 2 склянки молока. Розстелите на столі харчову плівку. Змочіть молоком печиво «Ювілейне» в кількості 15 штук. Викладіть його на плівку прямокутником 3х5. Зверху акуратно розподіліть 100 м сирної маси. Можна додати ягід: свіжих, в`ялених або з варення. Покладіть ще один такий же шар з печива, а потім шар сиру. Акуратно загорніть рулет і приберіть в холодильник. Такий десерт краще готувати заздалегідь, з вечора.

Відео: Швидкий бісквітний рулет покроково: рецепт від Алли Ковальчук - Все буде добре. Випуск 913 від 14.11.16

Прикраса домашніх рулетів

Якщо ви хочете зробити смачний рулет за 15 хвилин, швидше за все, варити глазур вам буде ніколи. А ось шоколадка розтане в мікрохвильовці за хвилину. Додайте в масу 2 ложки молока і маленький шматочок масла - тоді глазур буде м`якше. Ну а якщо часу не вистачає навіть на це, просто притрусіть верх цукровою пудрою або какао. Не забувайте і про свіжі ягодах.

Подача до столу

Необхідність приготувати рулет за 15 хвилин часто виникає, коли не планується тривалий застілля. Як правило, мова йде про чаювання. А ще подібний десерт може стати ідеальним доповненням до кави, какао, сокам, солодкого провину або вермуту.