Рулет зі згущеним молоком. Рецепт з горішками, вареної згущеним молоком і суфле
В нашій цікавій статті ми розповімо вам про те, як приготувати смачний і ніжний рулет зі згущеним молоком. Рецепт цього чудового ласощі досить простий. Можете бути впевненими, що раптово заскочили гості оцінять приготований десерт гідно і просто «закидають» вас безліччю компліментів щодо вашого безмірного кулінарного таланту.
Отже, як приготувати смачний рулет зі згущеним молоком? Рецепт і покрокове приготування дивіться нижче.
Ніжний і смачний рулетик зі згущеним молоком
Цей десерт підійде як для приємного дружнього чаювання, так і для святкового столу. Для того щоб його приготувати, нам знадобляться:
- молоко згущене - 1 баночка;
- яйця - не більш 3-х шт .;
- цукор - 50 г;
- борошно - 50 г;
- пісне масло;
- тестовий розпушувач - 1,5 ч. л .;
- сіль - 1/4 ч. л.
приготування рулету
Для початку збиваємо яйця, краще етосделать за допомогою спеціально призначеного для цього пристосування - міксера. Збиваємо, поки не з`явиться пінка. Після цього додаємо всі сипучі продукти і продовжуємо ретельно перемішувати. Тісто має вийти однорідним і без грудочок.
Розігріваємо духовку, змащуємо деко олією, виливаємо туди готове тісто, розподіляємо акуратно по всій поверхні за допомогою ложки і поміщаємо деко в духовку на 10-12 хвилин при температурі 170-180 градусів.
Запечений корж дістаємо і відразу змащуємо згущеним молоком, скручуємо його в рулет. Не варто чекати, поки корж охолоне, інакше при скручуванні він буде ламатися, і тоді бажаного результату вже не досягти.
Для просочення ставимо наше блюдо в холодильник. Усе! Готовий наш рулет зі згущеним молоком. Рецепт, як видно, абсолютно нескладний. Приємного вам чаювання!
Бісквітний рулет зі згущеним молоком. Рецепт з суфле
Це дуже красиве блюдо, з нескінченно ніжним смаком і приголомшливим ароматом. Щоб його приготувати, нам знадобляться такі продукти:
- яйця - 4 шт. (Плюс 3 білка для начинки);
- згущене молоко - півбаночки;
- цукор (пісочний) - 120 г;
- цукор-пісок - 120 г;
- борошно - 75 г;
- крохмаль - 75 г;
- масло вершкове - 50 г;
- желатин в листах зі смаком - 6 шт .;
- сіль;
- ванільний цукор.
Як приготувати рулетик
Відокремлюємо білки від жовтків. Ретельно збиваємо останні з 2 столовими ложками теплої води. Потроху додаємо половину зазначеного цукру і збиваємо, поки суміш не загусне. далі займемося білками. Взобьём їх з цукром, що залишився і сіллю до стану стоячій піни.
Суміш білків акуратно вводимо в жовтки, перемішати. Далі з`єднуємо крохмаль, борошно і додаємо їх в нашу яєчну суміш. Перемішуємо.
Духовку розігріваємо до 220 градусів. Деко змащуємо рослинним маслом і вливаємо туди тісто. Розподіляємо його ложкою по всій поверхні і ставимо в духовку на 10 хвилин.
Гарячий бісквіт рясно змащуємо суфле. Для його приготування взобьём білки з цукровою пудрою і ваніллю. Суміш поставимо на водяну баню для підігріву. Після цього збиваємо склад в міксері до стійкої піни. В окремій ємності ретельно перемішати вершкове масло і згущене молоко. Вводимо отриману суміш в білки.
Желатинові смужки поміщаємо в холодну воду на 7-8 хвилин. Потім виймаємо їх і розчиняємо желатин на водяній бані. Вводимо наш крем (яєчну суміш) в желатин.
Звертаємо гарячий корж в рулет і відправляємо його в холодильник для застигання крему. Ось і все, наш рулет зі згущеним молоком, рецепт якого допускає імпровізації, готовий. Смачного!
Смачний рулет з горішками і згущеним молоком
Це досить простий рецепт рулету зі згущеним молоком. Ласощі готується досить швидко, тому якщо на порозі гості, а в холодильнику порожньо, спробуйте зробити смачний і красивий десерт. Отже, необхідні продукти:
- борошно - 120 г;
- масло вершкове - 100 г;
- молоко - 60 г;
- згущене молоко варене - 1 баночка;
Відео: СМАЧНИЙ кекс з вареного згущеного молока в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС # РЕЦЕПТ смачні кекси
- згущене молоко - півбаночки;
- шоколад молочний (Будь-який) - полпліткі;
Відео: Бісквітний рулет зі згущеним молоком | Рецепт рулету до чаю | Швидкий рулет
- яйця - 3 штуки;
- горіхи - 10 шт .;
- цукор (пісок) - 1 ст. л .;
- розпушувач.
Як приготувати десерт
Змішуємо борошно і розпушувач. Розтоплюємо 50 г масла вершкового і відставляємо його в сторону для охолодження. В окремій ємності змішуємо яйця, цукровий пісок, додаємо згущене молоко (НЕ зварену). У суміш всипаємо борошно з розпушувачем і вводимо туди масло. Все ретельно перемішуємо. Розігріваємо духовку до 170-180 градусів, змащуємо деко олією і виливаємо туди наше тісто. Ставимо в духовку на 10 хвилин запікатися.
На гарячий готовий корж наносимо варену згущенку і розподіляємо по всій поверхні, потім посипаємо частиною подрібнених горіхів. Звертаємо в рулет.
Змішуємо розтоплений шоколад і вершкове масло до однорідної маси. Наносимо суміш на готовий охолоджений рулет. Посипаємо горіхами, що залишилися. Усе! Готово! Рецепт рулету з згущеним молоком вареної, як видно, зовсім не складний. Насолоджуйтеся смаком!
Слід зазначити, що такий десерт можна готувати з різними начинками. Це може бути шоколад, варення, джем, мак і багато інших. Тому сміливо імпровізують на своїй кухні, раптом ви окроете в собі "смачні" творчі здібності.
