Як приготувати рулет банановий: рецепти
Якщо ви хочете порадувати своїх домочадців смачним і простим в приготуванні десертом, то спробуйте зробити банановий рулет. Рецептів цих ласощів існує дуже багато. Однак практично всі вони включають в себе лише легкодоступні інгредієнти і готуються вкрай просто. Ми ж пропонуємо вашій увазі кілька рецептів такого ароматного і ніжного десерту.
Рулет банановий на швидку руку
Цей рецепт можна назвати дуже простим. Він виявиться під силу навіть початківцю кулінарові. До того ж на приготування цього виробу у вас піде не більше чверті години, так що ви зможете його зробити, навіть якщо гості вже на порозі, а вдома немає нічого до чаю.
Відео: Рулет бісквітний. Як приготувати бісквітний рулет "ніжність". Рецепт бісквітного рулету з кремом
складові
Продукти для цих ласощів використовуються найпростіші. Однак смак готового десерту обов`язково захопить ваших домочадців і гостей. Отже, рулет банановий ми будемо готувати з таких інгредієнтів, як 200 грамів неварений згущеного молока, три столові ложки борошна, яйце, чайна ложка розпушувача, пакетик ваніліну. Ці продукти знадобляться нам для тесту. Крем для рулету ми приготуємо з 150 грамів згущеного молока і 80 грамів вершкового масла. Також для начинки нам знадобиться один великий банан.
Процес приготування
Для початку можна включити духовку на 180 градусів. Вона як раз прогріється до того моменту, як наше тісто буде готове. Потім в глибокому посуді з`єднуємо яйце, борошно і згущене молоко. Додаємо розпушувач і ванілін. Гарненько перемішуємо. Важливо, щоб тісто вийшло не дуже густим.
На прямокутний лист укладаємо папір для випічки і трохи змащуємо маслом, щоб після випічки корж легко можна було зняти. Заливаємо тісто. Розрівнюємо його лопаткою, щоб готовий корж вийшов рівним. Відправляємо в духовку на 7-9 хвилин.
Поки випікається корж, можна зайнятися кремом. Для цього з`єднуємо в глибокій чаші згущене молоко і вершкове масло. Збиваємо інгредієнти міксером на невеликій швидкості до однорідної консистенції.
Відео: Як приготувати рулет Шоколадний Рулет з бананом
Повернемося до нашого Коржу. Перед тим як виймати його з духовки, слід взяти чистий кухонний рушник, намочити його і гарненько віджати. Зверніть увагу, що наступні дії слід робити швидко, щоб корж не зламався, а наш рулет банановий вийшов не тільки смачним, але і красивим. Отже, виймаємо основу для нашого десерту з духовки і викладаємо на підготовлене вологе кухонний рушник. Акуратно знімаємо папір. Гарненько промазуємо корж кремом із згущеного молока і масла. Потім на самий край коржа викладаємо цілий очищений від шкірки банан. Закочує тісто, формуючи рулет. Потім акуратно перекладаємо його на тарілку. Зверху покриваємо десерт кремом. Можна також додатково прикрасити його горіхами, тертим шоколадом, ягодами або фруктами. Отже, чудовий банановий рулет зі згущеним молоком готовий! Смачного!
Шоколадно-банановий рулет
Даний рецепт також вельми простий у приготуванні. Якщо ви обожнюєте випічку з шоколадним смаком, то такий рулет вам обов`язково сподобається. Отже, готувати дане ласощі ми будемо з таких продуктів, як мука і чорний шоколад - по 100 грамів, цукровий пісок - 100 грамів і одна столова ложка, 250 мл вершків 35% -ї жирності, терта цедра лимона - чайна ложка, сік від половини лимона, чотири яйця, чотири банана і 2 столові ложки какао-порошку.
Інструкція
Для початку збиваємо 100 грамів цукрового піску з яйцями і цедрою лимона до утворення світлої піни. Потім додаємо какао-порошок і борошно. Гарненько перемішуємо інгредієнти, щоб вийшло тісто однорідної консистенції. Деко застилає пергаментом. Заливаємо тісто і відправляємо в попередньо розігріту духовку, як і в попередньому рецепті. Потім викладаємо готовий корж на вологий рушник, посипаємо ложкою цукру і скочується в рулет. Ми залишаємо його на кілька хвилин для охолодження.
Поки можна зайнятися начинкою. Для цього шоколад слід дрібно нарізати або ж натерти на тертці. Вершки збиваємо міксером до утворення міцної піни. Банани подрібнюємо з соком лимона в блендері до утворення пюреобразной маси. Потім додаємо до них шоколад і збиті вершки.
За цей час корж повинен вже охолонути. Розгортаємо його і рівномірно змащуємо начинкою. Потім знову звертаємо. Отже, наш рулет банановий з шоколадом готовий. При бажанні його можна додатково прикрасити. Зробити це можна, посипавши десерт тертим шоколадом, цукровою пудрою або подрібненими горіхами. Також можна покрити його глазур`ю. До столу кулінарний виріб можна подавати відразу. Однак смачніше десерт буде, якщо дати йому деякий час настоятися. В цьому випадку корж краще просочиться кремом. Можна також злегка змінити цей рецепт, якщо ви хочете, щоб в готовому рулеті були шматочки банана. Так, для цього слід зробити крем із згущеного молока з шоколадом. Його потрібно нанести на готовий корж і загорнути в рулет банан, як це було зроблено в попередньому рецепті. Одним словом, не бійтеся експериментувати і дивувати своїх домочадців і гостей чудовими смачними і ароматними десертами! Смачного!
