Торт, прикрашений солодощами: цікаві ідеї

Для того щоб торт виглядав красиво і апетитно, не завжди потрібно прикладати максимум зусиль. Сьогодні легко і просто приготувати незвичайний і той же час смачний торт. Для цього можна використовувати різні креми, начинки, а можна взяти шоколад, фрукти, зефір і навіть цукерки для прикраси випічки. Саме ці складові дозволять порадувати гостей або іменинника в святковий день. Але тут же виникає закономірне питання: як прикрасити торт цукерками, карамеллю, шоколадом? Відповідь проста: необхідно використовувати фантазію і підручні матеріали.

цукерки M&M`s

Такий декор може використовувати кожна господиня. При цьому весь процес прикраси не займає багато часу, а отриманий ефект перевершить всі очікування. Торт, прикрашений солодощами M&M`s, припаде до смаку малюкам, і його ж можна подати дамам-ласунам.

Для прикраси знадобиться:

• печиво довге - 100 грам;
• шоколадки «Твікс» - 200 грам;
• цукерки M&M`s - 130 грам.

Підготовлений торт або заготовку з бісквіту покрити глазур`ю або улюбленим кремом. З боків торта сформувати паркан з печива і шоколаду «Твікс», закріплюючи їх кремом, як клеєм. Всередину отриманої кошики висипати шоколадки M&M`s і розрівняти. Такий дитячий торт, прикрашений солодощами, стане головним блюдом, і його рецепт попросить кожен гість.

карамель

Карамель застосовують протягом багатьох років для прикраси випічки. Вона використовується в якості глазурі, з неї роблять візерунки, написи, відливають різні фігурки. Застосовувати можна як покупну, готову глазур, так і приготовлену в домашніх умовах самостійно.

Для такої прикраси знадобиться цукровий пісок в обсязі 100 грам і дві столові ложки води. Інгредієнти змішуються і уварюються до густої консистенції. Які саме прикраси виконати, повністю залежить від тематики заходу і фантазії господині.

Варіанти оформлення домашнього торта карамеллю

Ідеї прикраси торта в домашніх умовах дуже часто хвилюють багатьох господинь. Для того, щоб зрозуміти, який варіант вибрати, можна ознайомитися з рекомендаціями щодо виконання найпоширеніших видів декору:

• фрукти в карамелі не тільки ефектно виглядають на випічці, а й неймовірно смачні. Для такого оформлення необхідно взяти фрукт або ягоду і повністю вмочити в карамель, дозволити стекти зайвій масі і прибрати в холодильник застигати;
• розтоплений цукор виливають на пергамент у формі візерунків і дають застигнути в холоді. Потім залишиться відокремити отримані деталі від паперу і викласти на випічці;
• карамеллю з барвником ложкою або кондитерським шприцом на торт наноситься необхідна напис;
• з цукровою карамелі з додаванням шоколаду і вершкового масла вийде відмінна глазур для покриття торта.

цукерки

Використовуючи звичайні або шоколадні цукерки, можна отримати ефектний торт, прикрашений солодощами. В такому випадку підійдуть будь-які види ласощів - шоколадні, з нугою, з горіхами і ягодами, а цукерки з лікером додадуть унікальну родзинку святкової випічки.

Хитрощі прикраси цукерками

Для того, щоб процес прикраси проходив легко, можна дотримуватися деяких рекомендацій і маленьких секретів. Отже:

• кріпити цукерки необхідно на липку поверхню. Це може бути крем, приготований на основі масла, згущеного молока, також карамель або шоколадна глазур, джем або інше в`язке і солодке покриття. Покривати торт слід щільною масою, ретельно промащуючи ділянку, де планується прикрасити торт солодощами і фруктами;
• при використанні декору великого розміру, наприклад, шоколадних цукерок, їх можна викладати в особливому порядку. Дуже добре виглядають деталі різних розмірів і форм в одному оформленні;
• солодощі можна не тільки використовувати в якості прикраси, їх можна вкласти всередину випічки. Для цього вирізати в коржі середину і заповнити ласощами (це може бути мармелад, зефір або желе), потім додати раскрошенную серцевину і скріпити все кремом;
• після завершення декорування торта його слід помістити в холод для застигання.

Які цукерки можна використовувати для прикраси

Якими солодощами можна прикрасити торт, крім перерахованих уже варіантів? Як декор використовують різні варіанти цукерок і комбінації їх викладення на випічці. Це можуть бути:

• шоколадки і цукерки з нього різних розмірів і форм;
• драже;
• горіхи в різних видах глазурі;
• іриски;
• мармеладні солодощі;
• зефір;
• желейні цукерки та інші види солодощів.

За великим рахунком в декорі можна використовувати абсолютно будь-який вид цукерок. Якщо їх розмір великий, то солодощі можна подрібнити або порізати на шматочки.

шоколад

Використання шоколаду як прикраси торта має бути виконано якісним продуктом. Такий декор сподобається всім, адже він не тільки смачний, але ще і корисний. Як красиво прикрасити торт солодощами з шоколаду, зазначено практично в кожному збірнику рецептів. Але не варто гортати поварені книги в пошуку потрібного ради. Оформити торт можна наступним чином:

• за допомогою шоколадних паличок "Кіт Кат" викласти боковини торта у вигляді «забору». Для того, щоб торт не розпадається, його можна зміцнити ошатною стрічкою;
• таким же чином можна використовувати палички "Твікс". Але такий варіант підійде до високих видам випічки, або кожну паличку необхідно буде підрізати під висоту торта;
• застосувавши батончик "Снікерс" або "Марс", Можна непогано доповнити смак святкового десерту. Їх можна порізати і укласти як прошарок між коржами, як присипку або обробку боковінок. А якщо їх розтопити, то така глазур здивує повнотою і насиченістю смаку;
• використовуючи справжній чорний шоколад, можна виконати затірку верхівки торта звичайної стружкою, великими завитками або дрібної присипкою. Також з нього вийде відмінна глазур і шоколадний крем.

Відео: Як прикрасити торт без мастики: білковим кремом, шоколадною глазур`ю, ягодами або солодощами.

прикраса фруктами

Якщо необхідно приготувати частування, яке ще не пробувалися членами сім`ї, то для цього підійде торт, прикрашений солодощами. Рецепт досить простий і вийде незалежно від досвіду кухаря.

Для коржів:

• яйця - 5 штук;
• борошно - 2 склянки;
• сметана - 50 грам;
• цукор - 250 грам;
• розпушувач - 10 грам.

Яйця збити з цукром в тугу піну, додати до них сметану і акуратно перемішати. У борошно всипати розпушувач і поступово додати в збиту суміш. Отримане тісто перелити в форму і випікати при 180 градусах протягом 20-25 хвилин до готовності. Готовий бісквіт остудити і розділити на коржі. Із запропонованого варіанту інгредієнтів вийдуть три коржа.

Один корж розрізати на пластини, з нього будуть виконані бортики торта. У глибоку форму викласти перший корж, промазати його будь-яким кремом і накрити другим коржем. Третій корж викласти по периметру форми, імітуючи бортики. Всередину отриманої ємності викласти готове фруктове пюре. Також можна додати порізані фрукти і ягоди, а зверху прикрасити збитими вершками і тертим шоколадом. Після прикраси поставити торт охолоджуватися.

прикраса желе

Відмінним варіантом буде торт, прикрашений солодощами з желе. Для створення такого декору знадобиться:

• агар-агар - 20 грам;
• вода - 0,6 літра;
• цукор - за смаком.

Підготувати бісквіт, за бажанням його можна прокреміть, а потім залити акуратно желе, попередньо помістивши торт в форму з бортиками вище коржів на пару сантиметрів. Для приготування желе необхідно змішати цукор і воду, закип`ятити суміш і проварити протягом п`яти хвилин. Агар-агар розчинити в половині склянки холодної води і влити в киплячий цукровий сироп. Дати прокипіти ще хвилинку і відставити. Остудити желе на декілька градусів і залити їм торт у формі. При бажанні в заливку можна додати шматочки улюблених фруктів і ягід. Поставити застигати в холодильник на шість-сім годин.

На 1 рік

Для святкування першого року життя малюка хочеться приготувати такий стіл і такі частування, які ніколи не забудуться. Саме таким може стати торт, прикрашений солодощами на рік.

знадобиться:

• підготовлені бісквітні коржі;
• улюблений крем, бажано без вмісту великої кількості жиру;
• цукерки;
• желешкі;
• сухий сніданок зі злакових.

З усіх складових зібрати торт, промазав коржі кремом і прикрасивши його цукерками, желе, драже і іншими солодощами. Якщо планується годувати тортом малюків, тоді все «шкідливі» прикраси можна замінити на корисні злакові сніданки.

На завершення

Домашній торт, прикрашений солодощами, більше не лякатиме недосвідчену господиню. Створити смачний і красивий шедевр, який буде нітрохи не гірше, а навіть краще покупних тортів, можна з легкістю, використовуючи рекомендації від найкращих кондитерів.

Отже, використання айсінгом. Це особливий вид цукрової глазурі, в складі якої міститься цукор, яєчний білок і сік лимона. Інгредієнти змішуються і збиваються до тугий піни. Необхідно відзначити, що Айсінг не можна готувати в мокрій посуді, всі інструменти повинні бути сухими. Також не допускається додаткове охолодження суміші в холодильнику, вона застигає при кімнатній температурі і в теплому духовій шафі.

Вафлі. якщо прикрасити торт вафельним портретом, то цей дизайн оцінить кожен ювіляр і іменинник, незалежно від віку. Така прикраса необхідно буде замовити, так як сьогодні будь-які малюнки друкуються харчовими фарбами на спеціальних кондитерських принтерах. Використовуючи вафельну папір, можна виконати прикраса у вигляді малюнка, портрета або окремих елементів.

Безе. Така прикраса дозволить створити на поверхні торта рельєфну і смачну текстуру. Для цього слід приготувати безе - запекти збиті яєчні білки з цукром в духовій шафі протягом сорока хвилин при низькій температурі. такими "безешкамі" викладається верх торта, боки.

Відео: Як прикрасити дитячий торт / How to Decorate a Cake for Children

Збиті вершки. Використовуючи цей ніжний десерт в гармонійному тандемі з ягодами і фруктами, можна створити вишукане покриття для самого простенького тортика.

Шоколад є класичним варіантом прикраси тортів солодощами. Його можна використовувати в якості присипання. Для цього плитка натирається на крупну тертку у вигляді стружки. Також умільці знімають шоколад пластинами і згортають в завитки, які в подальшому викладають в довільному порядку на торт. Розтоплений шоколад можна влити в силіконові форми і остудити при кімнатній температурі. Також можна поступити, виливаючи малюнок або напис на аркуші пергаменту. Шоколадна глазур відмінно доповнить будь-який торт. А якщо до неї додати ще жирні вершки, то таке покриття стане м`яким, ніжним і блискучим.