Прекрасний десерт - вафельний торт

Яке ж свято без десерту? Під цим словом розуміється солодке або фруктове ласощі, яке подається після основного застілля.

Відео: Торт закусочний. Вафельний торт без випічки

Стаття, яку ви відкрили, присвячена приготуванню тортів, а саме вафельних. Ця тема була вибрана не просто так. Часто буває, що у господинь не залишається часу на приготування смачного пирога на десерт, тому швиденько нарізаються фрукти, дістаються цукерки і печиво, рідко коли виходить зробити тортик з готових коржів, промазаних варенням або джемом, прикрашений свіжими ягодами.

Так як вафельні торти готуються, в основному, з покупних вафель - вам будуть запропоновані рецепти помадок, кремів, прошарків. Також класичний рецепт рифлених коржів для тортів ви зможете знайти тут.

Відео: Вафельний торт для святкового столу від Катерини Великої! - Все буде добре. Випуск 927 від 7.12.16

Рецепт вафель (класичний).

склад:

- молоко - один літр;

- яйця - одне - два штуки;

- сіль - трохи - трохи (щіпка);

- сода - трохи (на кінчику ножа);

- цукор (пісок) - половина склянки;

- цукор ванільний - пакетик (один грам);

Відео: Смачно і просто: Найсмачніший торт зі згущеним молоком. Рецепт вафельного торта. Відео рецепт

- борошно - її знадобиться стільки, скільки потрібно для того, щоб вийшло тісто як на млинці.

приготування:

Готуються вафлі в вафельниці, яка змащується маслом рослинним або оливковою після кожної приготованої вафлі.

Рецепти кремів і приготування тортів з вафель.

Рецепт № 1:

вафельний торт зі згущеним молоком і ягодами чорниці

склад:

- згущене молоко - одна банка;

- ягоди чорниці - близько кілограма;

- вафлі - від семи до десяти штук.

Приготування торта:

Згущене молоко потрібно зварити. Варити молоко потрібно близько чотирьох - п`яти годин. Але, якщо часу немає, то можна скористатися готовою (звареної) згущеним молоком.

згущеним молоком змащується кожна вафля, поверх нього викладаються ягоди чорниці.

Останній вафельний корж НЕ промащується, а просто укладається поверх всього торта. Потім весь торт злегка притискається і поміщається на пару годин в холодне місце. Можна відправити ласощі в холодильник.

Рецепт № 2:

Вафельний торт з вершково-згущеним кремом і шоколадом

склад:

- згущене молоко (варене) - одна банка;

- масло вершкове - одна пачка (приблизно, двісті п`ятдесят грам);

- кислота лимонна - трохи (пару крупинок);

- шоколад - п`ятдесят грам;

- вода - пару чайних ложок;

- вафлі - десять - дванадцять штук.

приготування:

Масло і згущене молоко змішуються таким чином, щоб вийшов пишний вершково-згущений крем. Ця суміш може вийти дуже нудотно, тому варто додати кілька крупинок кислоти лимонної і все добре перемішати.

Всі коржі промазиваются цим кремом, і формується торт. Його потрібно помістити на пару годин в холодне місце. Перед подачею можна розтопити плитку шоколаду, додати в неї трохи води, дати трохи охолонути і залити їм весь торт.

Рецепт № 3:

Вафельний торт з кремом з есенції

склад:

- згущене молоко (варене) - половина банки;

- масло вершкове - пачка одна (приблизно, двісті п`ятдесят грам);

- цукор ванільний - пакетик один (один грам);

- есенція - кілька крапель;

- варення або джем;

- вафлі готові - приблизно, десять штук.

приготування:

Згущене молоко і масло ретельно розтирають. Потім додається ванільний цукор і есенція - все гарненько перемішується.

Вафельні коржі змащуються черзі варенням (джемом) і кремом. Готовий торт повинен постояти близько півгодини для просочення.