"Анечка" - торт від бабусі емми

Горіхи і мед - це два компоненти, які прекрасно поєднуються і приносять користь. Тому їх дуже часто використовують для приготування різних тортів. Ласощі, до складу якого входять мед і горіхи, володіє неповторним ароматом і смаком. «Анечка» - торт, який можна приготувати в домашніх умовах. Він прекрасно підійде для святкового столу і принесе користь.

Відео: Торт Ганнуся - Рецепт Бабусі Емми

Що потрібно для приготування?

«Анечка» - торт, який готується з доступних продуктів. Щоб замісити тісто для такого ласощі, буде потрібно:

Відео: Медово-горіховий Торт Натхнення - Рецепт Бабусі Емми

1. 250 г піску цукрового.
2. 2 яйця.
3. 100 г масла, виготовленого з натуральних вершків.
4. 1 ст. ложка сметани.
5. 100 г натурального меду.
6. 400 г борошна.
7. 100 г горіхів.
8. 10 г розпушувача.

Для приготування крему знадобиться:

1. 250 г цукрового піску.
2. 600 г сметани. Жирність даного продукту повинна становити більше 30%.
3. 10 г цукру ванільного.

Торт «Анечка»: рецепт

Щоб приготувати цей десерт, слід почати з замісу тіста. Для цього в глибоку миску необхідно вбити 2 курячих яйця. До них слід додати склянку цукрового піску і акуратно збити за допомогою міксера. У суміш ввести столову ложку жирної сметани, 100 грам меду і стільки ж вершкового масла. Останній компонент перед додаванням в тісто рекомендується розм`якшити при кімнатній температурі. Всі продукти слід добре перемішати.

Відео: Торти і Тістечка - рецепти Бабусі Емми

В окремій ємності з`єднати 400 грам попередньо просіяного пшеничного борошна, а також 10 грам розпушувача. Горіхи рекомендується обсмажити, якщо вони сирі. Після цього їх можна перетерти в крихту і додати в борошно. Отриману суміш необхідно акуратно ввести в рідку складову тесту. Потім потрібно все перемішати так, що не було грудочок. Тісто повинне вийти еластичним і досить м`яким.

приготування коржів

«Анечка» - торт, який готується з коржів, добре просочених кремом. Щоб їх зробити, потрібно форма, діаметр якої становить 26 сантиметрів. Дно ємності рекомендується застелити спеціальним папером, призначеної для випічки.

Відео: Шоколадний торт Даніелла - Рецепт Бабусі Емми

Щоб приготувати торт «Анечка» класичний, буде потрібно 3 коржа. Тому, змочивши руки водою, слід розділити тісто на три рівні частини. Одну з них необхідно рівномірно розподілити по дну підготовленої форми для випічки.

Духовку рекомендується заздалегідь розігріти до температури 200 ° С. Випікати кожен корж потрібно протягом 20 хвилин. Готові заготовки слід вийняти з духовки і викласти на дошку, виготовлену з деревини. Важливо, щоб посуд не мала стороннього запаху. Щоб приготувати торт «Анечка», рецепт якого описаний вище, слід остудити коржі і отримати крем.

Як зробити крем для торта

Готові коржі необхідно просочити кремом. Його можна приготувати, поки заготовки остигають. Для цього в глибоку ємність слід влити 600 грам жирної сметани, додати 10 грам ванільного і 250 грам звичайного цукру. Компоненти варто акуратно збити за допомогою міксера.

В результаті повинна вийти не дуже щільна, пишна і гладка маса. Крем готовий. При бажанні можна використовувати інші просочення. «Анечка» - торт, який можна приготувати з заварним або вершковим кремом.

Як сформувати торт

Щоб зібрати торт, буде потрібно рознімне кільце, діаметр якого відповідає діаметру форми для випічки. Інструмент слід розмістити на плоскому блюді, на якому буде подаватися торт. Всередину необхідно викласти перший корж, розташувавши його рівною стороною вниз. Заготівлю слід змастити 1/3 всього крему. Потім потрібно викласти другий корж. Його також потрібно змастити кремом. На завершення кладеться третій корж. Його слід розташувати рівною стороною вгору.

Верх торта також потрібно змастити кремом. Тепер можна прибрати знімне кільце і приступити до оформлення торта. Бока десерту рекомендується змастити сметанним кремом, рівномірно його розподіливши. Горіхи варто обсмажити, а потім роздрібнити, але не сильно дрібно. Ними рекомендується обсипати верх і боки десерту.

Торт «Анечка» від бабусі Емми готовий. Щоб коржі добре просочилися, рекомендується помістити десерт в холодильник хоча б на кілька годин, але найкраще на ніч. Через зазначений час торт можна прикрасити трояндочками, приготованими з тіста. Десерт виходить дуже ніжним і смачним. Його можна подавати на святковий стіл з чаєм або з кавою. Таке ласощі сподобається всім.