Як зробити з помідора трояндочку або іншу квітку. Кілька порад від досвідчених кулінарів

Щоб блюдо викликало апетит, воно повинно бути в першу чергу зовні привертати до себе увагу. Для цього часто використовуються натуральні прикраси у вигляді фігурок з різних овочів і фруктів. Виготовити такі шедеври не складно. Для прикладу можна розглянути кілька варіантів того, як зробити з помідора трояндочку.

ажурна змійка

Складність будь-якого прикраси залежить від досвіду кулінара. Але якщо потренуватися, то можна освоїти практично будь-яку методику. Є один цікавий спосіб, який допоможе розібратися, як зробити з помідора трояндочку. На перший погляд він здається досить простим. Але вже після перших експериментів стає зрозуміло, що в цій справі потрібна певна вправність і досвід. Отже, як зробити з помідора трояндочку? Щоб освоїти методику, треба вивчити технологію процесу по кроках:

Спочатку овоч потрібно вимити і насухо витерти.
Після цього його слід акуратно розрізати впоперек на дві рівні частини. З одного овоча зазвичай виходить дві фігурки.
Кожну половинку треба нарізати поперек по всій довжині на тонкі часточки.
Потім їх потрібно зрушити злегка по діагоналі.
Після цього змійку потрібно, притримуючи обома руками, поступово закручувати у напрямку до центру.

Спочатку часточки, звичайно, будуть розсипатися. Але після кількох спроб можна навчитися контролювати цей процес. Розглянутий нами варіант показує, як зробити з помідора трояндочку шляхом найпростіших дій за допомогою власних рук і звичайного ножа.

Наочний приклад

Іноді словесного опису виявляється недостатньо. Адже не всі можуть без сторонньої допомоги відразу розібратися з тим, як з помідора зробити трояндочку. Фото зробить процес навчання більш наочним і зрозумілим. Є один досить цікавий варіант, коли для виготовлення квітки використовується лише частина овоча. Зазвичай вироби, для виготовлення яких використовується багато м`якоті з насінням, швидко в`януть і поступово розтікаються по тарілці. Тому в деяких випадках для роботи використовують тільки шкірку. Буде потрібно маленький гострий ножик і зрілий, але твердий помідор.

Весь процес складається з двох етапів:

Спочатку необхідно акуратно зрізати шкірку разом з частиною м`якоті у вигляді тонкої спіралі. Починати слід від плодоніжки, поступово рухаючись до протилежного краю. Повинна вийти заготовка, що нагадує собою серпантин.
Отриману смужку треба акуратно згорнути в трубочку. При цьому м`якоть повинна знаходитися всередині.

Маючи в своєму розпорядженні фігурну «стрічку» певним чином, можна домогтися стійкості квітки.

повітряні бутони

Деякі кулінари вважають, що для прикраси краще використовувати різні продукти. Для цього треба знати, наприклад, як зробити трояндочки з огірків і помідорів. На думку багатьох фахівців, поєднання червоного і зеленого кольорів ідеально підходить для того, щоб краще акцентувати увагу на конкретному блюді. Для виконання роботи знадобиться:

1 помідор, гострий ніж, 1 огірок і кілька зубочисток.

Технологія процесу включає в себе кілька стадій:

Спочатку необхідно нашаткувати огірок тонкими кружечками. Заготовки повинні бути майже прозорими.
Потім їх треба укласти один на одного, трохи зсунувши від краю.
Після цього кружальця потрібно згорнути в трубочку, діючи обома руками, а потім в декількох місцях скріпити їх зубочистками.
Злегка опустити бічні пелюстки, поступово просуваючись до середини. Вийде оригінальна імітація розпустилася бутона троянди.
Потім те ж саме треба зробити і з помідором. При бажанні заготовки обох овочів можна чергувати.

Оригінальні ажурні квіти будуть шикарно виглядати на тарілці. Причому робити їх можна практично з будь-яких овочів (моркви, редиски, ріпи і інших).

З таким доповненням будь-яку страву буде виглядати більш ефектно.

Технічні особливості

Для виготовлення деяких виробів потрібні спеціальні пристосування. У продажу часто можна зустріти навіть цілі набори для карвінгу. У перекладі з англійської це слово означає художню нарізку фруктів і овочів. Використовуючи подібні незвичайні прилади, можна творити справжні шедеври. Як зробити трояндочку з помідора? Покрокове виконання роботи виглядає наступним чином:

Треба взяти великий стиглий помідор з досить щільним м`якушем. В іншому випадку вони не буде тримати форму.
Покласти овоч на стіл плодоніжкою вниз і зробити з протилежного боку 7-8 поздовжніх надрізів. Вони будуть нагадувати собою 7-8 пелюсток.
Усередині кожного з них зробити ще по два зустрічних надрізу такої ж форми.
За допомогою тонкого гострого ножа відокремити шкірку з частиною м`якоті від серцевини. Овоч буде нагадувати собою розквітла квітка.
Внутрішні деталі розгорнути більше назовні або всередину. Це додасть виробу додатковий обсяг.
Готовий квітка укласти на тарілку і прикрасити його зеленню по своєму бажанню.