Як зробити коржі для торта в мультиварці
Яке свято без смачного домашнього тортика? Багато господинь хочуть порадувати своїх домочадців і готують цей десерт самі. Ще кілька років тому пишні коржі для торта можна було спекти тільки в духовці. Це займало багато часу, а якість і зовнішній вигляд їх іноді залишали бажати кращого. Коржі могли пригоріти або погано пропікалися. Але зараз на допомогу господиням прийшли мультиварки.
Мультиварка - ідеальний помічник
Мультиварка може виконувати дуже багато функцій: обробляти паром овочі, готувати різні каші, а також випікати торти до днів народження. У багатьох моделей мультіварок вже є мірні ложечки і рецепти основних страв, які вони можуть приготувати. Особливо добре готувати в пристрої бісквіти. Вони виходять дуже ніжними, повітряними і м`якими. коржі для торта в мультиварці ніколи не пересохне, і випічка вийде дуже смачною. Необов`язково бути досвідченим кондитером, щоб приготувати це смачне ласощі в мультиварці.
Відео: СМАЧНИЙ БІСКВІТ В мультиварці, ВИПІЧКА В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
рецепт "медовика" в мультиварці
Як зробити коржі для торта в мультиварці? Найпопулярнішим ласощами є "медовик", Ось з нього і варто почати. Медові коржі можна спекти не тільки в духовці. деякі роблять бісквіт в мультиварці, розрізають його на 2-3 частини. Ось вам і медові коржі. Що ж потрібно зробити, щоб медовий торт вийшов, як в дитинстві у мами?
Необхідні продукти:
- 2 яйця;
- півсклянки цукрового піску;
- 4 столових ложки меду;
- півтори склянки просіяного борошна;
- пакетик розпушувача;
- півкілограма жирної сметани;
- пакетик ваніліну або 2 пакети ванільного цукру;
- 2 столових ложки цукрової пудри;
- 1 пакетик (десятиграмовий) загустителя для сметани.
Спосіб приготування:
Починати приготування потрібно з яєць. Не варто брати яйця прямо з холодильника, вони повинні нагрітися до кімнатної температури. Потім до них засипають цукор і збивають до утворення повітряної маси. Мед вливають в невелику посуд і підігрівають за допомогою водяної бані. Потім підігрітий мед з`єднують з яйцями і перемішують міксером. Потім в цю масу засипають борошно з розпушувачем. Консистенція тіста повинна бути тягучою, як сметана.
Ємність мультиварки змащують вершковим маслом і заливають в неї тісто. Далі закривають кришку і натискають на "випічку" при температурі 160 градусів на 35-40 хвилин. Коли час вийде, бісквіт викладають з чаші для остудженому. Потім його розрізають на кілька частин за допомогою гострого ножа або міцної нитки. Ось так отримують смачні домашні коржі.
Крем зі сметани
для медового торта найкраще підходить крем зі сметани. Для його приготування змішують сметану, цукрову пудру, ванільний цукор і загущувач сметани. Все це добре збивають до утворення піни.
збірка торта
Коли коржі охолонуть, починають їх по порядку промащувати кремом. Потім змащують і боки. Потім торт обсипають волоськими горіхами (подрібненими) і крихтою, яка залишилася від коржів. Також зверху можна полити глазур`ю з шоколаду. Ось так готуються бісквітні коржі для торта в мультиварці і смачне медове ласощі.
Бісквітні шоколадні коржі
В мультиварці можна приготувати різні бісквіти: від вершкового, фруктового, шоколадного до різнобарвного. Дуже легко спекти шоколадний корж для торта в мультиварці. Для цього потрібно всього кілька хвилин, щоб змішати всі інгредієнти, а решта цей чудовий прилад зробить сам.
Необхідно взяти:
- 250 г борошна;
- 4 яйця;
- 20 г крохмалю;
- 40 г какао;
- 200 г цукру;
- пакетик розпушувача;
- 1 пакет ванільного цукру.
Спосіб випікання:
Спочатку білки відокремлюють від жовтків. Потім окремо білки збивають з половиною цукру, а жовтки - з іншою половиною. Потім ці суміші перемішують і додають туди всі інші інгредієнти. Тісто можна вимісити за допомогою міксера. У змащену вершковим маслом чашу мультиварки виливають тісто. Потім прилад встановлюють на режим "випічка", Приблизно на 40 хвилин. Коли бісквіт охолоне, його виймають з чаші. Ось так зовсім нескладно готувати шоколадні коржі для торта в мультиварці. Потрібно просочити їх кавою і невеликою кількістю коньяку.
приготування торта "Зебра"
Дуже оригінальним тортиком є "Зебра". Він так названий, оскільки в розрізі нагадує смугастий раскрас відомого тварини. Для затемнення тесту використовується порошок какао.
Для тіста потрібно взяти:
- 4 яйця;
- 70 г вершкового масла;
- 200 г цукрового піску;
- стакан сметани;
- 300 г борошна;
- пакетик розпушувача;
- 4 столових ложки какао.
Покрокова інструкція:
- У яйця необхідно додати цукровий пісок і збивати.
- Вершкове масло розм`якшити і змішати з яєчною сумішшю.
- Влити в цю масу сметану.
- Борошно і розпушувач перемішати. Потім додати в тісто.
- Тісто розлити порівну в дві ємності.
- В одну половину додати какао і добре перемішати.
- Ємність мультиварки застелити папером для випічки і змастити маслом.
- По черзі заливати світле і темне тісто. Спочатку - ложку світлого, на нього - ложку темного і т. Д. Воно саме буде рівномірно розподілятися, утворюючи темні і світлі кола.
- Закрити кришку мультиварки і включити на "випічку". Залишити на 30 хвилин.
- Готовий остиглий корж можна розрізати на кілька частин міцною ниткою або ножем.
- Промазати коржі сметанним, заварним або масляним кремом.
Сирний чізкейк з бананом і малиною
Деякі господині цікавляться не тільки, як зробити коржі для торта в мультиварці, але і як приготувати в ній фруктовий пиріг або чізкейк. Вони вимагають особливої уваги. Ось рецепт дуже ніжного і смачного чизкейка з сиром і фруктами. На його приготування вам знадобляться тільки необхідні продукти і 50 хвилин часу.
Відео: БІСКВІТНИЙ ТОРТ У мультиварці, ВИПІЧКА В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Необхідні інгредієнти:
- 350 г пісочного печива;
- 120 г вершкового масла;
- м`якоть 1 банана;
- стакан малини;
- 250 г сиру;
- 70 г сметани;
- яйце;
- півсклянки цукру;
- пакетик ванільного цукру.
Покрокова інструкція:
- Качалкою або на тертці подрібнити печиво.
- Вершкове масло розім`яти або розтопити.
- Подрібнене печиво з`єднати з маслом, щоб вийшла клейка маса.
- Чашу мультиварки вистелити папером для випічки, змастити маслом і розподілити там тісто. Утворити з боків бортики. Повинна вийти своєрідна тарілочка з тіста.
- У глибокому посуді перемішати сир, яйце, сметану, цукор, ванілін, фрукти і добре збити міксером.
- Отриману масу вилити на тісто в мультиварці.
- Закрити кришку і включити на "випічку". Готується 50 хвилин.
- Після приготування дати чізкейк охолонути, тільки тоді виймати його з чаші.
- Зверху можна прикрасити ягодами малини і листям м`яти або меліси.
Оригінальна просочення для бісквіта
Дуже важливо для смачного торта не тільки зробити коржі, а й правильно їх просочити. Тоді ласощі вийде соковитим. Існує багато рецептів для просочення: лимонна, кавова, коньячна. А ось оригінальна просочення з найдоступніших інгредієнтів.
знадобляться:
- 2 столових ложки горілки;
- 3 столових ложки варення;
- склянка води.
Спосіб приготування:
Варення змішати з водою, поставити на вогонь, щоб закипіло. Охолодити і додати горілку. Дуже проста і смачна просочення готова!
Білковий крем для торта
Як спекти коржі для торта в мультиварці, вже зрозуміло, а який краще крем приготувати? Багато господині вміють робити сметанний, масляний, заварний крем. А от рецепт білкового крему. Він дуже легкий і повітряний.
Необхідно взяти:
- півсклянки води;
- стакан цукрового піску;
- п`ять білків.
приготування:
У невеликий посуд помістити воду і цукровий пісок, домогтися його розчинення. Потім поставити його для варіння, поки не стане в`язким. Білки збити міксером до утворення піни. Потім в них потихеньку вливати сироп з цукру. І знову хвилин 5 все збивати до густої піни. Цей крем дуже підходить для ніжного бісквітного тіста.
Важливо знати
- Чашу мультиварки краще змащувати вершковим маслом, тому що рослинна має властивість вбиратися в тісто. Корж в цьому випадку може прилипнути.
- Для випікання бісквіта в мультиварці краще використовувати пергаментний папір, так легше буде його виймати.
- Якщо в мультиварці немає програми "випічка", То можна скористатися режимом "каша", Попередньо включивши на "Підігрів".
