"Лефкада", вино: біле сухе, червоне сухе. Сорти винограду для виноробства

Виноробне господарство «Лефкада» - гідна альтернатива дорогим французьким винам. Унікальність цього вина полягає і в сортах винограду, і в розміщенні виноградників, і в технологічному процесі. Ви ще не знаєте про винах "Лефкада"? Тоді наступна інформація для вас.

Загальні відомості про "Лефкада"

Виноградники і виробнича потужність об`єднані в господарстві "Лефкада". Вино, яке проводиться під цією маркою, відповідає європейським стандартам якості, що підтверджують лабораторні дослідження готового продукту.

розміщується "Лефкада" в Краснодарському краї, на території села молдуванських Кримського району.

Творцем і ідейним натхненником виробництва вина високої якості є Михайло Ніколаєв - російський бізнесмен, який в 2007 році вперше завіз саджанці винограду з Франції і запросив провідних фахівців в галузі виноробства.

На сьогодні виноградники "Лефкада" займають площу понад 80 гектарів, виробництво має також свій лабораторний комплекс, де контролюється якість готової продукції. Крім вина, господарство виробляє продукти здорового харчування без добрив і отрутохімікатів.

Відео: Огляд вина Ізабелла (Вина Тамані)

унікальність виноробства

"Лефкада" - Вино, яке ставить російське виноробство на новий конкурентоспроможний рівень. Це досягається за рахунок декількох особливостей технологічного процесу його приготування.

• Виноградники розміщені в унікальному природному районі. Близькість до гір Кавказу впливає на клімат: різкі перепади температур протягом доби насичують виноград неповторними нотками.
• Виробничі потужності винного заводу знаходяться в безпосередній близькості від виноградників. Тому сировина не піддається тривалому зберіганню і транспортуванню, які можуть негативно позначитися на смакових характеристиках винограду.
• Особливістю виробництва вина в "Лефкада" є відсутність насосів для передачі винного сусла. У технологічному процесі використовується принцип гравітації, завдяки чому сировину зайвий раз не травмується.
• Дозрівають вина в спеціальних бочках, виготовлених з дубової деревини, а також металевих резервуарах. Розміщуються вони в підвалах з оптимальним температурним і світловим режимом.
• "Лефкада" - Вино, яке розливається в пляшки в стерильних умовах. Лінії розливу невеликі за розміром і відповідають найвищим стандартам якості.

асортимент вин

виноробне господарство "Лефкада" виробляє червоні, білі і рожеві вина. На виноградниках господарства вирощують виноград класичних сортів: Мерло, Каберне-совіньон, Совіньон-блан, Сапераві, Шардоне і інші.

Серед асортименту вин представлені лінії на будь-який смак. Неповторність аромату і смакових характеристик досягається за рахунок умілих комбінацій традиційних сортів винограду. Для цього на виробництво "Лефкада" спеціально запрошені фахівці з Франції.

Базовим вином цього виноробного угіддя є "Лікурія" ("Лефкада"). це сухе вино, яке може бути корисним або білим. Саме вино "Лікурія" є візитною карткою "Лефкада", І починати знайомство з цією маркою необхідно з нього.

Білі сухі вина

Сухі вина - це не тільки ознака доброго смаку, але і неповторна легкість, свіжість, а також користь для організму. Білі сухі вина відрізняються наявністю кислинки, свіжим ароматом і нотками тропічних фруктів або трав.

гордістю "Лефкада" є біле сухе вино "Лікурія": Воно виробляється з винограду сортів Совіньон-блан і Шардоне. Біле сухе вино "Лікурія" від інших відрізняється вираженими фруктовими нотками. Особливо виражені яблучний та грушевий присмаки, а також квітковий аромат.

"Лікурія" залишає приємне свіже післясмак з ледь відчутною гірчинкою. Воно відмінно підходить для обіду, так як дозволяє освіжити смакові рецептори після їжі.

також "Лефкада" виробляє білі сухі вина, виготовлені тільки з одного сорту винограду. Зазвичай вони носять відповідну назву, наприклад, совіньон-блан або шардоне.

Відео: Винний клуб Табріс Рожеві вина 21 05 2014

Особливість червоних вин "Лефкада"

Червоне сухе вино "Лікурія" - Продукт, який обов`язково потрібно спробувати цінителям тонкого смаку і неповторного аромату. Для його виготовлення використовують виноград двох сортів: Мерло і Каберне-совіньон. Завдяки цьому "Лікурію" відрізняють насичений колір, близький до рубінового, і напівпрозорість.

Смак цього вина дозволяє відчути відтінки вишні і сливи, незвичайну м`ятну свіжість і помірну кислоту. післясмак "Лікурія" залишає свіже, з фруктовим відтінком.

Це вино прекрасно підходить для будь-якого приводу: воно добре до обіду, вечері чи просто для задоволення. Дуже добре поєднується з м`ясними продуктами (це можна використовувати в організації святкової вечері).

Червоні сухі вина "Лефкада" можуть бути також виготовлені з одного сорту винограду або, навпаки, з поєднання 5-6 сортів. Відмінними прикладами мультісортових червоних сухих вин є "Танаїда" і "Фестелія".

Пам`ятаємо про помірність

Особливість виробництва, дбайливе ставлення до сировини і продуманий технологічний процес дозволяють зберегти максимум корисних речовин, що знаходяться у винограді, і збагатити напій поєднанням різних сортів.

Сухе вино корисно вживати: воно благотворно впливає на судинну і кровоносну систему, насичує організм мінералами і покращує апетит. Але не варто забувати про помірність - про користь вина можна говорити, якщо його вживання обмежується келихом за обідом або двома келихами за вечерею.

Відео: ніщеброд проби ДОРОГЕ ВИНО

Не варто думати, що вино принесе користь дітям або вагітним жінкам - це алкогольний продукт, хоч і відсоток вмісту спиртів в ньому невеликий. Тому при дегустації навіть самих виняткових за своїми властивостями вин не забувайте - все добре в міру.

"Лефкада" - Вино, яке варте уваги кожного поціновувача якості. Незважаючи на вітчизняне виробництво, сировину і технології можуть зрівнятися з кращими виноробними Франції. Тому спробувати його однозначно варто, і можливо, ви вже не зможете від нього відмовитися!