"Дербентское" шампанське: виробництво, описание, ціна
В России є кілька заводів, де віробляється ігрісте вино й достатньо непоганої якості. Альо на жаль, чи не КОЖЕН з них может похвалітіся найстарішої історією Виникнення.
Історія заводу від создания до наших днів
Одне з найстарішіх предприятий Дагестану - «Дербентский завод ігрістіх вин». Всі традиції дагестанського Виноробство підприємство зберегло в повній мірі, при цьом доповнено его Сучасний технологіямі.
Завод, Заснований ще в XIX столітті, розташованій в найпівденнішій точці России, между красивими горами Кавказу и Каспійськім морем. Теплий клімат з Довгим літом и м`якою зимою и родючі грунти створюють ідеальні умови для вирощування винограду та збору гарного врожаю.
После розпад Радянського Союзу для «Дербентського заводу ігрістіх вин», як и для більшості державних предприятий, настали важкі часи. виробничі потужності почти Повністю були зупінені. Нова для заводу життя Почалося только в 2006 году, відразу после передачі его в приватну власність.
На підприємстві здійснюється повний виробничий цикл: від вирощування, збору и переробки власного винограду до випуску ігрістого вина. Серце заводу - це погреба. Саме тут Дбайливий зберігається краще «Дербентское» шампанське РЕСПУБЛІКИ. Сьогодні на підприємстві виготовляють 200 тисяч пляшок вина и шампанського на добу.
Виноградники и виробництво вина
До 2009 року Власний віноградніків у підприємства НЕ Було. Всі необхідні для виробництва виноматеріали закуповуваліся за кордоном. У цьом ж году заводом Було орендував 1000 гектарів землі. На них вісаджені саджанці винограду сортів Шардоне, Каберне-Совіньйон, Аліготе, Августин, Ріслінг та інші. Через 3 роки були додатково Орендовані ще 300 гектарів. Для поливу віноградніків вікорістовується крапельна система зрошення.
Процес создания шампанського почінається зі збору винограду. Фахівці стверджують, что только Справжній вінороб пам`ятає смак всех сортів ягід. Робота над букетом майбутнього напою під назв «Дербентское» шампанське почінається ще в розумі. Це творчий процес, Який требует НЕ только знань и досвіду, а й натхнення. Кроме того, на заводі є цех Приготування шампанського, тихого вина, біохімічній цех.
На сьогоднішній день підприємство має сучасне оснащення, Пожалуйста дозволило максимально автоматізуваті виробництво и розлив вина.
«Дербентское» шампанське: асортимент
Багатий асортимент продукції заводу дает можлівість кожному вібрато ігристий напій на свой смак. Найпопулярніші марки такого напою, як шампанське «Дербентское»:
- «Російське видання» напівсолодке - світлий Солом`яний колір, розвинення букет и гармонійній смак з точністю характеризують це ігрісте вино. На підтвердження цього - більше 20 Нагороди на всеукраїнськіх конкурсах.
- Ігрісте рожеве напівсолодке - шампанське, отриманий з різних сортів винограду в сувенірній пляшці.
- «Сивий Каспій» - ігрісте вино власної торгової марки. Має зеленувато колір и розвинення букет.
- Брют - ігрісте вино, Пожалуйста віробляється за традіційною для шампанського технології. Воно Дійсно грає в бокалі, а на губах залішає Приємний післясмак свіжого винограду.
- Шампанське біле напівсолодке «Дербентское» - ігрісте вино з сортів винограду Піно (40%), Совіньон (30%), Ріслінг (25%), Каберне (5%).
- «Імператор» - шампанське світло-Солом`яний кольору, виготовлення за традіційною технологією.
- Ігрісте червоне - «Дербентское» шампанське з червоних сортів винограду, таких як Каберне, Піно-Фран, Мерло. Має багатий Оксамитовий смак з Яскрава вираженість відтінкамі чорної смородини и вишні.
Все шампанське «Дербентського заводу ігрістіх вин» розлівається кроме традіційної тари по 750 мл у сувенірні та кришталеві пляшки. Їх ОБСЯГИ складає 375 мл, а такоже 6, 3 и 1,5 літра.
Російське видання шампанське «Дербентское»: ціна
Все шампанське, Які віпускає «Дербентский завод ігрістіх вин», знаходиться в доступній ціновій категорії. Низька собівартість обумовлена тім, что все виробництво уклад в рамках одного підприємства. Тут и вірощують виноград, и роблять безпосередно шампанське. Скільки воно буде коштуваті при реализации?
Улюблена багатьма «Російське видання" шампанське «Дербентское», ціна на Пожалуйста встановлен на Рівні 150 рублей за 750 мл, - найпопулярнішій напій. Стоимость пляшки БІЛЬШОГО ОБСЯГИ буде, відповідно, вищє. Ігрісте червоне шампанське буде коштуваті дорожча, около 300 рублей за пляшку. Примерно така ж ціна встановлен на ігрісте біле сухе вино брют. Кожна пляшка закупорена натуральної коркової пробки.
