Коктейль "білий російський": рецепт і етапи приготування
Відео: Коктейлі "чорний" і "білий" російська - рецепти
Білий російський коктейль відноситься до групи напоїв, які поєднують в собі приємні молочні нотки і насичений смак алкоголю. Він став дуже популярним після виходу фільму «Великий Лебовські». Це самий улюблений коктейль головного героя Джеффрі Лебовські, якого зіграв талановитий актор Джефф Бріджес.
До цієї кінострічки напій користувався попитом виключно у жіночої половини людства. Але в даний час серед представників чоловічої статі широке поширення отримав коктейль «Білий росіянин». Рецепт приготування, незважаючи на назву напою, що не був придуманий в Росії і нічого спільного з цією країною не має. Але варто зазначити, що основним компонентом є горілка - традиційний російський алкоголь.
Напої, що поєднують в собі спиртне і молочні продукти - одні з найбільш затребуваних у західних споживачів. Інгредієнти, що входять до складу, настільки стандартні, що нескладно змішати в домашніх умовах алкогольний коктейль «Білий росіянин». Рецепт його приготування дуже простий, тому з ним впорається будь-яка господиня.
Історія виникнення
Свою назву коктейль отримав завдяки білогвардійцям, які на початку XX століття через політичну обстановку в Росії масово виїжджали за кордон. Емігрувати доводилося в зв`язку з поразкою під час громадянської війни. До сих пір білогвардійців вважають засновниками горілки, так як саме через них вона набула популярності за кордоном і її стали додавати в величезна кількість напоїв.
Завдяки цій тенденції, коктейлі стали стрімко поширюватися спочатку за кордоном, а потім вже дійшли і до території Росії. Особливо це стосується напою «Білий росіянин». Рецепт справжнього коктейлю заснований на змішуванні лікеру з кави, міцного алкоголю і збитих вершків.
смак
Напій має солодкий приємний вершковий смак. Фортеця і гостроту коктейлю надає горілка. На основі нього також створюються інші алкогольні напої. Збиті вершки роблять структуру коктейлю легкої, тому він добре п`ється. Алкогольні напої з молочним смаком дуже люблять жінки, хоча і багатьом чоловікам вони будуть до смаку.
варіації коктейлів
В даний час існує декілька варіацій коктейлю «Білий росіянин». Рецепт приготування кожного з них трохи відрізняється один від одного. Розглянемо деякі з них:
- При додаванні в напій какао, спеціального лікеру, джина і горілки можна створити абсолютно новий коктейль. В даний час він носить назву «Білий ведмідь». Він був дуже популярний в минулому столітті, особливо в 50-х роках. Через деякий час рецепт був дещо змінений. Слід зазначити, що вдосконалений напій став носити назву «Білий росіянин». Сталося це в 1965 році. Завдяки чому він став входити в перелік, передбачений асоціацією барменів міжнародної категорії.
- Якщо замінити горілку ромом, можна отримати напій з ім`ям «Білий кубинець». А якщо на віскі - він буде називатися «Білий сміття».
- Також в коктейлі можна змінювати не тільки головний інгредієнт. Наприклад, якщо замінити кавовий лікер на вишневий, також повністю зміниться смак коктейлю «Білий росіянин». Рецепт такого напою носить екзотичну назву «Блакитний російський».
- При заміні збитих вершків на шоколадний лікер можна отримати напій з ім`ям «Брудний російський», а якщо додати замість нього "Бейлиз" - Він буде називатися «Русский блондин».
Верхівку коктейлю можна прикрасити тертим шоколадом, дрібними горіхами і додати трохи кориці.
У процесі приготування напою для жінок слід влити кавовий або шоколадний лікер. В цьому випадку вийде ніжний, смачний коктейль під назвою «Білий росіянин». Рецепт для чоловіків містить набагато більше міцного алкоголю.
Рецепт приготування
Цей напій завоював серця багатьох гурманів. Він став дуже популярним, тому його готують у багатьох барах. Але мало хто знає, що історія коктейлю «Білий росіянин» почалася 21 листопада 1965 року. У цей день рецепт алкогольного напою вперше з`явився в друкованих виданнях. У першій версії коктейль складався з половини склянки горілки, другу ж частину становив кавовий лікер. Зверху в коктейль додавалося чайна ложка вершків.
Сьогодні не важко самостійно приготувати білий російський коктейль. Склад містить в собі 3 основних інгредієнта: горілку, кавовий лікер і вершки. Цей напій вразить кожного своїм неповторним смаком. Для приготування коктейлю потрібно дотримуватися пропорції: 50 мл горілки, 25 мл лікеру з кави Калуа і стільки ж добре збитих вершків.
етапи приготування
Багато любителів вишуканих напоїв не знають, як зробити коктейль з горілкою. В цьому випадку рецепт - то, що потрібно. У домашніх умовах з легкістю можна приготувати подібний напій. Рецепт не вимагає від звичайної людини особливих навичок.
- Спочатку в спеціальний стакан вливається горілка з кавовим лікером і додається лід.
- Склад слід добре розмішати барною ложкою.
- Потім в отриманий напій, зверху, викладаються вершки.
- Подається напій зі спеціальною довгою трубочкою.
Основним правилом при приготуванні коктейлю є те, що всі інгредієнти не рекомендується між собою змішувати.
Відео: Коктейль Білий Російська | White Russian
Як правильно вживати?
Коктейль «Білий росіянин» слід випивати після рясної трапези. Це необхідно для того, щоб людина не напився через великої кількості міцного алкоголю, що міститься в напої.
Існує кілька способів вживання:
- Степ або крок. Для цього способу зазвичай коктейль готується шарами. У нього вставляється трубочка, і п`ють його від шару до шару. Це допоможе відчути все різноманіття смаку такого чудового коктейлю.
- Мікс. Цей спосіб краще для представниць жіночої статі. Перед вживанням коктейль слід перемішати і пити невеликими ковтками, розтягуючи задоволення. Також в напій потрібно додати більше льоду і перемішати в шейкері.
- Заморожений. Він отримав таку назву завдяки тому, що при приготуванні всі інгредієнти змішуються з великою кількістю льоду. Завдяки цьому смак напою стає менш насиченим.
Який би із запропонованих видів ви не вибрали, всі вони мають вишуканий смак і сподобаються будь-якій людині. На організм коктейль надає тонізуючу дію, але це лише в тому випадку, якщо було випито помірне його кількість.
