Креветки на грилі: рецепти, особливості приготування

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, то приготуйте для них оригінальне блюдо - креветки на грилі. Рецепти, якими ми поділимося в цій статті, настільки прості, що впорається з ними зможе навіть початківець кулінар.

Відео: Мариновані креветки для барбекю, відмінний рецепт

Гостра закуска з лаймом

Прикрасити святковий стіл дуже просто. Для цього вам знадобиться наступний рецепт приготування креветок на грилі:

Відео: Креветки на грилі

• Візьміть королівські креветки (розмір порцій визначте самостійно по числу гостей), очистіть їх і покладіть в глибоку миску.
• Зніміть з чотирьох лаймов цедру і вичавіть з них сік. Помістіть підготовлені продукти в посуд до морепродуктів.
• У чашу кухонного комбайна покладіть чотири гострих зелених перцю без насіння і плодоніжки, кілька подрібнених зубчиків часнику, шматочок свіжого імбиру і порізану на кілька частин цибулину. Додайте до продуктів трохи рослинного масла і перемішайте, поки маса не стане однорідною.
• Залийте креветки соусом і помістіть їх в холодильник на чотири години.
• Увімкніть гриль і змастіть грати маслом.
• Нанижіть креветки на шпажки, проткнув спочатку хвіст, а потім голову.

Готуйте страву протягом декількох хвилин. Коли креветки втратять прозорість, їх можна перекласти на блюдо і подати до столу з кисло-солодким соусом.

Тигрові креветки на грилі. рецепт

Для приготування цього пікантного страви потрібно приготувати простий маринад з гірчиці, лимона і апельсина. Ми впевнені, що ваші близькі по достоїнству оцінять оригінальний смак дарів моря. Рецепт тигрових креветок грилі дуже простий:

Відео: Маринад для КРЕВЕТОК як приготувати креветки РЕЦЕПТ by SalvoTV

• У скляній банці змішайте ложку діжонськой гірчиці, три дрібно порубаних зубчиків часнику, сік одного лимона, 75 мл апельсинового соку, чайну ложку сухого базиліка і трохи білого вина.
• Покладіть в маринад 30 очищених креветок і залиште їх у холодильнику на кілька годин.
• Відмочити у воді дерев`яні шпажки, щоб вони не пригоріли в процесі приготування.
• Нанижіть на імпровізовані шампури креветки і помістіть їх на розігрітий гриль.

Через кілька хвилин морепродукти будуть готові - їх можна запропонувати гостям.

Креветки на грилі

Рецепти, які ми пропонуємо вам в цій статті, можна використовувати як в домашніх умовах, так і на природі. Якщо ви вирішили провести час на дачі або влаштувати пікнік в лісі, то сміливо користуйтеся нашими рекомендаціями. Отже, як приготувати королівські креветки на грилі? Рецепт читайте тут:

• Цедру і сік одного великого лимона змішайте з двома склянками дрібно порізаної кінзи.
• Замаринуйте в соусі 20 креветок, а потім наколи їх на шпажки і запечіть на змащеній маслом решітці.

Готові морепродукти викладіть на листя салату і подавайте до столу з улюбленим соусом. Якщо ви хочете використовувати креветки в якості основної страви, то приготуйте на гарнір рис з каррі.

Креветки в беконі

Можливо, ви помічали, що ваші улюблені дари моря стають при варінні сухими, а за смаком нагадують гуму. Щоб уникнути цього неприємного ефекту, креветки краще готувати на грилі:

• Наріжте десять скибочок сиров`ялені бекону на дві частини.
• У кожен шматочок загорніть одну королівську креветку і проколіть конструкцію дерев`яною шпажкою.
• Розігрійте на середньому вогні гриль і обсмажують шашлички по парі хвилин з кожного боку.

Коли бекон придбає красивий відтінок, шпажки можна перекласти на блюдо і запропонувати гостям. Як ще можна використовувати креветки на грилі? Рецепти смачних і незвичайних страв ви можете прочитати нижче.

Відео: Тигрові креветки-гриль з томатною сальсою / рецепт смачних креветок на грилі [Patee. рецепти]

Салат з креветками

Це незвичайне блюдо можна подати на святковий стіл або просто приготувати на вечерю для своїх рідних. А готувати його ми будемо в такий спосіб:

• Два невеликих качана романо помістіть в холодну воду на одну годину, а потім витріть паперовим рушником і помістіть салат в холодильник на такий же час. Ця дія потрібно для того, щоб листя стали хрусткими.
• Звільніть від панцирів 400 або 500 грамів креветок, залишивши хвостики. Після цього надріжте їх на спині і видаліть темну кишкову вену. Посипте морепродукти сіллю і меленим перцем, змішайте з невеликою кількістю рослинної олії і дайте їм постояти протягом чверті години.
• Два великих лимона розріжте на кілька частин гострим ножем, а потім також посипте сіллю і залийте оливковою олією.
• Викладіть підготовлені продукти на часту грати і смажте кілька хвилин на помірному вогні.
• Багет змастіть маслом, розріжте його навпіл, а потім наколи половинки на два шампура. Після обсмажування наріжте хліб на невеликі шматочки.
• Для заправки приготуйте соус - чебрець, петрушку і часник дрібно порубати, а після перемішайте з соком одного невеликого лимона і оливковою олією.
• Порвіть листя салату руками, помідори черрі розріжте навпіл. Змішайте продукти з половиною заправки і викладіть на блюдо. Креветки перемішайте з другою частиною соусу, а потім викладіть їх поверх салату і помідор. Поруч розкладіть лимони і шматочки багета.

Подавайте салат на стіл відразу після приготування.

Шашлички з креветками і овочами

ця незвичайна закуска буде відмінно виглядати на будь-якому святі. Приготувати їх можна як на природі, так і на будь-який міський кухні.

• Замочіть дерев`яні шпажки в воді на чверть години.
• Креветки очистіть і видаліть темну вену.
• Цукіні порізати товстими кільцями.
• Нанижіть на шпажки помідори черрі, креветки і цукіні.
• Розтлумачте в ступці часник, орегано і розмарин. Додайте за смаком сіль, перець і оливкове масло. Полийте соусом морепродукти і овочі.

Розігрійте сковороду гриль і обсмажте на ній шашлички з двох сторін. Не забувайте поливати їх маринадом в процесі приготування.

висновок

Ми будемо раді, якщо вам припадуть до смаку креветки на грилі. Рецепти приготування настільки прості, що їх можна використовувати хоч кожен день. Крім того, вони можуть стати основним компонентом перших і других страв. Морепродукти дуже корисні для здоров`я дорослих і дітей. Вони містять вітаміни, корисні мікроелементи, жирні кислоти омега-3, йод і багато білка. Саме тому дієтологи і лікарі рекомендують всім включати в свій раціон дари моря.