Робимо дому солодощі китайські

Солодощі китайські дуже сильно відрізняються від російських. Тому для більшості жителів нашої країни такі ласощі вважаються дивовижними. Як саме приготувати їх в домашніх умовах, ми розповімо в даній статті.

Китайські солодощі: рецепти з фото

Волоські горіхи по-китайськи володіють чудовим смаком, а також незвичайним зовнішнім виглядом. Основний інгредієнт для такого десерту слід використовувати тільки в очищеному вигляді. Але про все по порядку.

Отже, щоб зробити солодощі китайські в карамелі, нам знадобляться:

ядра волоських горіхів (свіжі, чи не гіркі) - близько 250 г;
цукрова пудра - приблизно 25 г;
соняшникова або кунжутне масло - на свій розсуд;
насіння кунжуту - на свій смак.

Відео: Дитячі піца і суші! Японські набори: 3

Процес приготування

Всі солодощі китайські готуються дуже швидко. Спочатку ядра волоських горіхів заливають окропом і витримують в такому вигляді близько ¼- години. Далі з них зчищають шкірку, після чого знову обдають гарячою водою і відкидають на друшляк.

Позбавивши горіхи рідини, їх посипають цукровою пудрою і гарненько перемішують.

Готувати такий десерт слід на великому вогні. У розігріту сковороду наливають кунжутне або соняшникову олію, а потім додають кілька пучок насіння кунжуту. Приблизно через 20 секунд в посуд закидають горіхи. Смажити їх у фритюрі слід до готовності, постійно помішуючи.

Знову відкинувши продукт на друшляк, його гарненько струшують. Далі горіхи красиво викладають в креманки і подають до столу.

Робимо смачні груші по-пекінськи

Китайські солодощі, рецепти яких ми розглядаємо, можна не тільки робити в якості повсякденного десерту, а й подавати їх до святкового столу.

Щоб самостійно приготувати груші по-пекінськи, необхідно придбати:

груші стиглі м`які (брати "конференц" або "дюшес") - Близько 4 великих шт .;
очищений горіх волоський - приблизно 50 г;
мед будь-якого сорту - приблизно 3 великі ложки;
вершкове масло - близько 10 г;
імбир подрібнений - застосовувати до смаку.

Відео: майнкрафт ЦУКЕРКИ. ЯК ЗРОБИТИ ЇХ ВДОМА

Спосіб приготування

Солодощі китайські користуються величезною популярністю в нашій країні. Це пов`язано з тим, що такі ласощі не зустріти в російській кухні.

Щоб урізноманітнити свій повсякденний або святковий стіл, рекомендуємо запекти груші по-пекінськи. Для цього фрукти ретельно миють і, не очищаючи від шкірки, розрізають навпіл. При цьому серцевину груш акуратно видаляють, роблячи своєрідні човники.

Вийняту м`якоть дрібно шаткують. Далі до неї додають колоті волоські горіхи і подрібнений імбир. Після цього всі інгредієнти присмачують свіжим медом і ретельно заважають.

Відео: RUSSIAN TRYING MEXICAN CANDY

Отриманою масою акуратно начиняють все половинки груш. Готові напівфабрикати викладають на змащену вершковим маслом форму, яку в подальшому поміщають в розігріту духовку. Запікати такий десерт слід до готовності. Як правило, це не забирає надто багато часу (близько 10-12 хвилин).

Подавати груші по-пекінськи до святкового або повсякденного столу слід в злегка охолодженому вигляді. Якщо зробити це відразу ж після теплової обробки, то ви ризикуєте сильно обпектися.

До речі, вживати такий десерт слід не руками, а за допомогою маленької ложечки.

Готуємо солодощі китайські для дітей

Діти - головні цінителі різних солодощів. Приготувавши китайські ласощі самостійно, ви обов`язково здивуєте всіх своїх домочадців.

Найбільшою популярністю серед малюків користуються фрукти в карамелі. Щоб зробити такий десерт в домашніх умовах, слід придбати:

зелене яблуко середнього розміру - 1-2 шт .;
будь-якого сорту мед - на свій смак;
кунжутне насіння - на розсуд;
цукор дрібний білий - за смаком;
рослинне або кунжутне масло - на розсуд;
рисовий або картопляний крохмаль - близько 3-5 великих ложок;
куряче яйце не дуже велике - 1 шт.

Як приготувати в домашніх умовах?

Щоб порадувати своїх діток і зробити для них смачний десерт, рекомендуємо скористатися даними рецептом.

Ретельно промивши і очистивши зелені яблука від шкірки, з них слід видавити серцевину, використовуючи спеціальне пристосування. Після цього фрукти необхідно нарізати на кружечки товщиною 5 мм.

Також окремо потрібно змішати куряче яйце і картопляний крохмаль (можна рисовий). Отримавши своєрідний кляр однорідної консистенції, в ньому слід вмочити все кружечки яблук, які необхідно тут же обсмажити у фритюрі.

Відкинувши фрукти на друшляк, в суху сковороду потрібно насипати цукор і, безперервно помішуючи, підігрівати його так, щоб він придбав світло-коричневий колір. Після цього до нього необхідно додати мед і насіння кунжуту. В отриману суміш слід по черзі вмочити все шматочки яблук, які в подальшому потрібно викласти на тарілку, попередньо змащену кунжутним маслом.