Зелені яблука: користь для організму. Рецепт приготування шарлотки
Найпопулярніші фрукти в нашій країні - яблука. Вони доступні, малокалорійні і корисні. Їх соковитий смак, приємний незрівнянний аромат нікого не залишає байдужим. Червоні і зелені яблука вживають в будь-якому вигляді: сушеними, сирими, печеними, мочені. А скільки страв з них готують: джеми, компоти, соки, пироги, повидло - всього відразу і не перерахуєш.
Користь зелених яблук для здоров`я
Регулярне споживання свіжих фруктів сприяє нормалізації травної системи, перешкоджає виникненню закрепів і забезпечує функціональність печінки завдяки вмісту хлорогенова кислоти. Зелені яблука особливо багаті лимонної, яблучної і винної кислотами, також в них величезна кількість дубильних речовин, які, як відомо, зупиняють неприємні процеси гниття і бродіння в шлунку.
Недарма багато фахівців рекомендують натщесерце з`їдати одне сире яблуко для нормальної діяльності шлунково-кишкового тракту. Як профілактиці сечокам`яної і жовчнокам`яної хвороб необхідно щодня включати в свій раціон ці фрукти, а краще пити свіжовичавлений сік. Так ви зможете підвищити кислотність шлунка.
Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук
Зелені яблука багаті залізом, але, звичайно, цього елемента в них набагато менше, ніж в натуральному м`ясі або печінки. Зате цей необхідний для організму мікроелемент легко засвоюється, що дозволяє використовувати фрукти для профілактики такого серйозного захворювання, як анемія, особливо у вагітних і дітей.
склад
Користь цих популярних фруктів вже не раз доведена лікарями, давайте розберемося з мінеральним складом. Саме зелені яблука є найкориснішими і надають лікувальну дію на людину. Зрілі плоди багаті на пектин, фруктозою, цілим комплексом вітамінів - A, B1, B2, E, C. Крім цього, в їх складі є мінеральні солі, органічні кислоти і цінні мікроелементи. В недозрілих фруктах присутній крохмаль, який у міру дозрівання розщеплюється і замінюється цукром.
Відео: Вітамінний смузі за 2 хвилини Зелений коктейль для здоров`я і краси Green Smoothie Recipe
Тепер опишемо популярні рецепти. Із зелених яблук можна приготувати чимало страв. Найпопулярніше і просте - шарлотка з яблуками. пиріг любимо і малими, і великими, поєднання повітряного тіста і запечених фруктів дає дивовижний результат. До того ж випічка дуже швидко готується.
Продукти: склянка борошна, чотири яйця, цукор, 10 г розпушувача (можна соди), кориця (20 г) і яблука зелених сортів.
Відео: Дієтичні Рецепти з Яблуками
Плоди нарізати тонкими часточками, присипати їх корицею і цукром, дати просочитися. За цей час збиваємо яйця, поступово додаємо цукровий пісок і борошно (бажано просіяне). Потім всипаємо розпушувач.
Форму для випічки змащуємо вершковим масло. На саме дно рівномірно викладаємо фрукти і заливаємо рідким тестом. Ставимо в духовий розігрітий шафа на 20 хвилин. Це класичне блюдо завжди виходить ароматним, повітряним і соковитим. Замість яблук можна додавати різні ягоди, джеми, варення. Подавати з ванільним сиропом або теплим морозивом.
Дивовижними виходять пиріжки з яблуками. Також ці фрукти нерідко додають у другі страви і соуси для додання пікантного кисло-солодкого смаку. Цей універсальний продукт справді унікальний.
