Кращі страви з круп: рецепти

Відео: Страви з крупи

Сьогодні ми розглянемо різні страви з круп. Рецепти з фото, представлені в статті, допоможуть кожній господині приготувати вподобане страву.

Запіканка з кукурудзяної крупи

Отже, які можна приготувати страви з круп? Рецепти таких страв найрізноманітніші. Пропонуємо вам приготувати запіканку з кукурудзяної крупи.

Для приготування знадобиться:

100 мл молока;
30 грам яблук і моркви;
одне яйце;
щіпка ваніліну;
100 грам крупи кукурудзяної;
сіль і цукор (за смаком);
масло вершкове (для змащування);
кип`ячена вода (100 мл потрібно дл варіння, 200 мл - для замочування).

Приготування запіканка: покрокова інструкція

Спочатку залийте крупу водою (200 мл). Залиште на три-чотири години.
Потім злийте воду, залийте свіжу (100 мл). Поставте каструлю на вогонь.
Варіть до закипання кашу приблизно п`ятнадцять хвилин. Після влийте в каструлю молоко. Доведіть до готовності кашу. Зніміть з вогню. Дайте охолонути.
Очистіть яблуко і моркву від шкірки. Потім овоч і фрукт натріть на крупній тертці.
Потім перемішайте все, додайте до подрібненим плодам цукор (трохи).
Коли охолоне каша, в окремій тарілці збийте яйце до утворення піни.
Потім половину отриманої суміші влийте в каструлю з кашею, додайте ванілін, сіль і цукор за смаком. Потім все ретельно перемішайте.
Візьміть форму для випічки, змастіть її маслом. Викладіть половину каші, потім туди ж зверху викладіть терті морква, яблуко.
Потім накрийте начинку залишилася кашею. Зверху блюдо полийте збитим яйцем (залишками).
Потім відправте в розігріту до двохсот градусів духовку запіканку на п`ятнадцять хвилин. Як тільки блюдо покриється ароматної скоринкою, діставайте його. Розріжте запіканку на шматочки і подавайте до столу.

Суп з кукурудзяної крупи

Продовжуючи описувати рецепти приготування страв з круп, розповімо про цей сонячний і корисний суп. Він підійде як для дитячого, так і для дієтичного меню.

Для приготування знадобиться:

два літри води;
півсклянки крупи кукурудзяної;
п`ять штук картоплі;
вершкове масло (за смаком);
сіль;
зелень і чорний мелений перець;
велика цибулина;
одна середня за розміром моркву.

приготування супу

Спочатку підготуйте всі, що потрібно для супу.
Поставте на вогонь воду, посоліть її, доведіть до кипіння.
Переберія кукурудзяну крупу, видаліть камінчики і сміття. Ретельно промийте.
Потім викладіть в воду крупу. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, варіть до готовності при відкритій кришці. Процес займе десь сорок хвилин.
Потім поріжте моркву, цибулю і картоплю. Киньте в суп.
Варіть харчо приблизно двадцять хвилин.
Готову страву заправте зеленню.

Ми розглянули, як готуються страви з кукурудзяної крупи. Рецепти з фото, представлені вище, допоможуть кожній жінці зробити вподобане страву.

котлети

Зараз розглянемо страва, яке готується на основі відразу декількох видів каш.

Якщо вам цікаві страви з пшеничної крупи, рецепти яких бувають різні, то зверніть увагу на ці котлети. Таку страву досить оригінальне. Адже готуються страви без м`яса, лише з каш. Виходить страву дуже поживне. До такого страв можна не подавати гарнір, буде досить соусу, наприклад сметанного.

Відео: Рецепт кус куса на гарнір

Якщо вам цікаві страви з ячної крупи, рецепти яких бувають як прості, так і складні, то зверніть увагу на цю страву. Адже в складі даного страви є ця каша.

Для приготування потрібно:

сто грам ячної крупи;
п`ятдесят грам гречки, рису, а також пшеничної крупи;
один великий помідор;
чайна ложка солі;
два середніх за розміром яйця;
2 ст. ложки рослинної олії;
чайна ложка перцю меленого (чорного).

Процес приготування страви: покроковий рецепт

Заздалегідь відваріть все крупи, в тому числі і рис.
Після змішайте їх ще в теплому стані.
Потім помийте помідор, наріжте його, додайте туди ж яйця, сіль і перець.
Розігрійте на сковороді олію.
З отриманого фаршу зробіть котлетки, укладіть їх на сковороду.
Потім обсмажте їх, причому з двох боків до утворення рум`яної скоринки. Подавайте до столу котлети ще теплими.

Харчо з круп

Продовжуючи розглядати страви з круп, рецепти їх приготування, розповімо ще про одну страву під назвою харчо. Таке блюдо урізноманітнює ваш буденний стіл. Цей суп виходить наваристим, ситним і, звичайно ж, ароматним.

Для готування буде потрібно:

три зубчики часнику;
півсклянки перловки;
300 грам яловичини;
картопля;
50 грам селери;
один ріпчасту цибулю;
картопля (одна шт);
одна велика за розміром морква;
три середніх огірка;
томатна паста (50 мл);
1 ст. ложка ткемалі;
спеції (на свій розсуд вибирайте).

приготування харчо

Спочатку підготуйте всі інгредієнти.
Зваріть бульйон, додайте в нього лавровий лист, цибулю. Поріжте овочі (морква, картоплю, селеру). Потім додайте бульйон.
Через двадцять хвилин додайте перловку, яку ви заздалегідь замочили на годину, попередньо злив з неї воду, а також подрібнений часник.
На малому вогні нехай блюдо вариться годину.
У цьому час зробіть зажарку. Готується вона просто. На маслі обсмажити цибулю, додайте ткемалі.
Потім натріть огірки, додайте до зажарки. Налийте туди пару ложок води і томатну пасту.
Потім заправте суп отриманим складом. Дайте йому ще поваритися хвилинок десять.
Подавайте харчо зі сметаною і зеленню.

полента

Полента - це легке в приготуванні страва. Сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і здоров`ям. Перевага страви в тому, що крім того що воно корисно, воно ще й дуже смачне.

Якщо ви хочете не тільки наїстися, а й наповнити організм корисними мікроелементами, то зверніть увагу на страви з круп. Рецепти, які ми розглядаємо, вам знадобляться. Особливо радимо спробувати цю страву. Полента - це блюдо, яке має італійське походження. Таку страву в шістнадцятому столітті було основною їжею селян.

У цій страві навіть після обробки залишаються корисні властивості. Для травлення така крупа дуже корисна.

Для приготування потрібно:

п`ятнадцять грам солі;
330 грам кукурудзяної крупи;
740 мл води.

Процес приготування поленти

Підготуйте всі необхідні компоненти.
Налийте в каструлю воду, додайте сіль.
Коли закипить вода, починайте засипати крупу. У процесі постійно помішуючи ложкою.
Варіть на малому вогні.
Коли від стінок каша почне відставати, буде потріскувати, її можна знімати. Вона практично готова до вживання. Можете додати в кашу овочі. Потім поленту, розрізану на невеликі шматочки, додайте в молоко, подавайте до столу.

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як готуються страви з круп. Рецепти, які ми описали в статті, вам допоможуть. Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам у створенні страв з каш.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!