Як готується випічка з сиром будинку?
Випічка з сиром завжди дуже смачна і живильна. Існує маса способів того, як приготувати ароматні і ситні борошняні вироби. Ми представимо два найбільш простих варіанти, для реалізації яких вам не буде потрібно багато часу.
Відео: Як приготувати хачапурі з сиром. Рецепт тісто для хачапурі!
Випічка з сиром: рецепти покрокові, ралізованного в домашніх умовах
Чи відомо вам про те, як робляться сирні коржики? Якщо немає, то ми розповімо вам про це прямо зараз. Слід відразу ж зазначити, що така випічка з сиром послужить смачним і ситним доповненням до солодкого чаю. Приготувавши її, дотримуючись усіх вимог рецепта, ви зробите ваш сніданок набагато веселіше і яскравіше.
Отже, для реалізації рецепта необхідно придбати:
- кефір не дуже високою жирності - близько 250 мл;
- сир твердих сортів - приблизно 230-250 г;
- сіль кухонну - 0,5 десертних ложок;
- соду столову - 2/3 десертних ложок;
- цукор світлий дрібний - 1 десертну ложку;
- борошно просіяне з пшениці - 2 склянки.
Робимо сирне тісто для коржів
Випічка з сиром на швидку руку дійсно готується дуже швидко. Щоб зробити таке смачне і ароматне блюдо, слід правильно замісити основу. Для цього в не дуже глибоку миску вливають нежирний кефір і тут же додають до нього столову соду, кухонну сіль і світлий цукор. Ретельно перемішавши інгредієнти, їх відкидають осторонь рівно на 5 хвилин.
Поки молочний продукт настоюється, в окремий посуд крупно натирають твердий сир. Надалі його також додають до кефіру. В ту ж миску всипають і пшеничне борошно.
Інтенсивно перемішавши компоненти, отримують однорідне тісто.
Процес формування коржів
Випічка з сиром готується в духовці досить швидко. Основу на кефірі ділять на кілька частин, які в подальшому розгортають в не дуже тонкі коржі (приблизно 1 см). Далі їх змащують будь-яким маслом і викладають на деко. Перед термічною обробкою напівфабрикати витримують в теплі впродовж ¼- години.
Процес випічки виробів в духовці
Наражати сирні коржики термічній обробці рекомендується за допомогою духовочние шафи. Його розігрівають до 180 градусів, а потім поміщають все заздалегідь сформовані напівфабрикати. У такому вигляді коржі повинні готуватися протягом півгодини. За цей час вони стануть пишними і підрум`яниться.
Подача коржів з сиру до обіду
Випічка з сиром, приготована по вищеописаному рецептом, подається до столу в теплому вигляді. Її можна вживати і разом з солодким чаєм, і з першим або з другим стравами.
Відео: Хачапурі. Легко, швидко і смачно !!!
Робимо листкові круасани з сиром
Випічка з сиром, фото якої представлено в даній статті, може бути різною. Щоб приготувати її в домашніх умовах, не обов`язково володіти особливими кулінарними навиками. Також не потрібно окремо місити якесь тісто, адже його завжди можна придбати в магазині.
Для приготування даного страви на швидку руку ми вирішили використовувати листкову основу. Завдяки їй ви отримаєте не тільки пишну, але і дуже смачну і калорійну випічку.
Отже, для здійснення задуманого нам будуть потрібні:
- сир твердий будь-якої марки - близько 130 г;
- листкове тісто без дріжджів - 1 пачка;
- масло рослинне - 15 мл;
- яйце куряче - 1 маленька шт .;
- зелень свіжа - 1 невеликий пучок.
підготовка інгредієнтів
Як слід правильно готувати сирні круасани? Для цього необхідно підготувати основу. Для цього покупне листкове тісто виймають з холодильника і витримують при кімнатній температурі близько 2 годин. Після цього його змащують невеликою кількістю масла, а потім розгортають в досить тонкий пласт. Щоб шари тесту не зруйнувалися, здійснювати цей процес бажано уздовж одного боку аркуша.
Відео: Рецепт Тірамісу в домашніх умовах Торт з Маскарпоне
Після того як основа буде готова, її розрізають на 6-8 сегментів. Далі приступають до підготовки начинки. Для цього твердий сир ріжуть брусками завтовшки 1 см. Також дуже дрібно шаткують свіжу зелень.
Як формувати і випікати рулети?
Формуються розглядаються круасани досить легко. Спочатку на широку частину сегментів з тіста викладають брусочки твердого сиру. Далі до них додають трохи зелені. Після цього смуги щільно закручують, отримуючи рівний і красивий напівфабрикат. Його поміщають на деко, а потім відправляють в духовку.
Відео: Печиво з сиром тонке, хрустке, солоне. Простий рецепт для початківців #domavkusno.
Щоб листкового тіста повністю пропеклося, а сир розтанув, готувати таку випічку бажано близько 25-30 хвилин. Після закінчення зазначеного часу круасани виймають і трохи остуджують.
Подаємо випічку домочадцям
Круасани з листкового тіста, зроблені в домашніх умовах, виходять набагато смачніше тих, що продаються в магазинах. Слід особливо відзначити, що таку випічку можна подавати до столу і разом з чаєм, і разом з кавою, і разом з гарячим шоколадом. Також її часто використовують просто так, як перекушування.
До речі, готувати розглядаються вироби можна не тільки з прісного листкового тіста, але і з дріжджового. В цьому випадку сирна випічка вийде більш калорійною і пишною. Смачного!
