Як готується локшина харусаме з гуляшем?

Відео: Як приготувати Макарони з м`ясом? Швидкий рецепт! Як приготувати смачний, швидкий корисний сніданок?

Що таке локшина харусаме? Даний продукт займає лідируючу позицію в списку найбільш затребуваних різновидів макаронних виробів у японського населення.

Локшина харусаме є тонкими і практично прозорі смужки, схожі на спагеті. Обов`язковим компонентом цього продукту є картопляний крохмаль. Також до його складу входить Машів крохмаль.

Локшина харусаме дуже схожа з фунчозой або рисовою локшиною. Але, незважаючи на однаковий зовнішній вигляд, дані продукти абсолютно різні за складом і смаком.

Що можна приготувати?

Локшина харусаме готується дуже легко і просто. Як і багато макаронні вироби, такий продукт вважається відмінним гарніром. Його подають до страв з м`яса, овочів, птиці або морепродуктів.

Смак цього інгредієнта відрізняється особливою оригінальністю. Однак вишуканість він набуває при його поєднанні з соєвим соусом.

Також слід зазначити, що харусаме дуже часто застосовують під час приготування всіляких східних страв, які з задоволенням роблять не тільки господині, а й досвідчені кухарі В`єтнаму, Японії, Китаю, Індонезії і Таїланду.

Локшина харусаме: рецепт приготування з куркою

Існує безліч різних страв, які можна подавати до столу разом з гарніром з харусаме. Розглянемо найбільш популярний обід, для приготування якого нам не знадобиться багато часу.

Отже, щоб зробити смачне і ситне східне блюдо на швидку руку, необхідно:

філе курки охолоджене - близько 500 г;
свіжа морква не дуже велика - 1 шт .;
цибулина ріпчаста - 1 головка;
локшина харусаме - кілька пакетиків (на свій розсуд);
квасоля консервована (в томатній пасті) - 400 г;
масло рослинне - застосовувати для смаження;
соєвий соус - на свій смак;
сіль, приправа тайська, пекучий перчик - на свій смак.

Відео: Макарони з м`ясом. Можна і зі спагеті!

Процес приготування гуляшу

Гуляш з курячого філе готується легко і просто. Спочатку необхідно добре промити м`ясо, після чого зрізати з нього все неїстівні елементи і нашаткувати середніми кубиками. Далі потрібно приступити до обробки овочів.

Свіжу моркву і цибулину чистять, а потім шаткують не надто великими кубиками.

Після підготовки основних компонентів, приступають до їх термічній обробці. Для цього в сотейнику дуже сильно розігрівають рослинна олія. У нього викладають шматочки філе і ретельно обсмажують протягом трьох хвилин.

Зменшивши вогонь, в посуд додають цибулю і моркву. Змішавши інгредієнти, їх готують близько 10 хвилин. При цьому всі компоненти постійно заважають ложкою.

Як тільки курка і овочі стануть трохи м`якими, до них додають сіль, тайську приправу і пекучий перчик. Також до інгредієнтів викладають консервовану квасолю в томатної пасті. Змішавши компоненти, їх гасять під кришкою близько ¼- години. За цей час всі продукти повинні повністю приготуватися.

Перед вимиканням плити до ароматного гуляшу обов`язково додають соєвий соус. Він додасть обіду особливий смак.

Локшина харусаме: як приготувати?

Перш ніж відварити японський макаронний продукт, його виймають з упаковки, викладають в глибокий посуд і заливають холодною водою. Після деякого часу локшину відкидають на друшляк, після чого відправляють в киплячу і трохи підсолену воду. У такому вигляді харусаме варять протягом трьох хвилин.

Відео: How to make gravy with meat. Gravy with meat. The goulash.

завершальний етап

Як тільки японська скляна локшина стане м`якою, її знову відкидають на друшляк. Позбавивши макаронний виріб всієї вологи, його викладають до заздалегідь приготовленого гуляшу і ретельно заважають.