Рецепти приготування локшини по-флотськи
Приготування локшини по-флотськи забирає трохи часу. Однак в результаті виходить дуже смачне і ситне блюдо, яке припаде до душі не тільки дорослим, але й дітям. Згідно з найпоширенішою версією, макарони по-флотськи - це своєрідний російський аналог італійського болоньєзе. Приготувати це блюдо може кожен. До того ж існує величезна кількість варіацій, що дозволяє вибрати рецепт на свій смак.
Відео: Макарони по флотськи рецепт з фаршем як приготувати страву смачно вечерю класичний швидко відео
Яким повинен бути фарш
Для приготування локшини по-флотськи можна використовувати практично будь-який фарш: з індички, курячий, свинячий, яловичий або ж змішаний. При необхідності можна приготувати і вегетаріанське блюдо. В даному випадку м`ясо можна замінити соєю.
Робити фарш для локшини краще самостійно, а не купувати в магазині. Це дозволить приготувати смачну страву. При цьому м`ясо необов`язково пропускати через м`ясорубку. Можна порубати його дрібно за допомогою ножа. Це дозволить зробити локшину по-флотськи більш оригінальною.
класичний рецепт
Для приготування класичної локшини по-флотськи потрібно:
- 200 грам макаронних виробів.
- 200 грам будь-якого м`ясного фаршу.
- Головка ріпчастої цибулі.
- Перець і сіль за смаком.
- Рослинна олія.
починаємо готувати
Приготування локшини по-флотськи слід починати з підготовки продуктів. Для початку слід відварити макаронні вироби, дотримуючись при цьому правила і вимоги, зазначені на упаковці. Ріпчасту цибулю варто очистити від лушпиння, а потім дрібно порізати кубиками. Підготовлений продукт необхідно обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії. У цибулю слід додати фарш. Продукти необхідно обсмажити. При цьому фарш слід постійно помішувати, щоб він розбився на більш дрібні шматочки.
Відео: Як приготувати макарони по флотськи з фаршем. Рецепт від Івана!
У зажарку необхідно додати спеції і сіль, а потім готові макаронні вироби. Гасити блюдо слід близько п`яти хвилин на невеликому вогні. Готова локшина по-флотськи з фаршем зазвичай подається з томатним соусом і тертим сиром.
Рецепт з томатами
Для приготування страви потрібно:
- 400 грам фаршу, приготованого з яловичини і свинини.
- 300 грам макаронних виробів.
- 2 курячих яйця.
- 2 головки ріпчастої цибулі.
- 30 мілілітрів масла рослинного.
- 4 столові ложки соусу томатного.
- Спеції та, звичайно ж, сіль.
Як приготувати локшину по-флотськи з томатами
Для початку слід пропустити через м`ясорубку фарш і одну головку ріпчастої цибулі. Готовий склад необхідно викласти в розігріте на сковороді рослинне масло і злегка обсмажити. Після цього в ємність потрібно влити трохи теплої води і ретельно все перемішати. Гасити фарш потрібно протягом п`яти хвилин під кришкою. При цьому перемішувати продукти не потрібно. Це слід зробити після того, як википить вода.
У сковороду до фаршу потрібно викласти ще одну головку ріпчастої цибулі, попередньо очищену і порізану. Сюди ж слід всипати сіль і спеції. Інгредієнти потрібно добре перемішати і тушкувати під кришкою до повної готовності лука. Коли фарш стане рум`яним, в нього слід вбити сирі яйця. Продукти потрібно дуже швидко перемішати. В іншому випадку яйця не встигнуть перемішатися з фаршем і взятися грудочками.
У зажарку слід додати томати і тушкувати ще близько хвилини. Макаронні вироби необхідно відварити, а потім додати до фаршу. Щоб продукти добре перемішалися можна накрити ємність кришкою і добре струснути.
Відео: СМАЧНІ макарони по-флотськи В мультиварці # КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ макарони по-флотськи
На закінчення
Локшина по-флотськи - це унікальне блюдо, яке можна урізноманітнити овочами, наприклад, томатами, болгарським перцем. Звичайно, який рецепт є класичним варіантом - питання спірне. Багато хто вважає, що це макаронні вироби, приготовані з тушонкою, а для кого-то - з фаршем. А процес приготування в обох випадках не змінюється. Але смак у страв виходить різний.
