Рецепти імбирного печива від юлии висоцької для святкового столу
Відео: Імбирне печиво Простий і смачний рецепт
Якщо ви ще ніколи не пробували імбирне печиво, то вам неодмінно потрібно його продегустувати. Напевно ви станете його шанувальником. Цю дивно приємну, пряну і хрустку випічку складно забути. А тому ми хочемо запропонувати вам рецепти імбирного печива від Юлії Висоцької, яка вже точно добре розбирається в цьому питанні. Значить, можна братися за приготування по її порад.
Імбирне печиво. Рецепт від Юлії Висоцької
Отже, хочемо вам запропонувати дуже простий рецепт з використанням доступних інгредієнтів. Він не вимагає спеціальних кулінарних навичок і знань. Печива виходить багато, вистачить на всю сім`ю. Зберігатися в закритій коробці воно може до трьох місяців. Взагалі таке печиво печуть під Новий рік і Різдво, але ніхто не заважає вам приготувати улюблену солодкість і в інший час.
Як приготувати імбирне печиво за рецептом Юлії Висоцької? Це дуже просто.
Для приготування знадобиться:
Відео: "Студія Юлії Висоцької": Пряні вафлі смачні подарунки на Новий рік і як довести лікарську помилку
- Імбир (в молотом вигляді) - 2 ч. Л.
- Борошно - 200 г.
- Одне яйце.
- По чайній ложці кориці і кардамону.
- Гвоздика - 1/3 ч. Л.
- Цукор - 100 г.
- Масло м`яке вершкове - 120 г.
- Мед - 3-4 ч. Л.
Спеції для приготування
Імбирне печиво від Юлії Висоцької готується досить просто. Отже, почнемо з того, що в найближчому супермаркеті придбаємо всі необхідні спеції. Гвоздику і імбир краще купувати мелені, у вигляді сухого порошку. Кардамон (для тих, хто не знає) являє собою насіннєві коробочки. Так ось з них потрібно і дістати ці самі насіння. Саме вони використовуються під час приготування. Все неподрібнене спеції попередньо перетріть в ступці або кавомолці.
Далі змішаємо корицю, імбир, гвоздику, кардамон і соду. Ще можна додати дрібку гімалайської рожевою солі (цього немає в рецепті, але від себе можна додати) і суміш п`яти перців. До спецій підсипає просіяне борошно.
Покрокове приготування тіста
У каструлі розітріть цукор з маслом. Можна використовувати і неочищений цукор коричневого кольору. Його перевага в тому, що він дуже приємно пахне і має присмак карамелі. Безумовно, якщо у вас немає коричневого, то ви можете взяти і звичайний білий цукор. До суміші додамо рідкий мед і яйце (якщо у вас мед дуже густий, то його можна розігріти на водяній бані). Потім все знову перемішати міксером. Маса повинна стати повітряної і пишною.
Відео: Розпис пряників, імбирного печива глазур`ю (айсінгом). Новорічне печиво / різдвяне печиво
До суміші додати борошно зі спеціями, добре перемішавши міксером. Тісто буде м`яким і трохи липким. Але це не повинно вас лякати. Тісто потрібно звернути в пакет і покласти в морозилку або холодильник на півтори години. Після цього з тестом буде дуже просто працювати.
Після потрібного часу тісто дістанемо з холоду. Далі розділимо його на чотири частини. Три з них знову приберемо в холодильник, а одну розкачати дуже тонким шаром на папері для випічки (пергамент заздалегідь посипаємо борошном). Прямо на пергаменті формочками вирізаємо печиво.
Випікати його потрібно на деку, покритому папером. Печиво можна розкладати близько один до одного, оскільки під час приготування воно збільшиться в об`ємі. Випікати слід при температурі двісті градусів. Процес займе не більше п`яти-семи хвилин. Печиво має лише злегка зарум`яниться. Воно готується дуже швидко, а тому важливо не прогавити потрібний момент, інакше випічка може згоріти. Відразу після приготування печиво дуже м`яке, але після того, як вона охолоне, стане хрустким і твердим.
Ось такий варіант приготування пропонує Юлія Висоцька. Кращий рецепт імбирного печива навряд чи вдасться знайти. Продукти для його приготування використовуються самі звичайні, а печива виходить досить багато (близько вісімдесяти невеликих пряників). Та й на смак вони просто чудові.
Кращий рецепт імбирного печива від Юлії Висоцької допоможе вам порадувати дітей і своїх близьких чимось смачним і незвичайним, і святковим. Імбирне печиво вигідно тим, що зберігається в закритому посуді досить довго і при цьому не втрачає своїх смакових якостей. Хоча якщо в будинку діти або дорослі ласуни, то навряд чи такі ласощі довго пролежить.
Випічка зі свіжим імбиром
Рецепти імбирного печива від Юлії Висоцької досить численні. Всі вони цікаві по-своєму. І як правило, відрізняються деякими складовими. Ви можете вибрати для себе найбільш вподобаний і оптимальний варіант.
Рецепти імбирного печива від Юлії Висоцької - це завжди свято смаку, а тому пропонуємо ще один варіант десерту зі свіжим імбиром.
Візьмемо такі інгредієнти:
- Борошно - 220 г.
- Свіжий натертий імбир - 2 ст. л.
- Одне яйце.
- Сода.
- Масло вершкове м`яке - 160 м
- сіль - ½- ч. л.
- Цукор - 100 г.
- Патока - 60 м
- Мелена кориця - ¾- ч. л.
- Гвоздика подрібнена - ½- ч. л.
- Щіпка мускатного меленого горіха.
Приготування печива зі свіжим імбиром
Спочатку потрібно перемішати спеції, мускатний горіх, сіль, борошно. У чаші для міксера збити масло і цукор. Додати туди патоку. А потім ввести і борошно. Вимісити отримане тісто і поставити його відпочивати в холодне місце на півтори години.
Після потрібного часу дістанемо тісто і скачаємо його в невеликі кульки. Кожен з них вмочимо в цукор і покладемо на деко. Випікати таке печиво будемо трохи довше, ніж в першому рецепті, - приблизно п`ятнадцять хвилин.
Треба сказати, що імбирне печиво - це святковий атрибут Різдва в європейських країнах. Вперше його почали готувати ще в одинадцятому столітті, тоді в тісто почали додавати пекучу суміш з імбиру. А ось сучасну форму випічка придбала вже в дев`ятнадцятому столітті.
Відео: НОВОГОДНЕЕ імбирне печиво !! + КОНКУРС Легкий святковий РЕЦЕПТ # ірінасокових
Якими б не були рецепти цього печива, завжди незмінним залишається додавання в тісто імбиру, це найголовніший компонент. І звичайно ж, запорукою успіху і смаку є використання в приготуванні інших спецій. Саме ці складові надають печінкою вишуканий смак і аромат.
замість післямови
Розглянуті нами рецепти імбирного печива від Юлії Висоцької, безперечно, гарні. Спробуйте один з них і влаштуйте приємний солодкий сюрприз вашим близьким до святкового столу. Сподіваємося, що вам буде до смаку імбирне печиво. Рецепт від Юлії Висоцької доведеться до речі перед новорічними святами.
