Чим можуть бути фаршировані стегенця? Рецепти

Відео: (849) Америка. Фаршировані курячі стегенця)) ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !!! Налітай! Natalya Quick

Курятину люблять все, особливо запечену або підсмажену. Але її іноді ще й фарширують, що вже прирівнюється до делікатесів. Особливо популярні й улюблені стегенця з різною начинкою. Чим можуть бути фаршировані стегенця? Давайте дізнаємося з рецептів.

Стегенця з сиром і грибами

За рецептом потрібні такі продукти: стегенця, гриби свіжі, сир, майонез, масло вершкове., Раст., Сіль, перець, часник.

Фаршировані стегенця: рецепт приготування

1. Курятину промити, обсушити і обробити: акуратно ( «панчохою») зняти шкуру, обрубати кістка і відокремити м`ясо.
2. Часник подрібнити, змішати з майонезом, сіллю і перцем. Натерти шкуру з обох сторін. Відкласти, щоб замаринувалася.
3. Обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім гриби. Сир натерти на середній тертці.
4. Куряче філе пропустити через м`ясорубку або блендер.
5. Змішати м`ясний фарш з цибулею, сиром, грибами, сіллю і перцем. Начинити шкуру, але не дуже щільно (щоб не лопнула). Тепер вони фаршировані. Стегенця змастити майонезом, покласти на деко і відправити в духовку.
6. Готувати 30-40 хвилин при 180 градусах.

Курячі стегна, фаршировані грибами

Для приготування 4 порцій потрібно: 4 стегенця зі шкірою, морква (варена), печериці або гливи, сире яйце, цибуля зелена, сіль, перець, олія для смаження, батон білий (3-4 шматочки).

Як приготувати стегенця з грибною начинкою

1. Курятину промити, обсушити і обробити: акуратно ( «панчохою») зняти шкуру, обрубати кістка і відокремити м`ясо.
2. З філе приготувати фарш.
3. Батон замочити в холодній воді на 15 хвилин. Дістати, добре віджавши м`якоть.
4. Гриби дрібно нарізати, обсмажити.
5. Зелену цибулю і моркву також дрібно нарізати.
6. Тепер в мисці змішати фарш, гриби, батон, овочі. Додати яйце сире, сіль, перець і ретельно замішати.
7. Отриманою сумішшю начинити курячі «панчохи», викласти їх на оброблений маслом деко і відправити в духовку. Піч 40 хвилин при 200 градусах.
8. Подавати стегенця охолодженими можна як закуску, гарнір або самостійне блюдо.

Чим вони ще можуть бути фаршировані?

Стегенця, фаршировані свіжим перцем і сиром

Відео: [+ ФАРШИРОВАНИЙ КАРТОПЛЯ +] (РЕЦЕПТИ ВІД АНАТОЛІЯ)

Необхідні продукти: курячі стегенця, солодкий перець, сир (адигейський, наприклад), сіль, перець, сире яйце.

Як готувати стегенця

1. Курятину промити, обсушити і обробити: акуратно ( «панчохою») зняти шкуру, обрубати кістка біля основи і відокремити м`ясо.
2. Перець, сир і м`ясо нарізати невеликими шматочками.
3. Змішати всі інгредієнти, влити яйце, посолити, додати меленого перцю і розмішати.
4. Начинити «панчохи», закріпити зубочистками.
5. Опустити в киплячу воду на 45 хвилин. Чи не діставати з бульйону, поки не охолонуть.

Рецепт соковитих фаршированих стегенець

Що знадобиться: 2 кг курячих стегенець, 300 г гарбуза, 3 цибулини, майонез, сіль, приправи, сир.

Як приготувати

1. Курятину промити, обсушити і обробити: акуратно ( «панчохою») зняти шкуру, обрубати кістка біля основи і відокремити м`ясо.
2. Подрібнити філе, гарбуз і цибулю в блендері або в м`ясорубці.
3. Змішати отриманий фарш з яйцем, сіллю і улюбленими приправами.
4. Начинити курячі мішечки, але не дуже щільно, щоб вони під час готування «не тріснула». Краї закріпіть зубочисткою, зашейте або просто подверніте довшим краєм шкурки.
5. На деко постеліть фольгу, налийте олії і розкладіть вироби. Змастіть майонезом, присипте тертим сиром і відправте в духовку на 30 хвилин. Готувати при 200 градусах.

Як бачите, чим би не були фаршировані стегенця, вони виходять незмінно смачними.