Як висушити яблука в домашніх умовах: два зручних способу
Відео: Кращий спосіб сушіння яблук !!! Сушимо яблука в квартирі
Яблуко - найкорисніший фрукт, який доступний практично кожному. Щоб зберегти користь вітамінів і приємний смак на зиму, досить просто зробити з яблук сухофрукти. сушені яблука гарні для перекусу, приготування компоту або використання в випічку або кашу. Щоб в процесі зберігання продукт не втратив своїх смакових якостей і не покрився пліснявою, потрібно знати, як правильно висушити яблука. 
Існує кілька способів, деякі з яких цілком можливо використовувати вдома.
Підготовка до сушіння
Перед тим як висушити яблука в домашніх умовах, потрібно їх ретельно підготувати. Розсортуйте фрукти, приберіть червиві і перезрілі. Найкраще вибрати кисло-солодкий сорт, такі будуть найсмачніше. Вибрані яблука ретельно вимийте, щоб позбутися від пилу і залишків хімікатів, які могли бути використані при вирощуванні. Щоб сухофрукти вийшли швидше, видаліть серцевину і зріжте шкірку. Щоб не возитися і зробити все акуратно, скористайтеся спеціальною трубочкою з нержавіючої сталі. Якщо возитися не хочеться, можна просто нарізати яблука скибочками. Після цього можна переходити безпосередньо до сушіння.
Як висушити яблука в домашніх умовах на сонці
Природна сушка на сонці вважається одним з найбільш корисних для організму способів приготування будь-яких сухофруктів. 
До яблук це теж відноситься повною мірою. Щоб приготувати їх таким чином будинку, наріжте фрукти часточками або кружечками і рівномірно розкладіть на столі або деку. Можна також використовувати сітку або решітку. Таким же способом можна готувати і груші або банани.Температура повинна бути досить високою, щоб фрукти почали підсихати, а не гнити. Постарайтеся розташувати яблука під прямими сонячними променями. Ідеальне місце для цього - балкон. Як варіант, можна нанизати часточки на товсту нитку і розвісити їх під сонцем, так вони будуть займати менше місця. Тепер ви знаєте, як висушити яблука в домашніх умовах найбільш корисними. Але приготування займе кілька днів. Що робити, якщо чекати не хочеться? Скористайтеся духовкою!
Відео: Пастила з свіжих яблук
Як висушити яблука в духовці
Якщо сушити на сонці не хочеться або не виходить, підійде і духову шафу. Як висушити яблука в домашніх умовах таким чином? Викладіть часточки на деко і сушіть при п`ятдесяти градусах. Ні в якому разі не вмикайте відразу велику температуру. Яблука покриються скоринкою, з-під якої не буде випаровуватися волога. Тільки тоді, коли часточки підсохнуть, можна збільшити температуру до сімдесяти градусів. На заключному етапі вогонь знову потрібно трохи зменшити. Тримайте дверцята злегка прочиненими, щоб з духовки вільно виходила пара. На весь процес сушіння піде близько шести годин. Ви можете також придбати спеціальну сушарку, яка дозволить більше не замислюватися про те, як висушити яблука в домашніх умовах. Але якщо сухофрукти планується готувати не дуже часто, такий пристрій не так вже необхідно. Досить і двох способів, описаних вище.
