Де і як зберігати сухофрукти в домашніх умовах

Відео: Як робити сушку з абрикоса (сухофрукти в домашніх умовах) як робити курагу

Сухофрукти є справжнісінький джерело вітамінів, який дозволить в зимовий час організму не залишитися без корисних речовин. При цьому більшість з нас вважає за краще самостійно займатися заготовками сушених продуктів на зиму, що забезпечить натуральність продукту. Незалежно від того, які сушені фрукти ви віддасте перевагу використовувати в зимовий час, необхідно для початку дізнатися, як зберігати сухофрукти в домашніх умовах, щоб зберегти їх поживні властивості. Існують певні правила, які дозволять відповісти на це питання, основні з них представлені нижче.

Запасаючись різними продуктами, слід реально враховувати свої можливості і розміри своєї квартири. Відповідно, щоб не надто обтяжувати себе питанням про те, як зберігати сухофрукти в домашніх умовах, слід купувати виключно обмежена їх кількість. Це дозволити вжити всі продукти до виходу терміну їх придатності.

Кращими «контейнерами», які можна використовувати для збереження «сушені» є полотняні мішечки, які, в свою чергу, можна зробити самостійно. Крім того, якщо ви маєте в своєму розпорядженні таким окремим місцем, де зберігати сухофрукти можна без обмеження простору, в якості ємностей для них добре використовувати звичайні скляні банки. Однак і в тому, і в іншому випадку слід ретельно і регулярно перевіряти вибрані контейнери на предмет наявності комах. Зверніть увагу на той факт, що сушені фрукти вимагають також наявності певних додаткових умов для зберігання. Приміщення повинно бути добре провітрюваним, в ідеалі температура повітря в ньому не повинна бути вище десяти градусів. Відповідно, в умовах квартирного зберігання ідеальним буде так званий холодний шафа або балкон під час осіннього або весняного сезонів.

Якщо ви замислюєтеся над тим, як зберігати сухофрукти в домашніх умовах, варто враховувати також вид фрукта, який ви плануєте придбати. Від цього, перш за все, буде залежати вид тари, наприклад, сушені яблука і груші переважно розташовувати в полотняних мішечках, а ось інжир і фініки слід упакувати в поліетиленові пакети. Якщо ви віддаєте перевагу більш традиційним варіантам - родзинок або куразі, то їх бажано тримати в скляних або металевих коробках, кришки яких будуть щільно закриватися, не даючи повітрю проникнути всередину і запустити процес бродіння.

Мало лише знати, як правильно зберігати сухофрукти будинку, слід також звертати увагу на необхідність їх регулярної перевірки. Досить буде раз в пару місяців перебирати сушені фрукти, щоб переконатися у відсутності комах і підгнилих шматочків. Заражені личинками продукти слід викидати, щоб уникнути подальшого зараження.

Відео: Зберігання яблук | як відновити увянувшее яблука

Переймаючись питанням про те, як зберігати сухофрукти в домашніх умовах, слід враховувати, що корисні властивості в них залишаються на термін не більше року. Саме протягом цього періоду слід вжити продукти в їжу.