Смачний торт на день народження дитини
Відео: Ну, оочень смачний і святковий пиріг на день народження
Смачний торт на день народження не повинен бути вкрай складним і вимагати декількох днів перебування біля плити.
Навіть якщо ви любите химерну фігурну випічку, все одно іноді перед торжеством, коли повно інших турбот, з`являється бажання без всяких зусиль спорудити тісто з декількох простих компонентів. В такому випадку потрібен хороший перевірений рецепт, щоб смачний торт на день народження не відібрав велику кількість вашого часу. Але все-таки став гідним частуванням для близьких.
Відео: Торт травня литл поні на день народження дитині робимо своїми руками.
Простий і смачний торт на день народження
Подібні рецепти нагадують записи в старих зошитах. У тих самих, в яких прискіпливо і докладно розписано приготування крему, коржів, процес виготовлення трояндочок і прикраса свіжими ягодами. За таким рецептом можна приготувати ідеальний торт на день народження дитини. На деяких етапах можна навіть залучити хлопчика або дівчинку шкільного віку для допомоги мамі - це подарує йому додаткові приємні враження і дозволить відчути себе значущим.
Відео: Торт для Дитину Своїми Руками Рецепт
Коржі випікаються на крем-фреш (це аналог сметани, трохи нижче ми детально пояснимо, що мається на увазі).
Тісто схоже частково на бісквітне, почасти на пісочне. Цей смачний торт на день народження потрібно спекти заздалегідь, за добу, тоді він встигне просочитися. Для крему беріть будь-які свіжі ягоди. Але краще, щоб вони виділяли менше соку. Прикраси у вигляді пончиків ( «donuts») можна зробити з желе, шоколадного і фісташки ганаша (Шоколадно-вершковий крем), молочного або білого шоколаду.
Як приготувати крем-фреш
Відео: ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ ЛЬВА 2 ГОДИКА / ПОДАРУНКИ, ШАШЛИКИ, ГОСТІ І СМАЧНИЙ ТОРТ
Дві склянки вершків максимальної жирності підігрійте і, перелив в чисту банку, змішайте з двома ложками свіжого кефіру. Після охолодження закрийте кришкою і витримуйте добу при кімнатній температурі. Перемішайте і ставте в холодильник.
випічка торта
6 яєць збивайте зі склянкою цукру протягом десяти хвилин, додайте по шматочках розм`якшене масло (чотириста грамів) і стакан крем-фреш. Просійте в цю суміш борошно (3 склянки) і 1 стакан крохмалю з розпушувачем.
Перемішуйте лопаткою. Будьте готові до того, що тісто буде дуже густим. Випікайте його на двох деках (краще, якщо ви додасте торту прямокутну форму) протягом двадцяти п`яти хвилин. Для крему дрібно наріжте 1/2 кг свіжої полуниці (перетирати не потрібно, інакше велика кількість соку зіпсує торт), перемішайте з такою ж кількістю маскарпоне і склянкою цукрової пудри. Будьте обережні, щоб не роздавити шматочки ягід. Вмішайте стакан крем-фреш.
збірка торта
Намажте коржі з таким розрахунком, щоб залишилося ще 100 грамів крему. Торт і залишки помістіть в холодильник. Вранці зробіть бортики з крему на верхньому коржі. З обрізків тесту сформуйте пончики ( «donuts»), покрийте їх шоколадом. Можете спеціально спекти з тіста для бубликів кілька кружалець. Краще зробити їх різнокольоровими. У крем також можна заздалегідь додати барвники. Наприклад, рожевий торт на день народження дівчинки буде дуже добре виглядати. Ганаш для прикраси роблять з шоколаду, вершків, фісташкової пасти і вершкового масла (з додаванням желатину для збереження форми).
