Рецепт закусок на природу: чи не шашликом єдиним ...

У нашій країні люди, збираючись дружною компанією на природі, не уявляють собі застілля без шашлику. Але смаженим м`ясом уже нікого не здивуєш, та й оригінальності в цій страві мало. Тому і починають учасники вилазки шукати новий рецепт закусок на природу - таких, щоб і смачними були, і оригінальними, і без проблем можна було взяти з собою куди завгодно. До речі, спочатку пікнік у французів і англійців не припускав ніякого м`яса. Та й взагалі ніяких гарячих страв. Світські молоді люди, збираючись провести застілля поза домом, приносили виключно холодні закуски на природу і вживали їх в такому вигляді.

Відео: Салати і закуски до шашлику

Підрум`янюємо на вугіллі спекотне - це, звичайно, добре, але ж багаття ще потрібно розвести! А поки компанія нагулює апетит, приготуємо закуски на природі, рецепти яких представлені в цій статті.

Готуємо з лаваша з грибами і сиром

Це рецепт закусок на природу, про приготування інгредієнтів якого потрібно подбати заздалегідь. Але зате він буде до речі, коли ви зголодніли! Нам знадобиться тонкий лаваш, помідори, твердий сир, гриби (шампіньйони або гливи), зелень.

Лист лаваша потрібно розрізати на 4 частини. В середину викладаємо обсмажені на олії гриби, зелень, сир, нарізаний кубиками, кілька часточок помідора, сіль і перець за смаком. Звертаємо лаваш в конвертик і трохи обсмажуємо до хрусткої скоринки. Викладаємо в контейнери і кладемо в кошик.

Відео: Закуска для пікніка " фарширований батон оселедчиком"

Рецепт закусок на природу: сахалинские бутерброди

А цей варіант готується вже безпосередньо на місці. Для бутербродів знадобляться скибочки білого хліба, філе лосося (слабосоленого), зернистий сир, пір`я зеленої цибулі, маслини без кісточок, сік лимона, перець. Хліб краще брати злегка підсушений в тостері. Готуємо суміш з дрібно нарізаних маслин, зеленої цибулі, сиру і лимонного соку, перчимо до смаку. Все це можна зробити і вдома, а на пікніку просто намазати масу на хліб, викласти зверху шматочки лосося, прикрасити пір`ям зеленого лука або свіжим огірочком.

Рецепт закусок на природу: сирні помідорчики черрі

Закуска ідеальна для дівчат, які стежать за своєю фігурою. Але і чоловіки оцінять її пікантний смак. Для приготування потрібно помити помідорчікі черри, зрізати гострим ножем верхівку і видалити всю м`якоть з середини. Потім наповнюємо їх заздалегідь підготовленою сумішшю з м`якого сиру, вершків і дрібно нарізаного базиліка. Можна накрити зрізаними верхівками або є просто так.

Відео: Закуски, салати, легкі рецепти до шашлику, прикраса столу Великдень DIY. Конкурс. рік блогерства

Рецепт закусок на природу: маринована цибуля

Оригінальний і смачний рецепт маринованої цибулі, який можна подавати до шашлику або їсти окремо - в якості закуски до міцних напоїв. Нам знадобиться сам лук, гранатові зернята, цукор і оцет. Ріжемо овоч кільцями, посипаємо цукром, додаємо оцет (на 300 г цибулі потрібно взяти приблизно по столовій ложці того і іншого), а потім акуратно тиснемо руками.

Відео: Шашлик на природі

Гранатові зерна теж розчавлює, поливаємо отриманим соком цибулю і залишаємо для маринування на півгодини. рецептів закусок для пікніка сила-силенна, у кожної компанії вони свої. Вирішуйте самі, що приготувати з наявних під рукою або заготовлених заздалегідь інгредієнтів. Приємного апетиту і веселого проведення часу!