Смачна і корисна запіканка з кабачка з сиром
Відео: Смачний торт з кабачків. Кабачковий торт.
Запіканка з кабачка з сиром виходить дуже ніжною і смачною, а найголовніше - корисною. Таке незвичайне блюдо можна з легкістю робити своїм дітям, які ніколи не відмовляться від легкого овочевого обіду, приготованого в духовці.
Запіканка з кабачків: фото, рецепт приготування
Необхідні інгредієнти:
Відео: Смачна запіканка з кабачків. Корисна овочева запіканка з кабачками!
- перець, сіль морська - на власний розсуд;
- кабачок молодий свіжий - 2,5 шт .;
- яйця великі курячі - 3 шт .;
- зелень свіжа (петрушка і кріп) - пучок;
- сир твердий - 250 гр;
- морква свіжа велика - 2 шт .;
- цибулини великі - 3 шт .;
- олія соняшникова - 30 мл. (Для пасерування);
- середньої жирності майонез - 50 гр.
Процес обробки основного продукту
Запіканка з кабачка з сиром передбачає використання лише молодих і свіжих овочів. Таким чином, слід взяти 2,5 цукіні, добре їх помити, видалити плодоніжки, а потім порізати на дрібні кубики гострим ножем (при бажанні їх можна натерти на крупній тертці). Після цього кабачки потрібно присмачити морською сіллю і чорним перцем, а потім ретельно розмішати і залишити в стороні.
Процес обробки інших інгредієнтів
Запіканка з кабачка з сиром вимагає використання таких овочів, як цибуля і морква. Їх необхідно почистити і дрібно нашаткувати, після чого відправити на сковороду для пассірованія разом з соняшниковою олією. Коли овочі злегка покриються червонуватою скоринкою, їх слід трохи остудити, а потім змішати разом з посіченою зеленню.
Відео: Запіканка з кабачка і картоплі з сиром! / Saut ed zucchini and potatoes with cheese!
формування страви
Після того як всі продукти будуть оброблені, їх слід змішати в одній тарі, а потім викласти в скляний або керамічний посуд, призначену для духовки. При цьому її поверхню рекомендується змастити вершковим або соняшниковою олією.
Відео: Запіканка з кабачков.Запеканка з сиром в духовці.
Щоб запіканка з кабачка з сиром придбала стійку форму при випіканні, її слід обов`язково залити 3 курячими яйцями. Однак перед цим їх слід ретельно збити разом з 50 гр майонезу, використовуючи міксер або блендер з віночком. далі кабачкову запіканку рекомендується засипати твердим тертим сиром. На цьому формування страви повністю завершено, і тепер його можна сміливо випікати в духовці.
Термічна обробка
запіканка з кабачків в духовці готується досить швидко. Адже необхідно лише дочекатися, коли стануть м`якими порізані або терті овочі. Якщо ви ставили блюдо в розігрітий до 200 градусів шафа, то час приготування запіканки становить приблизно 20-29 хвилин. Якщо ж ні, то вам знадобиться ще чверть години.
Правильна подача до столу
Запіканку з кабачків і пасеровані овочі краще подавати до столу в гарячому або теплому вигляді. Також до цього корисного страви рекомендується піднести густу сметану і пшеничний хліб.
Корисна порада
Дуже часто домогосподарки роблять таке блюдо з додаванням в нього інших продуктів. Наприклад, добре кабачкова запіканка виходить разом з гарбузом або баклажанами, які слід обробити в точності так само, як і цукіні. Для більш ситного обіду в цю страву можна додати м`ясний фарш, гриби або ковбасні вироби.
