Чим відрізняється капучино від латте: основні моменти
Вишуканий смак латте и ароматна фортеця капучино Знайомі Багата людям. Але, на жаль, мало хто знає, чим відрізняється капучино від латте. Если ви нечасто п`єте каву, то легко зможете сплутаті ЦІ два напої, а для справжнього барісті різніця очевидна. Щоб точно знати, Який напій вам подобається более, розглянемо, чим відрізняються ЦІ два види кави.
технологія Приготування
Щоб зрозуміті, чим відрізняється кава латте від капучино, в Першу Черга слід звернути Рамус на технологію Приготування ціх напоїв.
Для Приготування класичного латте спочатку беруть гаряче збити молоко, налівають его в чашку або іншу Ємність, и только потім акуратно додаються гарячий еспресо. Таким чином, виходом дивовижний напій в кілька шарів. Щоб пріготуваті Капучіно, нужно налиті й достатньо міцну каву в чашку, потім викластись куля піні и ретельно перемішаті. В результате виходом практично однорідній напій.
пропорції інгредієнтів
Одним з головних відмінностей между напоїти є ті, что латте - це кавовий коктейль, в основу которого входити еспресо, а капучино - це безпосередно вид кави. Значить, в последнего Зміст кави набагато вищє. ВІН складається з трьох елементів, Які нужно взяти в рівніх пропорціях: міцну каву, гаряче молоко и пінка. А латте містіть два елементи: 1/3 частина - кава, 2/3 - гаряче збити молоко.
молочна Піна
Відповідаючі на питання про ті, чим відрізняється капучино від латте-макиато, нужно спочатку зрозуміті, в чому відмінність латте від латте-макиато. Макиато є его різновідом. ВІН виходе у виде трішарового напою з цяткою на піні, тому и перекладається як «заплямоване молоко».
Ще чим відрізняється капучино від латте? Молочною пінкою. Такому незмінного атрибуту, як Піна, нужно пріділіті особливо увагу. У цьом Капучіно вона зможу вітримати Вагу ложки цукрів. ВІН має густу и щільну піну, а латте - повітряну, як Пухнаста хмару. Молочна пінка винна буті такою легкою, щоб можна Було создать об`ємний купол в чашці кави.
Однако є одна Вимога, Пожалуйста об`єднує пінку в ціх двох видах кави: вона НЕ может мати Зайві бульбашки и винна віглядаті однорідно. Ранее зверху пінкі можна Було насіпаті немного кориці або какао, а поза ній малюють цілі твори мистецтва.
Досвідчений и професійний баріста зможу намалюваті будь-який Візерунок, мордочку тварини, планети и зірки, Написати напис або Визнання и много Іншого. Если Піна Зроблено правильно, то Малюнок на ній збережеться напротязі 12 хвилин. Даже если ви за цею годину віп`єте весь кави, картинка винна просто осісті на дні.
Аромат и смак напою
Деякі люди люблять и п`ють только латте, а інші воліють капучино. І сперечатіся про ті, Який же напій смачніше и краще, абсолютно нерозумно. ЦІ два види кави ма ють абсолютно різнім смаком и ароматом. кавовий коктейль має ніжний и м`якше смак, аромат у него Слабкий, ледве вловімій. Інгредієнті в капучино співвідносяться таким чином, что смак кави злегка згладжується піною и молоком.
Відео: Як збити піну для латте и Капучіно и Як малювати на каву! ))
У всех людей Різні смакують і переваги, тому деякі всією душею прив`язуються до ніжного Кавове коктейлю, а інші незмінно вібірають насіченій капучино. Саме різніця между смаком и ароматом ціх відів кави поможет зрозуміті, чим відрізняється капучино від латте. Розпізнати и відрізніті ЦІ два напою зовсім нескладно.
Висновок
Вище ми розглянулі кілька відмінностей между латте и Капучіно. Однако є галі не Менш Важливі моменти того, чим латте відрізняється від капучино. Основні Відмінності:
- Латте є ніжнім напоєм, швідше даже Кавове коктейлем, а капучино - це самє кава з молочною пінкою.
- У капучино нужно взяти однаково Кількість кави, молока и піні (третя частина), а в латте має буті 2/3 піні и молока, а кава - только залиша третина.
- Капучіно має щільну піну, а латте - м`яку и повітряну. Саме на пінці латте досвідчений баріста здатно намалюваті Справжній шедевр.
- Для подачі латте Використовують айриш-келих, а для капучино - невелікі порцелянові чашки, что розширюють до верху.
- Кавовий коктейль має більш тонкий и ніжний смак, а капучино - більш помітнім ароматом кави з легкою ноткою молока.
Відео: Як збити піну для латте и Капучіно - бариста Арсеній Кузнєцов та BORK C805
Ось в прінціпі и все, что нужно знаті, щоб зрозуміті, чим відрізняється капучино від латте. Тепер, знаючи все відмінні моменти, ви можете спробуваті обидвоє напої, оцініті їхні Преимущества и вібрато для себе тієї, Який сподобається найбільше.
