Салат "шахтарська" з солон огіркамі: рецепт з фото

Про ті, як робиться салат «Шахтарський», знає далеко не Кожна господиня. Тому в представленій статті ми вірішілі торкнути самє Цю тему. У ній буде описано два способи Приготування Смачної закуски, яка Ідеально Підходить для святкової вечері.

Загальна інформація про закусочної блюді

Салат «Шахтарський» - це теплий салат, для Приготування которого нужно мінімум продуктов. Его особливо цінітелямі є представник чоловічої статі. Така закуска відмінно Підходить для дружньої компании з розпіванням алкогольних напоїв.

«Шахтарський» (салат): рецепт з фото закуски

Існує кілька варіантів Приготування такой страви. Ми опішемо класичний рецепт Із ЗАСТОСУВАННЯ яловичини, а такоже відозміненій - з Використання курячих грудок и консервованого горошку.

Які інгредієнті нам знадобляться, щоб сделать класичний салат «Шахтарський»? Рецепт цієї закуски требует придбання:

• яловичини молодий свіжої (вірізкі) - около 300 г;
• моркви дрібної свіжої - 2 штуки;
• лука великого ріпчастої - 1-2 головок;
• огірків маринування - 2-3 невеликих штуки;
• Часник свіжого - 1-2 зубчіків;
• майонезу нізькокалорійного - около 2 великих ложок (за смаком);
• СОЛІ и рослинної Олії - на свой Розсудів.

Процес ОБРОБКИ компонентів

Як слід делать салат «Шахтарський» з Солона огіркамі? Для качана обробляють всі компоненти.

Яловичина для закуски слід купуваті молоду и свіжу. Ее Гарненько міють и зрізають все неїстівні части. Далі м`ясний продукт шаткують тонкою и Довгий соломкою.

После ОБРОБКИ яловичини, пріступають до подготовки овочів. Цибулини и морквиння очіщають від шкіркі. Перший овочей ріжуть тонкими півкільцямі, а другий - натирають на тертці корейської.

Що стосується маринування огірків, то їх шаткують невелика скібочкамі. Такоже окремо натирають зубчики часника.

Термічна обробка інгредієнтів

Салат «Шахтарський», рецепт которого уявлень в даній статті, є теплою закускою. После того як всі основні інгредієнті будут оброблені, пріступають до їх смаженні. Для цього в чавунну сковороду вікладають м`ясо и чекають, поки з него НЕ віпарується вся рідина.

Додано до яловичини немного масла и СОЛІ, ее смажать до повної готовності. После цього вікладають на Друшляк и сильно струшують.

Аналогічнім чином обсмажують півкільця цибулі и моркву (окремо).

Як правильно формуваті и подаваті до обіднього столу?

Салат «Шахтарський» формується очень Швидко. Як только з усіх продуктов, обсмаженіх на сковороді, стекти все масло, їх вікладають в глибокий миску, а потім додаються мариновані огірки и натерті зубчики часника. Прісмачівші інгредієнті невелика кількістю майонезу, їх ретельно заважають.

Салат «Шахтарський» слід подаваті до столу відразу ж после его Приготування. При цьом закуска винна буті ще теплою. Ее добро вжіваті в процесі розпівання алкогольних напоїв, а такоже делать бутерброди, помістівші на скібочку сірого хліба.

Готуємо салат «Шахтарський» з Солон огіркамі, Курков и горошком

Про ті, як робиться знаменита класична українська закуска для спиртних напоїв, ми розповілі вищє. Однако слід Зазначити, что деякі господині готують таке блюдо немного інакше. Для цього смороду Використовують:

• грудки курячі свіжі - около 300 г;
• огірки мариновані (магазінні або домашні) - 2-3 невелікі штуки;
• цибуля великий ріпчаста - 1-2 головки;
• морква дрібну свіжу - 2 штуки;
• горошок консервованій - 70 г;
• сметану густа НЕ Надто жирна - около 2 великих ложок;
• сіль и рослини масло - на свой Розсудів.

обробляємо компоненти

Представлена закуска «Шахтарський» (салат) з маринування огірків з м`ясом Вихід Менш калорійною, чем класична. Це пов`язано з тим, что для ее создания вікорістовується НЕ яловичина, а курячі грудки. Більш того, смороду НЕ піддаються смаженні, а лишь відварюються в солоній воде.

Такоже слід Зазначити, что такий салат заправляють только свіжою сметаною.

Отже, дере чем Сформувати закусочноестраву, та патенти, підготуваті всі компоненти. Для качана відварюють курячі грудки. Як только смороду станут м`якими, їх остуджують и очіщають від кожи и кісток. После цього залиша м`якоть ріжуть невеликі кубиками.

Що стосується овочів, то їх такоже чистять и шаткують. Цибулини ріжуть півкільцямі, а моркву - тонкою соломкою. Такоже подрібнюють и мариновані огірочки.

Процес смаження овочів на плиті

Як и в попередніх Рецепті, овочі для такого салату слід піддаті смаженні на Олії. Готувати півкільця цибулі и соломку з моркви та патенти окремо. При цьом бажано використовуват мінімум рослини масла.

Як только інгредієнті підсмажаться, їх відкідають в сито и максимальним чином позбавляють жиру.

Процес формирование української закуски

Формується салат «Шахтарський» очень просто. Спочатку в глибокий миску вікладають відварні курячі грудки. После цього до них по черзі додаються обсмажену цибулю и моркву. Такоже в посуд вікладають мариновані огірочки и консервованій горошок, позбавленій розсолу.

Відео: Шахтарський Салат з маринування огірків з м`ясом

Змішавші всі компоненти, їх прісмачують густий и свіжою сметаною. Спробувавші закуску на смак, до неї за Бажанов додаються спеції.

Відео: Дивитися Шахтарський Салат з маринування Огурцов з м`яса - Рецепти Салатов з маринування огіркамі

Як правильно підносіті до дружно обіду?

Закуску під незвичне назва «Шахтарський» слід підносіті до столу только в теплому виде. Ее вікладають в Загальний салатник, а потім прікрашають с помощью свіжої зелені.

Відео: Салат "чоловіча слабкість"

Если є бажання, то таке блюдо можна помістіті порційно на ОКРЕМІ плоскі тарілочкі. Для цього слід використовуват Спеціальне формувальне кільце.

Корисні поради для пана

Дуже багато пан для Приготування даної закуски НЕ Використовують Такі заправки, як сметана або майонез. Смороду вважають, что того масла, на якому смажать овочі або м`ясо, Цілком вістачає для Доданий страві особлівої соковітості.

Такоже слід Зазначити, что нерідко до складу цього салату включаються свіжі помідори. Смороду роблять закуску лягли и ніжною. Такоже допустимо использование відвареніх яєць.