Вітамінний салат із зеленої цибулі

салат з зеленої цибулі недарма носить назву «Вітамінний». Адже така легка річна закуска дійсно є джерелом корисних компонентів. Існує безліч варіантів створення цієї страви. Хтось робить салат з використанням огірків, а хтось додає в нього редис, солодкий перчик, яйця і навіть яблука.

Відео: Салат із зеленої цибулі

робимо легкий вітамінний салат із зеленої цибулі

Для приготування такої закуски необхідно використовувати тільки свіжі продукти. Ідеальним варіантом стануть ті інгредієнти, які були вирощені власними руками. Якщо ж ви не є дачником, то купувати компоненти для цієї закуски бажано на ринку.

Отже, салат із зеленої цибулі вимагає використання наступних продуктів:

огірків свіжих - близько 4 середніх шт .;
лука зеленого - великого пучка;
петрушки і кропу свіжого - великого пучка;
зеленого перцю болгарського - 1 шт .;
солі кухонної і перцю запашного меленого - за смаком;
оливкового масла - застосовувати на розсуд.

обробляємо інгредієнти

Перш ніж зробити салат з огірків з зеленою цибулею, готують всі компоненти. Петрушку і кріп гарненько миють і дрібно рубають гострим ножем. Так само роблять і з зеленою цибулею. Що стосується огірків і солодкого перцю, то їх чистять, а потім ріжуть скибочками або кубиками.

Процес формування закусочного страви

Салат із зеленої цибулі і огірка формується легко і просто. Для цього беруть глибокий посуд, а потім викладають в неї свіжі огірки, солодкий перчик, петрушку і кріп. Потім до інгредієнтів додають зелену цибулю. Всі компоненти присмачують перцем і сіллю (за смаком), а також заправляють оливковою олією. Змішавши продукти великою ложкою, їх подають до столу перед або разом з гарячим обідом.

Робимо ситну і поживну закуску

Салат з яєць і зеленої цибулі послужить відмінною закускою для обіднього столу. Щоб зробити таке блюдо в домашніх умовах, необхідно мати наступні компоненти:

цибуля зелена свіжозірвані - великий пучок;
петрушку свіжу - кілька гілочок;
сіль кухонну і перець духмяний мелений - за смаком;
яйця курячі відварені - 7 шт .;
майонез або сметану - застосовувати на розсуд.

готуємо інгредієнти

Перш ніж зробити салат з яєць і зеленої цибулі, обробляють всі інгредієнти. Курячі яйця відварюють в солоній воді, а потім чистять і шаткують великими кубиками. Що стосується зеленої цибулі, то його гарненько споліскують і дрібно рубають ножем. Так само роблять і зі свіжою петрушкою.

Як формувати?

Для формування ситної закуски беруть глибоку миску і викладають в неї спочатку яйця, а потім зелену цибулю і петрушку. Після цього інгредієнти перчать і солять за смаком. В якості заправки для такого салату використовують майонез. Для отримання більш легкого страви застосовують свіжу сметану (30% жирності).

Простий і ситний салат для святкового столу

ароматний салат з огірків, яєць і зеленої цибулі ідеально підходить в якості закуски під алкогольні напої. Щоб його зробити в домашніх умовах, нам знадобиться:

зелена цибуля свіжозірвані - 300 г;
яйце відварне куряче - 3 шт .;
огірок свіжий невеликий - 1 шт.
сир твердий - приблизно 150 г;
майонез середньої калорійності - 50 мл;
сметана густа 20% жирності - близько 100 мл;
часникові зубки - 3 шт .;
спеції різні - за смаком.

підготовка інгредієнтів

Щоб зробити салат із зеленої цибулі та інших інгредієнтів, їх необхідно ретельно обробити. Всю зелень гарненько миють і шаткують. Курячі яйця відварюють круто протягом 10 хвилин, а потім остуджують, чистять і нарізають кубиками. Так само подрібнюють і свіжий огірок. Що стосується сиру, то його натирають на крупній тертці. На завершення зубчики часнику розчавлюють пресом.

Формуємо закусочноестраву

Для формування такої закуски використовують глибокий салатник. У нього викладають зелена цибуля, додають трохи кухонної солі і розминають руками. Потім в ту ж посуд додають нарізані яйця, свіжий огірок і натертий твердий сир. Після цього з`єднують сметану з майонезом, викладають до нього роздавлені зубки часнику і гарненько заважають. Отриманою сумішшю заправляють салат.

Ретельно перемішавши закуску, її на 10 хвилин відправляють в холодильник, а потім подають до святкового столу.

Робимо легкий салат із зеленим яблуком

Салат із зеленою цибулею і яблуками відрізняється незвичайним смаком. Завдяки цьому, він користується величезною популярністю серед багатьох кулінарів. Щоб зробити таку закуску в домашніх умовах, нам знадобиться:

зелена цибуля свіжий - 1 великий пучок;
яблуко кисло-солодке зелене - 1 середня шт .;
спеції різні - за смаком;
майонез середньої жирності - 2 великі ложки;
сир твердий - приблизно 150 г;
яйце відварне сільське - 3 шт.

Процес приготування

Для приготування такої страви курячі яйця заздалегідь відварюють до крутого стану, а потім остуджують, чистять і нарізають середніми кубиками. Після цього гарненько миють зелена цибуля, сильно його струшують і дрібно шаткують гострим ножем.

Відео: Вітамінний салат з лука, яєць і маложирна сметанки - корисний рецепт

Що стосується яблука, то з нього акуратно зрізують шкірку, прибирають насіннєву коробку і ріжуть невеликими кубиками. Також окремо натирають сир на крупній тертці.

Після того як всі компоненти будуть оброблені так, як було описано вище, беруть глибоку миску і викладають в неї всі інгредієнти. Заправивши продукти майонезом середньої жирності і додавши різні спеції, все добре перемішують, викладають у салатник і підносять гостям.

Відео: Салат з яйцем і зеленою цибулею

готуємо гострий салат з редиски і зеленої цибулі

Розглядається блюдо виходить пікантним, але дуже смачним. Для його приготування використовують такі продукти:

цибуля зелена свіжозірвані - великий пучок;
петрушка свіжа, кріп - по кілька гілочок;
сіль кухонна і перець духмяний мелений - за смаком;
паприка солодка - за смаком;
перчик солодкий червоного кольору - 1 шт .;
редис свіжий - 4 шт .;
помідори черрі - 6 шт .;
олія соняшникова - застосовувати на розсуд.

Спосіб приготування

Щоб зробити таку закуску до обіднього столу, гарненько споліскують зелена цибуля, кріп і петрушку. Потім їх дрібно шаткують ножем і приступають до обробки інших інгредієнтів. Солодкий червоний перчик і редис очищають від плодоніжок і шаткують тонкими скибочками. Що стосується помідорів чері, то їх миють і просто ріжуть навпіл.

Обробивши і подрібнивши всі інгредієнти, приступають до формування закуски. Для цього в глибоку миску спочатку викладають солодкий перчик і редис, а потім зелена цибуля, помідори черрі, кріп і петрушку. Всі продукти присмачують сіллю, перцем і солодкою паприкою. Потім їх заправляють соняшниковою або будь-яким іншим рослинним маслом і гарненько заважають.