Як можна пріготуваті торт «південна ніч»?
Зазвічай авторизованого намагають давати десертів якісь Незвичайні назви. У людини відразу з`являється бажання спробуваті его, щоб переконатіся в правільності Вибори. Взяти, например, торт «Південна ніч». Из чего має буті приготовлено страву, щоб его так назвали? Тут є над чим подуматі.
Шоколадне удовольствие
Зазвічай для того, щоб сделать торт «Південна ніч», треба мати в запасі Такі основні продукти:
2 яйця, склянка молока, 10 грам розпушувача, столова ложка оцту, 200 г цукри, 300 грам борошна, 6 грам Соді, 150 грам масла тваринного и 70 грам порошку какао.
Готувати торт «Південна ніч» треба примерно так:
- В окремий посуді змішаті сіпучі компоненти (борошно, соду, какао и розпушувач).
- В іншій місці добро збити масло з цукрів, поступово додаючі яйця.
- Оцет влити в молоко.
- З`єднати вміст трьох ємностей. Вихід в міру Густі Шоколадне Тісто.
- Форму застеліті пергаментом и злегка промазаті краю.
- Перекласти в неї Тісто и Відправити в духовку на 30 хвилин. Треба простежіті, щоб вона Вже прогрілася до 200 градусів.
- Поки можна сделать крем. Для цього нужно змішаті ½- банки згущеного молока з ½- пачку масла.
- После охолодження корж розрізаті навпіл.
- Промазаті обідві части кремом.
Для зовнішньої прикраси можна використовуват розплавленій чорний шоколад.
Особливості оформлення
Залежних від наявний продуктов, торт «Південна ніч» можна оформляті по-різному. Чи не обов`язково для зовнішньої ОБРОБКИ використовуват самє чорний шоколад. Просто всі звіклі так делать. Альо можна внести невеликі корективи и розплавіті білий шоколад. У цьом випадка блюдо буде віглядаті більш ефектно. Контраст только підкресліть гру кольорів, а смак від цього почти НЕ змініться. Если ж не хочеться втрачають зайвий годину, то можна просто полити корж зверху тім самим кремом, Який вікорістовувався для просоченням. После полного охолодження зверху Вийди гарна біла шапка. Смак торта стані ніжнішім и вершкове. Цей факт теж треба враховуваті. Ті, хто очень любити солодке, могут НЕ Дотримуватись так Суворов взяті пропорції. Трохи более молока крем не зіпсує. Такий варіант зазвічай вібірають ті люди, Які не переносять какао. Алергічна Реакція может перешкодіті насолодітіся чудовим десертом и спричинитися за собою більш серйозні небажані Наслідки.
Відео: Торт Південна ніч
З турботою про здоров`я
Если блюдо призначення для дитини, то можна спробуваті сделать его максимально корисний. Для цього нужно Небагато Изменить склад и технологію Приготування.
Вийди НЕ зовсім звичайна «Південна ніч» (торт). Рецепт такого десерту, як правило, предполагает наявність Наступний інгредієнтів:
Для тесту:
на 4 склянки борошна 250 грам маргарину, півтори склянки цукри, 12 грам Соді (погасіті оцтом) и стакан заздалегідь натертої моркви.
Відео: Торт Південна ніч
Для крему: на 2 склянки сметану склянку цукри.
Приготування уходит в Чотири етапи:
- Спочатку необходимо сделать Тісто. Для цього всі компоненти нужно добро змішаті. Продукт не повинен пріставаті до рук. Его можна даже покласти в холодильник.
- Через годину дістаті Тісто и розділіті его на кілька частин. Шкірні розкачаті в тонкий пласт и запекті в духовці.
- За цею годину можна пріготуваті крем. Тут все просто. Треба только змішаті компоненти.
- Готові коржі Скласти один на одного, промащуючі КОЖЕН з них кремом.
Для зовнішнього прикраси торта можна використовуват будь-які продукти: крихту, горіхи, фрукти або цукати.
Незвичайна варіант
У Деяк кулінарніх книгах є цікавий торт з печива «Південна ніч». Способ его Приготування НЕ зовсім звичайний.
Для него необхідні следующие продукти:
220 грам печива, 330 грам чорного шоколаду, 3 столові ложки олії вершкового, 240 грам жирних вершків.
Делать такий тортик зовсім легко:
Відео: Торт "День і ніч", Дуже Смачно (Сімейний Рецепт) | Day and Night Cake Recipe, English Subtitles
- Спочатку всі продукти (кроме печива) зібраті в одній ємності, довести до кіпіння, а потім Гарненько збити. Маса винна буті очень щільною и стійкою.
- Печиво вісіпаті в миску и дрібно поламаті.
- Туди ж покласти две третина шоколадної масі. Все добре перемішаті.
- Суміш Перекласти у форму, застелену фольгою, и поставити ее на 3 години в морозильник. Продукти повінні як слід склеїтіся между собою.
- Напівфабрікат Перекласти на блюдо и з усіх боків обмазаті залиша шоколадною масою.
После полного застігання верхнього шару блюдо можна подаваті на стіл до чаю. Різаті такий тор легко, так як печиво Вже злегка розм`якло и не буде Крішіто.
