З чого приготувати салат крабовий?

В Росії салат крабовий в більшості випадків готується із замінника крабового м`яса - крабових паличок. У радянські роки краби були небаченим делікатесом, тому на салат їх не витрачали. У 90-ті роки в Росії з`явилися крабові палички. Це штучно приготовлена імітація крабового м`яса - з м`якоті тріски або минтая з додаванням крохмалю і яєчного білка. Вперше придумали цей продукт в Японії. Виявляється, японці давно додумалися створювати з м`якоті найпростішої риби за допомогою спеціальних добавок страви, що імітують смак дорогих морепродуктів. Подібні імітації називаються «сурімі», що в перекладі - "сформована риба". Вони нескладні у приготуванні і коштують набагато дешевше, ніж оригінал.

Зараз неважко придбати і сьогодення крабове м`ясо, але звичка використовувати для салатів крабові палички дуже прижилася. Існує величезна кількість рецептів такого салату. Всі їх об`єднує те, що основним компонентом є крабові палички. Решта інгредієнти можуть варіюватися. Салат дуже легко приготувати, його вартість виходить невисокою, і при цьому він дуже смачний. За популярністю в нашій країні салат крабовий знаходиться на другому місці, він стоїть між олів`є і оселедцем під шубою.

Салат крабовий з кукурудзою

Цей рецепт вважається класичним. Для його приготування потрібно:

• 200 г крабових паличок;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 5 варених яєць;
• майонез.

Відео: Крабовий салат з рисом. Рецепт дитинства від Івана!

Нарізати крабові палички і варені яйця, змішати в мисці. консервовану кукурудзу відкрити, злити сік. Додати кукурудзу з банки. Заправити салат майонезом перед подачею на стіл.

Дуже часто в салат за класичним рецептом додають відварений рис. Він надає ситості, але при цьому ускладнює блюдо. Популярний також рецепт цього салату з капустою. Білокачанну капусту дрібно нарізають, солять, віджимають, щоб виділився сік. Потім капусту додають в салат.

Відео: Крабовий салат (кращий рецепт салату з крабовими паличками)

Крабовий салат прикрасять свіжі овочі, зелень. Особливий смак і аромат додадуть страві свіжі огірки, їх краще натерти на крупній тертці. Компоненти, що входять в салат, - крабові палички, огірок, кукурудза - є низькокалорійними. Приготовлені з них страви виходять дуже легкими і апетитними. Чудово поєднується з основними компонентами салату натерте яблуко. Можна поекспериментувати, розкладаючи інгредієнти салату шарами. такі листкові салати дуже ефектно виглядають на святковому столі.

Листковий салат із крабових паличок з ананасом

Відео: Крабовий салат на Різдво. Салат з крабовими паличками і кукурудзою.

Як приклад розглянемо приготування листкового крабового салату з консервованими ананасами. Замість ананасів можуть бути яблука або свіжі помідори.

Будуть потрібні продукти:

Відео: Салат з крабовими паличками і свіжим огірком.

• 200 крабових паличок;
• 4 варені яйця;
• 1 цибулина;
• 150 г сиру;
• 1 банка ананасів;
• майонез, оцет.

Цибулю дрібно порізати, побризкати оцтом і залишити на 10 хвилин. Білки яєць натерти на тертці й укласти першим шаром на блюдо. Змастити майонезом. Другий шар - дрібно порізані крабові палички, майонез. Третій шар - цибуля, знову майонез. Четвертий шар - дрібно порізаний ананас, майонез. П`ятий шар - сир, майонез. Варені жовтки подрібнити і акуратно укласти верхнім шаром.