Дієтичне харчування. Рецепти на кожен день: низькокалорійні страви

Більшість з тих, хто в результаті наполегливої праці досяг успіху в схудненні і повернув свою фігуру привабливість і стрункість, замислюються над питанням про те, як зберегти досягнутий результат. Ні для кого не секрет, що утримати вагу якнайкраще допомагає здорове і дієтичне харчування.

Сьогодні наша увага буде прикута до низькокалорійним рецептами на кожен день. Ви зможете переконатися, що залишатися у формі можна, навіть не відмовляючи собі в задоволенні смачно поїсти. Поза всяким сумнівом, що дієтичні страви припадуть до смаку всій вашій родині. Різноманітність рецептів дозволяє не витрачати час на грамотне складання меню. Приготування більшості страв не займе багато часу і не зажадає від вас наявності будь-яких особливих навичок. Головне - завжди пам`ятайте, що корисна і правильно приготована їжа є запорукою не тільки стрункості, але і здоров`я.

Рецепти на кожен день: дієтичне харчування на сніданок

запорукою гарного дня, як правило, є здоровий сніданок. Відповідно до думки фахівців, ранкові страви повинні включати повільні вуглеводи. Саме вони надовго забезпечують людський організм енергією.

Вівсяна каша для ідеального ранку

Для приготування цього найціннішого страви нам знадобляться:

• вівсяні пластівці - 50 г;
• молоко - 2/3 склянки;
• вода - 2/3 склянки;
• нежирний йогурт - 2 столові ложки;
• мед - 1 одна столова ложка;
• сіль.

Для початку необхідно змішати воду і молоко. Робити це слід в каструлі. Потім додаємо невелику щіпку солі і вівсяні пластівці. Кашу доводимо до кипіння і залишаємо варитися на повільному вогні 10-20 хвилин. Періодично помішувати. Зверніть увагу, що великі і грубі пластівці варяться довше, ніж дрібні, проте саме вони більш багаті клітковиною. Кашу розкладаємо по тарілочках і подаємо з медом і йогуртом.

Також вівсяна каша чудово поєднується з бананами, будь-якими ягодами і яблуками. Їх при бажанні завжди можна додавати в блюдо.

Апетитний грецький омлет

Якщо ви будете використовувати наші рецепти на кожен день, дієтичне харчування швидко стане невід`ємною частиною вашого життя. З`ївши на сніданок це доступне блюдо з яєць, ви забезпечите свій організм не тільки повільними вуглеводами та білками, але і важливими вітамінами і мікроелементами. Для приготування нам знадобляться:

• курячі яйця - 2 шт .;
• невеликі томати, висушені на сонці - 2 шт .;
• оливкова олія - 1 чайна ложка;
• сир фета або бринза - 25 г;
• скибочку зернового хліба.

У сковороді розігріти чайну ложку оливкової олії. Яйця в будь-якої ємності збити віночком. Сир слід нарізати кубиками, томати - невеликими шматочками. Збиті яйця влити на сковороду, трохи піднімаючи краю. Смажити омлет до того моменту, коли серединка буде майже готова. На половинку напівготового страви викласти сир і томати. Другою половинкою накрити начинку. Готовий омлет перекласти на тарілку. Подавати зі скибочкою хліба.

Всі дієтологи в один голос стверджують, що люди, схильні до зайвої ваги, не повинні сидіти на строгих дієтах. Слід лише перейти на дієтичне харчування. Рецепти на кожен день, запропоновані нами, допоможуть вам в цьому. Таке харчування має стати способом життя людини. В цьому випадку фігура не постраждає від постійного коливання ваги, також залишаться здоровими серцево-судинна і травна системи. Продовжимо знайомитися з низькокалорійним меню. Примітно, що воно може бути і різноманітним, і дуже смачним.

Що приготувати на обід?

Дієтологи рекомендують переходити на здорове харчування в вихідний. В цьому випадку у вас буде достатньо часу, щоб вивчити рецепти на кожен день і доповнити їх.

Ледачі вареники з сиром

Щоб приготувати ліниві вареники, нам знадобляться такі інгредієнти:

• нежирний сир - 250 г;
• одне яйце;
• дві столові ложки борошна;
• низькокалорійний йогурт;
• зелень кропу і петрушки.

Нежирний сир слід змішати з білком одного яйця, борошном і дрібно нарубаної зеленню кропу і петрушки. На обробну дощечку, посипану борошном, викласти отриману масу і розкачати джгутики. Кожен з них в діаметрі повинен бути близько 2 см. Нарізати джгути на шматочки довжиною 4 см. У ємність налити воду і довести до кипіння. Заготовки ледачих вареників варити 5 хвилин. Виймати їх слід після того, як вони спливуть. Подавати блюдо можна з натуральним йогуртом.

Відео: Як правильно харчуватися? Дієтичні Страви рецепти / Дієтичне меню на день

Легкий суп з рисом і цвітною капустою

Продовжимо освоювати дієтичне харчування. Рецепти на кожен день обов`язково передбачають приготування гарячих страв. Для цього низькокалорійного супу потрібні:

• кольорова капуста - 100 г суцвіть;
• білий рис - одна столова ложка;
• картопля - 2 штуки;
• ріпчаста цибуля - ½- штуки;
• морква;
• зелень кропу і петрушки.

Відео: Харчування для схуднення - смачно і швидко

Відварити рис у киплячій воді протягом 15 хвилин. Додати нарізану кубиками картоплю, дрібно нашатковану цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Тепер в суп слід додати дрібні суцвіття цвітної капусти. Потім залишити варитися страву ще на 5 хвилин. Подавати суп рекомендується з дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Рибні котлети на пару

Дієтичні низькокалорійні рецепти з фото можна знайти сьогодні в багатьох журналах, присвячених кулінарії, а також на всіляких порталах. Щоб приготувати таке блюдо, необхідні такі продукти:

• філе риби - 0,5 кг;
• подрібнені сухарі - 3 ст. ложки;
• молоко або вода - 125 мл;
• ріпчаста цибуля - ½- шт .;
• яйце - 1 шт .;
• мускатний горіх.

Відео: Баклажани запечені з сиром Баклажани КУЧЕРІКАС / Stuffed Eggplant Recipe - Baked Eggplant

Рибне філе і цибулю подрібнити на блендері або пропустити через м`ясорубку. Додати в суміш молоко або воду, яйце і подрібнений мускатний горіх. Сіль-перець додаємо за смаком.

Фарш ретельно перемішуємо. Змочуємо руки холодною водою і формуємо довгасті котлетки. Гасити блюдо можна в пароварці або в сковороді в невеликій кількості води. Час готування - 15 хвилин.

Продовжуємо розглядати популярні дієтичні страви. Рецепти на кожен день з фото, які підходять для здорового обіду, допоможуть господарочкам поповнити їх кулінарну книгу.

Східна закуска з локшини

Для приготування цієї вишуканої закуски нам знадобляться:

• рисова локшина - 200 г;
• помідори черрі - 12 шт .;
• рибний соус - 1 столова ложка;
• сік одного лайма;
• цукор - 1 ч. ложка;
• перець чилі - 1 шт .;
• грейпфрут - 2 шт .;
• огірок - ½- шт .;
• морква - 2 шт .;
• пір`ячко зеленої цибулі - 3 шт .;
• креветки - 400 г;
• зелень кінзи і м`яти - по 2 ст. ложки.

Відварити локшину у великій кількості води протягом 7-10 хвилин. Промити її під струменем холодної проточної води. Локшину покласти в тарілочку. Додати в неї томати, рибний соус, цукор, сік лайма. Тепер можна приступати до перцю чилі. Відрізаємо плодоніжки овоча і очищаємо його від насіння. Нарізаємо перець кубиками і додаємо до суміші. Очищаємо від шкірки грейпфрут і м`якоть додаємо в салат. Морква нарізаємо соломкою, а пір`я зеленої цибулі - тонкими кільцями. На завершення додаємо в закуску креветки, дрібно посічену м`яту і кинзу. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і подаємо до столу.

Така закуска сподобається вашій родині і урізноманітнює ваше дієтичне харчування. Рецепти на кожен день не повинні бути занадто простими і нудними.

дієтичний суп

Щоб зварити смачний суп, нам знадобляться такі інгредієнти:

• оливкова олія - 3 столові ложки;
• ріпчаста цибуля - 2 головки;
• порошок каррі - 2 чайні ложки;
• яблуко - 1 шт .;
• сік лайма;
• часник - 3 зубчики;
• невеликий корінь імбиру;
• солодка картопля - 800 г;
• овочевий бульйон - 1,5 літра;
• червона сочевиця - 100 г;
• молоко - 300 мл;
• коріандр.

Суп, зварений з цих продуктів, використовується як джерело білка, клітковини і антиоксидантів навіть в вегетаріанському харчуванні. Продовжимо розглядати дієтичне харчування. Кращі рецепти допоможуть урізноманітнити нудне меню.

В попередньо зварений овочевий бульйон кладемо нарізану кубиками солодкий картопля і сочевицю. Варимо близько 20 хвилин. Додаємо нарізане дрібними скибочками зелене яблуко. Вливаємо в бульйон молоко. Знову доводимо суп до кипіння. В цей час на оливковій олії до золотистої скоринки підсмажуємо цибулю. Додаємо до нього часник. Натираємо на дрібній тертці корінь імбиру і додаємо його в суп разом з засмажкою. У самому кінці в блюдо додається сік одного лайма. Суп рекомендується пюрировать за допомогою ручного блендера. Подаємо страву з нарубленной дрібно зеленню коріандру.

дієтичний вечерю

Щоб дієтичне харчування (рецепти на кожен день ми зараз розглядаємо), було правильним, слід дотримуватися рекомендацій експертів. Для чудового низькокалорійного вечері ідеально підійдуть овочі, нежирне м`ясо птиці і риба.

Морський окунь в духовці

Щоб під час вечірньої трапези здивувати і порадувати своїх домочадців, слід приготувати морського окуня з фенхелем. Це чудове блюдо багате білком, вітаміном C, залізом.

Відео: Дієтичне Меню для Вагітних

Для приготування знадобляться:

• морський окунь - близько 300 г;
• насіння фенхелю - 1 чайна ложка;
• насіння кмину - 1 чайна ложка;
• насіння гірчиці - 1 чайна ложка;
• куркума - пів чайної ложки;
• фенхель - одна головка;
• лимон - 1 шт .;
• оливкова олія;
• зелень коріандру.

Окунь запікатиметься в духовці при температурі 220 ° С. Перець чилі необхідно нарізати дрібними кубиками. Змішуємо його з кмином, фенхелем, куркумою і гірчицею. Невеликий шматок фольги потрібно змастити оливковою олією. На неї викладаємо 1/3 частина суміші з прянощів. Залишилися спеціями натираємо рибу і викладаємо її на фольгу. Зверху на окуня слід покласти лимон, нарізаний скибочками. Загорнути рибу у фольгу і запечатати краю. Заготівлю покладемо на деко. Загальний час випічки становить 15 хвилин. Подаємо рибу з зеленню коріандру.

Як ви змогли переконатися, дієтичне харчування на кожен день - це не проблема. Приготування смачних страв не займе багато часу, проте дуже скоро принесе свої плоди.