Ресторан "юлина кухня" юлии висоцької: опис, фото та відгуки

Здавалося, вже столицю-матінку Москву нічим не здивувати, але все-таки якийсь резонанс в рядах ресторації стався. Юлія Висоцька та сім`я Кончаловських вирішили відкрити черговий ресторан з багатообіцяючим розмахом на мережу.

Юлія зважилася вкласти капітал в свій вже давно розкручений імідж. В принципі, Висоцька з 2003 року щотижня з`являється на телевізійних екранах в програмі «Їмо вдома», де вона - звичайна жінка, любляча дружина і мама - з задоволенням готує часом прості з несподіваними інгредієнтами страви. Такий собі справжній російський Джеймі Олівер, тільки жіночого роду.

І ось завдяки допомозі родичів (Михалкова і Кончаловського) все-таки відкрито новий ресторан «Юлина кухня» на Великій Грузинській вулиці (поруч з AQ Kitchen).

Кулінарією Юлії Висоцької цікавляться навіть ті, хто насправді за краще їсти вдома.

Телевізійна передача «Їмо вдома» допомогла Висоцької створити свій брендовий імідж. Її неповторні рецепти користуються попитом у тих, хто любить готувати смачно вдома в колі сім`ї та друзів і, звичайно, дивувати гостей тонкощами кулінарного мистецтва.

І ось тепер всі ці смачні та оригінальні страви телезірки можна покуштувати, відвідавши чудовий ресторан «Юлина кухня»: Москва, вулиця Велика Грузинська, будинок №69. Години роботи: з понеділка по неділю з 08.00-00.00 годин.

концепція

Затишна, домашня атмосфера на кожен день, страви і спеціальні пропозиції в меню з останніх випусків телевізійної передачі «Їмо вдома», які можна приготувати і вдома, якщо докласти зусилля і старання.

В меню страв «Юлиної кухні» ви зможете знайти все ті рецепти, які вже видавалися десятками книг Юлії завдяки телепередачі «Їмо вдома».

Ще в 2009 році Юля разом з Кирилом Гусєвим намагалася відкрити сімейний ресторанчик, але, на жаль, не вийшло. А тут все все-таки вийшло - прямо з домашньої кухні в будинку на Ніколіна Горі, де Юля готує для своєї сім`ї, і телевізійної передачі «Їмо вдома», ось уже випробувані рецепти страв готуються в ресторані для всіх бажаючих. Щось нове і оригінальне, чи не так?

Відео: Юлина кухня. Великоднє меню

інтер`єр

«Юлина кухня» - ресторан, відгуки про який, до речі кажучи, дуже позитивні, розташований в досить затишному містечку. У самому приміщенні відвідувачів цього чудового місця чекає приємна атмосфера.

Скромна заклад «Юлина кухня» є таким собі чином домашнього затишку і тепла. Для цього спеціально підбирали не тільки основне меню, а й обстановку інтер`єру приміщень. Простір ресторану організовано таким чином, що створюється максимальне відчуття домашнього затишку. Висоцька самостійно підбирала і меблі, і посуд для свого ресторану.

Юлія продумала все до самих дрібниць. На грайливому фоні різнокольорової італійської плитки мідний посуд виглядає більш ніж добротно. Бар чимось нагадує кухню Висоцької з усім відомої телевізійної передачі. Не забула власниця і своїх героїв з книжки «Плюшки для Льоліка». На кухонному столі розташувався кролик по-мюнхенськи і знаменита хала з маком в оточення серветок з малюнками з цієї ж книги.

Свіжі квіти на столах надають комфорт, демократичне меню подається в рукавицях, на стійках чайники в шапках, уздовж стін кухонні буфети, постійно грає приємна розслаблююча музика. Дизайнером «Юлиної кухні» є Марія Жукова. Вона також була дизайнером у Юлії в її першому проекті ресторану Food Embassy.

Ресторан «Юлина кухня», адреса і графік роботи якого ви можете знайти трохи вище, швидше за все не стане топовим рестораном Москви, проте доб`ється великого успіху за рахунок постійних відвідувачів закладу, який вже звикли пробувати нові страви Юлії.

кухня

Звичайно, сама кухня ресторану має свої особливості, що відрізняють від її інших закладів подібного типу.

Гастрономічна філософія Юлії Висоцької полягає в приготуванні страв з сезонних продуктів. Вона не тільки любить різноманітну їжу з великою російської національної кухні, але і користується досвідом відомих світових кулінарів. Це ми бачимо по неділях в популярній телевізійній програмі «Їмо вдома».

В меню ресторану немає недоліків, там кожен знайде щось для себе!

Висоцький не винаходить, а скоріше, імпровізує. Є деякі страви, які начебто домашні, але дивують смаковими поєднаннями. Мабуть це і є сучасна домашня кухня.

Погодьтеся, відмінно постаралася Юлія Висоцька - ресторан «Юлина кухня» дійсно унікальний в своєму роді. Тут ви можете спробувати найрізноманітніші страви, приготовані за найпростішим рецептами королеви кулінарії.

Відео: Юлія Висоцька в проекті "Наші"

страви

До сільському паштету з телячої печінки з беконом і малосольними огірками подаються грінки з яблучним чатні - повірте, це дуже смачно!

Різотто з грибами, пармезаном і трюфеля масло готується не з рису, а з гречки, адже чим простіше інгредієнти, тим корисніше саме блюдо.

Відвідувачі, що прийшли в заклад в неділю, можуть покуштувати страви, які Юлія готувала в останній своїй телевізійній передачі. А в будь-який інший день можна замовити блюдо з унікальним рецептам.

У меню обов`язково присутній «коронні» щі з ватрушками за рецептом Наталії Петрівни Кончаловською або придумана нею знаменита яєчня по-Кончаловського.

Випічка і майстер-класи

Головні посади в «Юлиної кухні» - кондитер і бариста. Прямо в залі кондитер готуватиме чудові ласощі: міні-кекси, тістечка, торти, ватрушки і багато смачні страви для ласунів.

Відео: Запрошення N3

Висоцька стверджує, що пливе хвилями по приміщенню запах солодкої випічки сильно піднімає апетит, і адже це не можна спростувати.

За задумом, ресторан - все-таки більше сімейне заклад з домашньою кухнею для проведення різнотипних заходів. У будні дні тут в основному присутня доросла аудиторія, ну а у вихідні в заклад проходять творчі майстер-класи з кулінарії та прикладного мистецтва, куди вже можна і привести свою дитину.

Разом з дітьми із задоволенням беруть участь в процесі приготування і дорослі. Ось те місце, де нудно не буде нікому! Це чудовий привід провести чудово і насичено вихідні дні разом зі своїми коханим дітьми!

цікаве

«Юлина кухня» також радо зустріне всіх тих, хто любить смакувати шедеври домашньої їжі і цінує кулінарію як мистецтво. У спеціальному розділі «АСК меню» є улюблені страви, які рекомендовані чоловіком Юлії Андрієм Кончаловським.

Звичайно, з відкриттям Висоцької нового ресторану «Юлина кухня» суперечки про домашньою їжею виплеснулися в суспільний простір і інтернет. Є різні відгуки відвідувачів ресторану. Вирішити, що ж краще - кулінарія Висоцької і її сім`ї Кончаловських або ідея «у моєї бабусі смачніше» - справа суто особиста для кожного.