"Вільямс", ресторан (москва): фото та відгуки
У цій невеликій статті мова піде про дуже популярному московському закладі ресторанного типу з назвою «Вільямс». Якщо ви не знаєте, де добре провести час, тоді обов`язково прочитайте цей матеріал.
Місцезнаходження
Авторський ресторан Uilliam&rsquo-s знаходиться в історичній частині Москви, на Патріарших ставках, за адресою: вулиця Мала Бронная, будинок №20а. Місце досить жваве, після смачної вечері можна прогулятися неподалік. Найближчі станції метро - Тверська і Пушкінська.
Рекомендуємо замовляти столик заздалегідь, адже ресторан дуже популярний в Москві. Бронь виробляти краще за кілька днів. Ресторан «Вільямс» на Бронній відкритий для вас з 10:30 до опівночі, працює без вихідних.
Шеф повар
Цей ресторан був відкритий в 2011 році Вільямом Ламберти, людиною з мішленовськой виучкою. Заклад входить в знамениту і успішну мережу Ginza Project. Вільям Ламберт числиться її бренд-шефом. У ресторані не дотримуються певної кухні, відсутні суворі рамки і правила. Багато страв є міксом італійської, російської, французької кухонь, мають інтернаціональний характер.
У своїй роботі шеф-кухар керується простими принципами: «Смачно, корисно, легко». Вільям Ламберт дуже гостинний і товариський, відкритий всьому новому. Він з радістю запросить вас взяти участь в процесі приготування страв, якщо ви захочете поділитися фірмовим рецептом, а може, і включить його в меню ресторану із зазначенням авторства.
інтер`єр
«Вільямс» - ресторан досить-таки невеликий, сконструйований в європейському форматі. Він дуже затишний. Столики тут стоять близько один до одного, але це абсолютно не заважає вести бесіду, а навіть навпаки, створює відчуття, що ви перебуваєте у великій дружній компанії.
Відкрита фірмова червона кухня Molteni в залі надає додатковий шик закладу. Величезна кількість блискучих каструль, сковорідок і інших кухонного приладдя просто заворожує.
З боків від кухні розташовуються різноманітні шафки. Якщо ви любите спостерігати за процесом приготування їжі і злагодженою роботою кухарів, то вам тут обов`язково сподобається.
Можна замовити столик заздалегідь або розташуватися біля кухні. Окремо хочеться відзначити зручні стільці і акуратні квадратні столики, які в будь-яку хвилину можна пересунути, так що і велика компанія відмінно зможе розміститися. Влітку ви зможете прекрасно провести час, розташувавшись прямо біля виходу на спеціальних подушечках. Ресторан «Вільямс» на Малій Бронній має гардероб, що знаходиться прямо на вході в заклад.
Вам обов`язково запам`ятаються незвичайні і колоритні люстри над кухнею, зроблені з порожніх перевернутих скляних пляшок.
Також ви обов`язково звернете увагу на живі квіти у вазах і смугасті серветки на столах, які зраджують закладу унікальності. Різноманітні картинки і фотографії на стінах ресторану не дадуть вам занудьгувати в очікуванні страв і створять абсолютно комфортну і трохи домашню атмосферу. Саме в такому місці вам обов`язково захочеться повернутися.
Меню
Меню ресторану поміщається на одному аркуші, але тут кожен знайде собі страви до смаку. Їжа нескладна, нічого зайвого, однак представлені страви здатні задовольнити навіть найвишуканіший смак відвідувача. Всі страви авторські, красиво оформлені, приготовані за ретельно вивіреним рецептами з найсвіжіших продуктів. Меню ресторану оновлюється кожні два місяці. Деякі особливо полюбилися відвідувачам страви можуть повернутися в меню через 1-3 місяці, але обов`язково в оновленому вигляді.
Ви можете вибрати для себе як легкі закуски, так і супи, пасту, м`ясо або овочі на грилі. Брускетта з крабом, чорні равіолі, французький цибулевий суп, фірмова качка-конфі з цвітною капустою - все це спробувати за один раз просто неможливо, але за кілька походів в ресторан у вас повинно вийти. Тому відвідувачі повертаються сюди знову і знову.
У закладі можна покуштувати курчати на вертелі, каре ягняти і яловичу вирізку на грилі. А для любителів рибних страв і морепродуктів смачним здадуться запечена дорада або восьминіг на грилі, снек з восьминогом, суп з морепродуктів. За секретним італійськими рецептами тут готують смачні лазанью, спагетті, різотто. Ну а великий вибір вишуканих десертів змусить забути про дієту всю прекрасну половину людства. Однак особливо переживати не варто, все страви в меню досить легкі.
Всі продукти закуповуються у надійних і перевірених постачальників. Віддається перевага охолодженого сировини, свіжим овочам і фруктам.
Ціни на страви в ресторані можна назвати низькими. Але ж авторська смачна їжа апріорі не може бути дешевою. Середній рахунок на обід або вечерю становить близько 2000 рублів на одну персону. Сніданок вам обійдеться трохи дешевше. В меню можуть бути відсутні ті чи інші страви, в залежності від наявності свіжих продуктів у постачальника.
Ресторан «Вільямс» (Москва) не проводить ніяких корпоративних заходів, зате тут завжди надзвичайно тихо і спокійно.
відвідувачі
Основна маса відвідувачів ресторану - люди від 16 до 45 років. Однак сюди приходять і літні подружні пари. А якщо ви все ж таки зважитеся відвідати ресторан «Вільямс» на Патріарших ставках з дітьми, то відкрита кухня, безсумнівно, приверне увагу маленьких відвідувачів та забере їх на деякий час. Смачні морозиво і торти неодмінно порадують маленьких ласунів. Влітку це місце особливо популярно через відкритої тераси.
обслуговування
Тепла і дружня атмосфера - візитна картка цього закладу. Уважні офіціанти оперативно приймуть ваше замовлення, розкажуть про склад і способі приготування будь-якої страви, допоможуть вибрати вино до м`яса або риби і порадять відмінний десерт. Все це буде зроблено з найщирішої і теплою посмішкою, а також іскрометним почуттям гумору.
Кухарі ресторану на чолі з шеф-кухарем Вільямом Ламберти працюють віртуозно і будуть раді продемонструвати вам свою кулінарну майстерність.
Практично всі, хто хоч раз побував в гостях у Вільяма Ламберті, повертаються знову і знову, щоб спробувати нові кулінарні досягнення шефа.
«Вільямс» (ресторан), адреса якого ви можете знайти трохи вище, щодня приймає нових гостей. Приходьте, ви не пошкодуєте!
Відгуки
Багато хто мріє відвідати «Вільямс». Ресторан дійсно шикарний. На різних форумах можна знайти і почитати багато позитивних відгуків про кухню Вільяма Ламберт і теплій атмосфері закладу. Багато відвідувачів стверджують, що в реальності все ще краще. Вони рекомендують спробувати брускетту з крабом, качку-конфі і морквяний торт. Брускетта виправдовує всі очікування, поєднання краба і авокадо незвичайне, але дуже смачне.
Качка тут просто неймовірна. Багато відвідувачів стверджують, що качка-конфі з гарніром з цвітної капусти ще смачніше! Соковита, відмінно просмажене з апетитною скоринкою птах призведе в захват кожного.
Прийшовши сюди, обов`язково спробуйте цибульний суп і лазанью. Гаряче дуже апетитно виглядає. Лазанья теж дуже смачна. Вгамувавши голод, приступите до неспішної дегустації десертів. Морквяний торт з кавою, на думки багатьох відвідувачів, є дуже ніжним і абсолютно не важким.
Цей ресторан можна відвідувати і разом зі своєю сім`єю. Ціни, звичайно, в деяких ситуаціях виявляються трохи вище, ніж очікують відвідувачі, але ж тут все дуже смачне. Особливо вам сподобаються страви на грилі і супи.
Народу тут завжди дуже багато. Відвідувачі - в основному молодь. Офіціанти відмінно спілкуються з іноземними гостями англійською мовою.
Взагалі, обслуговування досить-таки швидке, незважаючи на велику кількість замовлень.
Ми рекомендуємо цей заклад до відвідування!
Підведемо підсумок
«Вільямс» - ресторан, який ми обов`язково рекомендуємо відвідати кожному жителю і гостю столиці Російської Федерації. Приходьте, пробуйте, і завжди повертайтеся!
