Курка у фользі

Курка у фользі, швидше за все, один з найбільш улюблених і розповсюджених варіантів приготування цієї чудової птиці. Найчастіше при приготуванні її нашпиговують часником, обмазують майонезом або аджикою, фарширують овочами, горіхами, сухофруктами і іншим. Головне - не забути загорнути курочку в фольгу. А всі інші етапи можуть варіюватися в залежності від рецепту.

Курка у фользі: рецепт перший

Складові:

- курка середнього розміру;

- дві часточки часнику;

- дві-три картоплини;

- зелень (за власним смаком);

- дві столові ложки майонезу;

- дві чайні ложки аджики;

- перець і сіль (за власним смаком).

приготування

Ретельно промийте курку, видаліть всі нутрощі. Після цього очистіть часникові часточки, поріжте їх і нашпигуйте птицю ними. Попередньо, звичайно, доведеться зробити в неї невеликі надрізи.

Змішайте аджику з майонезом і намажте сумішшю і зовні, і всередині курку. Потім приблизно на годину приберіть птицю в холодильник. Це зробить її соковитіше і ніжніше.

Почистіть картоплю і наріжте його кружечками. Дрібно наріжте петрушку і кріп. Перемішайте зелень і картоплю, додайте в них невелика кількість майонезу, часнику, перцю і солі. Ретельно все перемішайте.

Коли пройде година перебування курки в холодильнику, дістаньте її і начините картоплею. Тепер можете звернути птицю в фольгу. Буде краще, якщо ви складете її в кілька шарів.

Поставте курку запікатися в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Час приготування - півтори-дві години. Якщо ви зрозумієте, що курка повністю готова, не поспішайте відразу її розгортати. Нехай вона невелика кількість часу постоїть і просочиться освіченою під час готування соком.

Подавати блюдо найкраще, оточивши його свіжими овочами.

Курка у фользі: рецепт другої

Ця страва відрізняється явно помітними італійськими нотками: базиліком, моцарелою, помідорами і цукіні. При всьому при цьому, час приготування - 10 хвилин. Решту часу працювати за вас буде духовка.

якщо потрібен легка вечеря, можете взагалі обійтися без гарніру. Якщо ж він все-таки необхідний, ідеально підходять паста або рис. при запіканні курки виділяється невелика кількість соку, який робить блюдо ще смачнішим.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Наріжте приблизно сантиметровими скибочками молоді кабачки. Якщо у вас є помідори великого розміру, поріжте їх також скибочками, а чері - навпіл.

Відео: Курка запечена в фользі

Складові:

- 800 грам курячої грудки;

- 200 грам моцарели;

- половина чайної ложки солі;

- половина чайної ложки чорного перцю;

- 20 грам свіжого базиліка;

- 40 грам оливкової олії.

приготування

Викладіть на великий аркуш фольги трохи помідорів і кабачків. Все поперчіть, посоліть і посипте базиліком дрібно нарізаним. Зробіть досить глибокі надрізи в куряче філе (Трохи навскіс). У кожен з них засуньте шматочок моцарели.

Коли таким чином підготовлено філе, курка в фользі «виходить» на найцікавіший етап. Покладіть його на овочі зверху, знову поперчіть, посоліть і посипте базиліком. Можна полити зверху невеликою кількістю оливкової олії.

Щільно загорніть фольгу так, щоб вільні кінці з`єдналися. Ці «кульочки» поставте в попередньо розігріту духовку на півгодини. Поки курка і овочі запікаються, приготуйте гарнір.

Куряче філе у фользі виходить дуже ніжним, соковитим і ароматним. При цьому готується воно в духовці абсолютно без вашої участі. А значить, звільняє вам час для інших справ.

Відео: Як запекти курку в фользі в духовці простий рецепт chicken Recipe

Курка у фользі: рецепт третій

І, треба зізнатися, найпростіший.

Складові:

- одна курка;

- сіль (за власним смаком);

- прянощі (за власним смаком).

приготування

Натріть курку сіллю і прянощами. Ретельно упакуйте її в фольгу, покладіть на деко і поставте в розігріту духовку.

Відео: Курячі ніжки з картоплею, запечені у фользі (Рецепти від Easy Cook)

Курка, вага якої приблизно 1 кілограм, повинна запікати приблизно 40 хвилин. Буде чудово, якщо в самому кінці запікання ви трохи відкриєте фольгу зверху. Так вийде золотава скоринка.