Сібас, запечений у фользі: дивно смачно і неймовірно корисно

Відео: медова ВОДА натщесерце! ЧИМ НЕВЕРОЯТНО КОРИСНА медова ВОДА?

Морський вовк (Або сібас) - дуже ніжна за смаком риба. Її м`ясо багате корисними для здоров`я людини мікроелементами. Відомо безліч варіантів її приготування: рибу можна мучити, смажити, тушкувати, варити. Але особливо смачний сібас, запечений в фользі. м`ясо виходить надзвичайно ніжним і соковитим. Пропонуємо вам кілька рецептів приготування цієї рибки.

Відео: Курячі Ніжки Запечені в Рукаві

Сібас, запечений у фользі з грибами

Складові:

• 1 велика рибина;
• 30 г вершкового масла;
• 200 г печериць;
• 1 цибулина;
• половинка лимона;
• 6 зубчиків часнику;
• 100 мл вершків;
• 50 г оливкової олії;
• 100 г білого вина;
• базилік і розмарин;
• 100 мл бульйону;
• сіль перець.

приготування

Рецепт запеченого сибаса досить простий. Спочатку наріжте гриби. На вершковому маслі в сотейнику обсмажте подрібнену цибулю разом з часником. Додайте грибочки і попассеруйте все ще хвилин п`ять - сім. Потім влийте вершки, додайте лимонний сік, сіль. Все перемішайте і тушкуйте ще п`ять хвилин, закривши кришку. Рибу почистіть, видаліть хребет, голову і плавники. Філе викладіть у форму, застелену фольгою. Туди ж влийте бульйон і киньте гілочки розмарину. Полийте рибку оливковою олією і приправити сіллю. Зверху форму закрийте фольгою і відправте сибаса на сорок хвилин в духову шафу. Готову рибу перекладіть на блюдо з грибочками і прикрасьте базиліком.

Сібас, запечений у фользі з овочами

Необхідні інгредієнти: кілограм риби, один лимон, три зубчики часнику, базилік, сіль і розмарин, один цукіні, кілька помідорів чері і оливкова олія.

рецепт

Відео: Кулінарні рецепти

Рибу почистіть і помийте під проточною водою. З боків уздовж хребта гострим ножем зробіть невеликі надрізи на зразок кишеньок. Кожну рибку натріть сіллю, оливковою олією і перчиком. Очищений часник наріжте пластинками, лимон - часточками. Подрібніть зелень і покладіть її в кишені. Томати наріжте часточками, а цукіні - тонкими кружечками. Овочі три хвилини обсмажте на сковорідці. Духова шафа розігрійте до 200 градусів. Форму для запікання застелите фольгою. Викладіть в неї овочі, а зверху - сибаса. Черевце риби начините лимоном і зеленню. Закрийте форму фольгою. Скільки запікати сибаса? Через півгодини риба буде повністю готова. Смачного!

Сібас, запечений у фользі з томатами і картоплею

Складові:

• дві риби;
• 2 помідори;
• три великих картоплі;
• цибулина;
• чотири зубчики часнику;
• розмарин;
• лимон;
• сіль, оливкова олія.

Відео: кухня

Картопля, цибуля і помідори помийте, почистіть і наріжте кільцями. У риби видаліть нутрощі і плавники. Гарненько обмийте її в воді. Деко застеліть фольгою і збризніть оливковим маслом. Викладіть на нього картоплю, а зверху - помідори. Овочі посоліть і приправте перцем. Потім покладіть цибулю, розмарин і часник. Овочі накрийте фольгою і поставте на 25 хвилин у духовку. На рибі вздовж хребта зробіть три надрізи. Туди помістіть часточки лимона, а саму тушку натріть сіллю. Через двадцять п`ять хвилин дістаньте овочі з духовки і покладіть до них рибу. Знову накрийте страву фольгою. Надішліть сибаса запікатися ще на двадцять хвилин. Якщо в духовці є гриль, то за п`ять хвилин до закінчення запікання зніміть фольгу і включіть верхню спіраль. До цієї страви ідеально підійде паста з маслин. Плоди необхідно порубати блендером разом з травами і заправити соком лимона. Смачного!