Курка з медом
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРКУ! COOK CHICKEN! КУРКА З МЕДОМ І соєвий соус!
Якщо ви бажаєте приготувати яку-небудь незвичайне блюдо з куркою, то в якості інгредієнта спробуйте використовувати мед. Він покриє курочку скоринкою з карамелі - вона вийде смачною, красивою і ароматною, стане гідною прикрасою столу.
Курка з медом і печерицями
порізати кілограм куряче філе шматочками, посолити і обсмажити в маслі. Подрібнити 4 цибулини і натерти 2 моркви. Обсмажити в сковороді. Перекласти філе в утятницу, додати підсмажені моркву і цибулю, влити 100г сухого червоного вина. Подрібнений зубок часнику додати разом з прянощами до курки. Гасити приблизно годину. Обсмажити 20г борошна з 20г масла вершкового. Коли мука стане підрум`янюватися, влити потроху літр м`ясного бульйону. обсмажити ¼- кг печериць. Коли курка згасити, додати гриби, соус і 40г меду. Хвилин через 10 можна розкладати по тарілках.
Курка з медом та горіхами
30г масла вершкового покласти в металеву миску, розтопити, змішати з 40 г меду. Половиною суміші промазати курку з внутрішньої сторони. У решту додати 10г рожевої води, а потім змастити тушку зовні. Поставити в духовку і випікати до готовності. Розділити курку на 2 частини, покласти на підігріте блюдо спинкою вгору і посипати меленим імбиром і подрібненим арахісом.
Курка з медом та яблуками
Приготувати маринад: У миску покласти 10г меду, 15г гірчиці, 20г подрібненої зелені фенхеля, чорний перець, олія рослинна і сіль. Змішати інгредієнти.
Приготувати курку: Порізати навпіл уздовж 4 курині ніжки, покласти в маринад і залишити на 3 години. З 2 великих яблук видалити серцевину, порізати кільцями товщиною в 1см. Нарізати півкільцями червону цибулину і кубиками 2 зубки часнику. У мисці змішати часник і цибулю, 40г посіченої зелені фенхеля, 125г яблучного соку. У форму, змащену маслом, викласти кільця одного яблука і половину суміші з часнику, цибулі і фенхеля. Зверху помістити замариновану курку. Викласти суміш, що залишилася і кільця другого яблука. Поставити на годину в духовку.
Курка з медом і гранатовим соком
Відео: Курячі крильця з медом
Розрізати на 2 частини 4 курячі стегенця. У склянці окропу розчинити бульйонний кубик, додати 60г гранатового соку, третину склянки меду, 40г соєвого соусу, третину склянки кукурудзяної олії, подрібнені 4 зубки часнику, тертий імбир і пару зерняток англійської перцю. В отриману суміш покласти шматочки курки і поставити на добу маринуватися в холодильник. Викласти курку з соусом на деко, закрити фольгою і поставити в прогріту духовку на 40 хвилин. Фольгу зняти, збільшити температуру і запікати 10 хвилин, поливаючи соусом. Прикрасити блюдо зернятками граната. Подавати можна з запеченою картоплею, відвареним рисом, макаронами, гречкою.
Курка в меду з рисом
Відео: Ну, оочень смачна - Курка запечена в духовці!
промити кілограм курячих стегенець і помістити в емальований посуд. Втерти в курку суміш 50г рідкого меду і 30г гірчиці в зернах. Щоб мед не загус, покласти посуд в каструлю з гарячою водою. Залити курку 60мл соєвого соусу і поставити на годину маринуватися в холодильник. Потім стегенця скласти в сотейник і накрити кришкою. Промити рис і викласти його на серветку для просушування. У каструлю налити води, посолити, покласти рис і відварити до напівготовності. Змастити жиром форму, викласти рис, зверху стегна і залити маринадом. Накрити кришкою і поставити на 50 хвилин в духовку. Розкласти по тарілках і подавати до столу.
Курка, запечена в фользі
20г меду змішати з 20 г подрібнених волоських горіхів і 10г масла рослинного. Зняти з шматочків курки шкіру, поперчити, посолити і обмазати медово-горіховою сумішшю. Потім загорнути їх у фольгу, залишити на 15 хвилин для просочення. Поставити курку в фользі для запікання в духовку на півгодини. Фольгу розкрити і поставити запікатися ще на 10 хвилин. Подавати з будь-яким гарніром.
Смачного!
