Якою має бути форма для піци
Для приготування деяких страв кулінари використовують спеціальні пристосування. З їх допомогою вдається отримати продукт, який максимально відповідає пропонованим до нього вимогам. Саме такою є форма для піци.
зручне пристосування
Винайдений в свій час італійцями продукт дуже швидко став популярним у всьому світі. Зараз вже в кожному місті можна знайти спеціалізоване кафе, де професійний кухар приготує смачну ароматну піцу. Рецепт її приготування добре відомий. Але щоб зробити все правильно, в першу чергу необхідна спеціальна форма для піци.
Відео: Як зробити тонке тісто для піци [Чоловіча кулінарія]
У наші дні придбати таке пристосування не складе труднощів. Подібні товари продаються в багатьох господарських магазинах. Перш ніж вирушити за покупкою, необхідно розуміти, якою має бути справжня форма для піци. Є кілька критеріїв, за якими слід робити вибір:
Відео: Силіконові форми для випічки
- Матеріал. Зазвичай для виготовлення використовується алюміній, але іноді трапляються і екземпляри з чавуну.
- Форма. За традицією вона повинна бути круглої. Саме такий її придумали італійці.
- Розмір. Діаметр виробу залежить повністю від вибору господині. Головне, щоб він відповідав розмірам духової шафи. Як правило, це не більше 16 сантиметрів.
- Виробник. Краще, звичайно, якщо форма для піци буде який-небудь відомої торгової марки. Це стане додатковою гарантією її якості.
Визначившись з вибором, можна сміливо приступати до роботи.
Відео: Швидка піца
особливості конструкції
Багато хто вважає, що зробити піцу легко, навіть не будучи великим фахівцем. Дійсно, технологія приготування страви відносно проста. Головну роль тут грають не компоненти, а обладнання. Потрібно, щоб заготовка добре пропеклася, а для цього знадобиться форма для піци з дірочками.
Відео: Піца з фаршем по-домашньому
Найчастіше господині використовують суцільні дискові вироби. Вважається, що так буде легше зберегти форму. Але тут є кілька нюансів, які враховують багато відомих виробників. По-перше, при штампуванні продукції на ній відразу робиться кілька отворів. Перфорація використовується для того, щоб тісто краще пропікається і стало трохи хрустким. По-друге, для запобігання пригорання форму з двох сторін використовують антипригарне покриття. Це дуже зручно в експлуатації. Скорочується час на прибирання і санітарну обробку. З таким оригінальним пристосуванням піца робиться швидко і виходить дуже смачною.
Все для зручності
Конструктори завжди розробляють свої моделі таким чином, щоб ними було зручно користуватися. Тому будь-яка форма для випічки піци має злегка загнуті краї. Головним чином це потрібно для того, щоб її було комфортно переміщати. Адже тонкий диск з невеликим бортиком незручно брати руками з гарячої духовки, навіть якщо використовувати рукавиці або прихватки. У деяких формах для цього передбачені додаткові «вушка». Вони грають роль ручок, за які можна тримати предмет, навіть якщо він сильно нагрітий.
Згодом і ця частина виробу була вдосконалена. Зараз у продажу є форми, у яких на ручки створені спеціальні накладки з силікону. Цей матеріал погано проводить тепло, тому є ідеальним ізолятором. За нього можна брати навіть голими руками. Але щоб уникнути опіку краще все-таки перестрахуватися. Подібну технологію освоїли багато відомих виробників. Звичайно, адже кожному ясно, що якісна і зручна начиння потрібна кожній господині.
