Особливий рецепт піци з сиром і ковбасою
Піца поряд з макаронами - пастою - є самим італійським блюдом. Її в Італії готували завжди, і ніхто точно не може сказати, хто і коли вперше запропонував рецепт піци. 
В кінці 19-го століття вона набула поширення по всьому світу, проте в Росії широкий загал дізналися про піцу лише в 90-х. Ці італійські коржі відразу ж полюбилися росіянам і стали одним з найбільш затребуваних страв для всіх верств населення. Незважаючи на те, що в нашій країні безліч піцерій, які забезпечують швидку доставку піци на будинок, російські господині, проте, вважають за краще готувати піцу самостійно в домашніх умовах. Напевно вони перші придумали рецепт піци з сиром і ковбасою, приготувавши це блюдо з легкодоступних продуктів. Причому, якщо в піцеріях використовується тільки салямі, то наші домашні кулінари готують піцу з ковбаси самих різних сортів: вареної, напівкопченої, копченої. Те ж саме стосується і сиру. У класичному варіанті італійці використовують або моцарелу, або пармезан, а ось російські господині беруть для піци його найрізноманітніші види, які можна знайти в супермаркетах. Головне, щоб сир можна було натирати на тертці, і він не був би надто солоним. До того ж в магазині сьогодні можна зустріти готове тісто для італійської піци, з яким спекти піцу - дріб`язкова справа. Однак багато господинь вважають за краще готувати цю страву тільки з свіжоприготованого в домашніх умовах тесту і з найсвіжіших продуктів, щойно куплених в магазині. Даний рецепт піци з сиром і ковбасою (та до того ж і з грибами), яким ми хочемо із задоволенням поділитися з читачами, не завдасть вам багато клопоту. Він дуже легкий і швидкий, а піца, приготована за нього, виходить неодмінно смачною і дуже апетитною.
Рецепт піци з сиром і ковбасою, та з грибами
Продукти для приготування тіста
Відео: Home Pizza with sausage and cheese
- 1 ст. ложка дріжджів (сухих).
- Стільки ж цукру.
- 5 м солі (1 чайна ложка).
- 4 ст. ложки оливкової або соняшникової, можна і кукурудзяного, масла.
- 1 чайна кружка (300 г) теплої води (36-38 градусів).
- 3 чайні кружки муки.
Продукти для начинки:
- Ковбаса будь-яких сортів (можна асорті, а можна тільки одного виду) - 300 грамів.
- Несолоний сир - 200 г.
- Консервовані гриби (шампіньйони) - 400 грамова банка.
- Великий помідор - 1шт.
- Петрушка - кілька гілочок.
- Кетчуп або томатна паста, злегка розбавлена водою, - 2-3 ст. ложки.
- Майонез (в пакетику).
- Приправа для піци або чорний перець.
- Оливки - кілька штук (без кісточок).
Здається, все. Ось і вся піца. Ковбаса, сир, - рецепт, як бачите, включає ще безліч інших інгредієнтів. Деякі з них ви можете виключити, замінивши їх тими, які вам більше подобаються.
Відео: Рецепт піца з ковбасою, сиром і помідорами
готуємо разом
Піца з ковбасою, сиром, грибами, помідорами і оливками - дуже смачна страва, до того ж і поживне, проте її приготування вимагає трохи більше часу, ніж створення піци, начинка якої складається тільки з двох основних інгредієнтів: сиру і ковбаси. Тому наша порада господаркам - залучайте в процес приготування всю сім`ю. Якщо кожен з домочадців буде відповідати за щось одне, то смачна, ароматна і дуже апетитна піца дуже скоро з`явиться на вашому столі. При цьому кожен з них буде радіти, що брав участь в її приготуванні.
Відео: ДОМАШНЯ ПІЦА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №49. КУХНЯ.
готуємо тісто
Дріжджі і цукор всипати в миску з теплою водою і збовтати віночком. Залишити на деякий час, перш пінки (як у пива). На миску просіяти борошно пшеничне вищого сорту, додати сіль і розмішати за допомогою дерев`яної ложки (лопатки), влити раст. масло, а тісто продовжити інтенсивно замішувати руками. Миску накрити бавовняним рушником, а потім кришкою і поставити в непродуваемое тепле місце на 20-30 хвилин.
готуємо піцу
Відео: Піца на сковороді / Pizza in a pan
- Тісто розкачати до товщини 5 мм і обережно покласти на попередньо змащений маслом круглий деко.
- Коржик змастити за допомогою кулінарної кисті кетчупом.
- Ковбасу нарізати кружечками або напівколами, можна і соломкою.
- Помідор розрізати на 4 частини, а потім кожну - на тонкі пластинки.
- Гриби відкинути на друшляк, щоб сік витік.
- Петрушку помити і дрібно порізати.
- Оливки порізати кільцями.
- Сир перетворити в соломку за допомогою терки.
- Рівномірно всі інгредієнти (крім сиру) розподілити по поверхні коржі, поперчити.
- На пакетику майонезу за допомогою ножиць вирізати дуже маленький отвір. Натискаючи на пакет, зробити рівномірну сітку з майонезу по всій поверхні піци (до речі, дітям дуже подобається, коли замість сітки майонезом малюють кумедні спіралі або квіточки).
- Зверху піцу покрити тертим сиром.
- Деко можна відразу ж помістити в духовку.
- Випікати при температурі 200-210 градусів.
Піца печеться 8-10 хвилин. Ось і весь рецепт піци з сиром і ковбасою.
