Сковороди ( "нева метал посуд") "титан": відгуки, опис, порівняння

Відео: Сковорода НЕВА МЕТАЛ ПОСУД серія ОСОБЛИВА всі плюси і мінуси

пітерський завод "Нева Метал Посуд" першим в нашій країні освоїв виробництво посуду з алюмінію, що має антипригарне покриття "Титан-ПК".

Історія розвитку

Свою основну базу компанія розмістила в приміщеннях підприємства "червоний виборжец", Що випускав і раніше металлопосуду.

На початку дев`яностих років для цього було здійснено придбання в Італії сучасної для того періоду виробничої технологічної лінії з випуску посуду, що має тефлонове покриття. Багато хто пам`ятає ажіотаж, який принесла своєю появою тефлоновая сковорода.

Потім стала проводитися штампована алюмінієвий посуд зі специфічною проточкою дна, товщина якої становила три міліметри.

Наступним етапом була литий алюмінієвий посуд з антипригарним покриттям, куди, наприклад, входить набір сковорідок для гриля, дно яких має потовщення. ДО 2001-му було випущено чергове покоління посуду, яке має протипригарне полімерне керамопокритіе з підвищеною твердістю "Титан-ПК".Випуск такого посуду здійснюється при строгому техконтроль, вона вся має відповідний сертифікат.

Серед покупців досить швидко дуже популярними стали сковороди ("Нева Метал Посуд") "Титан". Відгуки домогосподарок говорять про те, що в даний час вони вважаються кращими в межах російського ринку.

опис

антипригарне покриття у таких сковорідок нанесено на обидві сторони, у ручки в процесі готування нагрівання не відбувається, в скляній термостійкої кришці є спеціальний отвір для випускання пари.

Відео: Сковороди Fissman Mega (відео огляд)

Приготування продуктів на ній відбувається рівномірно. Процес відмивання покриття дуже простий.
Антипригарні якості покриття не погіршуються через легких подряпин і невеликих потертостей на ньому.

Металломочалкамі і миючими засобами з абразивом мити такі сковороди неприпустимо. Для перемішування їжі, що готується слід застосовувати дерев`яні та пластикові лопатки.

Виробник дає трирічну гарантію на всю свою продукцію, в тому числі і на сковороди ("Нева Метал Посуд") "Титан". Відгуки споживачів підтверджують, що виконання правильних заходів експлуатації робить період служби вироби необмеженим.

Правильне використання такого посуду

Після будь-якого застосування сковороди її бажано промити гелем, що випускається для миття посуду: "Федорою", "Саніта-гелем" і тому подібними. Для відмивання сильних забруднень від жиру слід використовувати концентрований засіб типу "Саніта-крему", "БАГІ" і т.п.

Придбавши набір сковорідок, слід знати, що при першому використанні кожного виробу рекомендується попередньо вимити його теплою водою за допомогою м`якої губки, висушити, а потім змастити всередині рослинним маслом.

У процесі приготування їжі можна користуватися металевими столовими приборами, однак не можна розрізати продукти безпосередньо під час знаходження їх на сковороді.

Для збереження гарного зовнішнього вигляду виробу мити його слід після будь-якого використання. Не слід допускати утворення застарілого нагару або товстого шару пригорілого масла, так як на цих ділянках їжа сильно пригорає, для її видалення сковороду буде потрібно замочувати.

Відмінність литої алюмінієвої сковороди від штампованої

Споживачі вважають, що їжа, для приготування якої використовується литий алюмінієвий сковорода, завжди краще за смаком. Пояснюється це специфічними термоаккумулирующего властивостями литого алюмінієвого продукції, яку роблять із спеціальних харчових сплавів, куди входять алюміній і кремній.

Відео: Кам`яне гранітне покриття приготування на сковороді

У такій сковороді їжа прожарівается більш рівномірно, тому що консоль має особлива конструкція: так зване золоте перетин - більш товста донна частина (до семи міліметрів) і менш тонкі стінки (близько чотирьох).Штампована посуд має товщину металу на стінках і дні однакову, тому спостерігається пригорання продуктів на дно, або вони не пропікаються нагорі. Тонку штамповану посуд можна застосовувати тільки для розігріву їжі, і то лише на газових конфорках, так як на інших посуд може швидко деформуватися.

Литий посуд позбавлена цього недоліку, її універсальність дозволяє готувати в ній як на газовій, так і на електричній і склокерамічною плиті. Така алюмінієва сковорода набагато довше зберігає свої протипригарні якості, ніж багато штамповані побратими. Причиною цього є застосування різних способів, якими наноситься антипригарне покриття.

Відео: Тест Сковороди Tefal Sensoria (Mineral Signature) 28 см

Методи нанесення антипригарного покриття

Штампована посуд здебільшого виготовляється методом накату, коли алюмінієвий лист попередньо покривається за допомогою валика антипригарним шаром, а потім з нього пресується форма сковороди. При такому способі можна нанести досить невелику товщину антипригарного шару, крім того, він може деформуватися, коли йде процес пресування.

Литий посуд виготовляється тільки методом напилення. Процес нанесення антипригарного покриття здійснюється, коли корпус вироби вже готовий. Технологічні особливості такого методу дозволяють зробити товщину покриття істотно більшою.

Відрізнити литий виріб від штампованого при покупці досить легко - вага його значно більше.

Чим відрізняється покриття "Титан-ПК"?

покриття "Титан-ПК" наносять у такий спосіб. Спочатку сковорода покривається твердою пористою основою, а потім наноситься протипригарне покриття, яке розповсюджується по порах. Товщиною антипригарне покриття роблять до ста мкм.

Ніж або вилка залишають подряпини тільки на верхньому антипригарним шарі, не чіпаючи проник в пори покриття. Це дозволяє повністю зберігати сковороді свої протипригарні якості.Інші типи покриття відрізняються тим, що мінеральні частинки, за рахунок яких забезпечуються властивості міцності, не мають прикріплення до корпусу, а містяться всередині антипригарне покриття.

Це дозволяє більш просто нанести пошкодження покриття гострим предметом, що призведе до того, що звичайна тефлоновая сковорода швидко втратить протипригарні властивості.

Специфіка сковорідок з покриттям "Титан-ПК"

Досвідчений покупець завжди зможе відрізнити посуд високої якості. Наприклад, сковорода ("Нева Метал Посуд") "Титан Особлива" відрізняється від інших лінійок тим, що має знімну ручку, дно відзначено клеймом у вигляді літери "Т".

Ця сковорода має ефект томління, яким володіла чавунний посуд, її стінка досягає 4 міліметрів, а дно - шести.

Їй не страшні металеві прилади, наявність легких потертостей не применшує її антипригарних властивостей. Потовщення дна і стінок таких сковорід, розрахованих із застосуванням принципу золотого перетину, забезпечує наявність рівномірного теплорозподілення. Тепло в цьому випадку утримується більш тривалий період, деформації виробу не відбувається.

Сковорода з покриттям "Титан-ПК" володіє універсальністю за рахунок високих бортів. На ній можна приготувати як смажену, так і тушковану їжу.

Переваги посуду компанії "Нева Метал Посуд" з покриттям "Титан-ПК"

Товщину антипригарного покриття такої сковороди мінерали дозволяють зменшити в два з половиною рази - приблизно до 40 мкм. Гладка проточка дна дає можливість йому щільно прилягати до конфорці, що виключає теплові втрати і економить електричну енергію.

За діаметрами сковороди цієї компанії виробляються виходячи з європейського стандарту, що дозволяє швидко відшукати скляну кришку відповідних габаритів.

Методика напилення покриття дає можливість приготування їжі при мінімумі використання масла, при цьому погіршення смакових якостей і корисних властивостей продуктів не відбувається.

Знімні ручки дозволяють використовувати такі сковороди з духовою шафою. Зберігання їх компактно.

Ручна виливок корпусів не допускає їх деформації в разі навіть дуже сильного нагрівання.

Термоаккумулирующего властивості матеріалу сковороди надають приготовленої їжі особливий смак.

Сковороди ("Нева Метал Посуд") "Титан": відгуки

Відгуки про придбаних сковородах в основному тільки позитивного характеру. Ця литий алюмінієвий посуд, що має 4-шарову антипригарним полімер-керамічну систему "Титан-ПК", Як відгукуються споживачі, відрізняється підвищеною зносостійкістю.

Багато хто відзначає, що в руках таку сковороду тримати приємно, відчувається пристойний вагу. Зовні вона виглядає досить ефектно. Деякі домогосподарки пробували експериментувати: підсмажили ковбасу і яйце, потім виделкою їли безпосередньо зі сковороди. На сковорідці не залишалося жодної подряпини! Котлети при смаженні пересували, використовуючи металеву лопатку. Також ніяких слідів.

Споживачі відзначають, що відмивається з пательні все дуже швидко як руками, так і в посудомойке, фактів пригорання не відзначено, ручки не плавляться. Дуже задоволені багато кулінарів тим, що масло при смаженні можна застосовувати в мінімальній кількості.

За час існування компанії велике число споживачів зробило вибір на користь сковороди ("Нева Метал Посуд") "Титан", Відгуки на кулінарних та інших блогах однозначно це підтверджують.