Льон (рослина): опис, корисні властивості і застосування

У нашій статті ми хочемо поговорити про те, що таке льон. Рослина це, крім господарського призначення, широко використовується в лікувальних цілях. Давайте розглянемо його властивості.

Що таке льон?

Рослина здавна використовується для виготовлення тканини і дієтичного масла. Треба відзначити, що одяг з льону характеризується великою міцністю і стійкістю, не кажучи вже про високі гігроскопічних властивості, теплопровідності і екологічної безпеки. Насіння льону здавна використовують в медицині для лікування безлічі захворювань. Лляна ж масло - дієтичний продукт. Воно є для організму джерелом жирних кислот, які не синтезуються організмом самостійно.

опис рослини

Льон - вид рослини, яке є однорічним. Воно дуже цікаве і здавна використовується людьми. Якщо говорити про те, до якої рослини відноситься льон, то це сімейство льнових. Цей рід налічує більше ста видів. Наприклад, альпійський, білий, головчасте, великоквіткова, жілковатий і тонколиста.

Звичайно, найбільш поширений льон звичайним. Його ще називають прядильним. Так чим же примітний льон? Висота рослини доходить до 60 сантиметрів. Листочки невеликі і вузькі, а квітки, як правило, блакитні, зрідка рожеві складені в суцвіття, звані хибним парасолькою. Плоди рослини - коробочки, в яких знаходиться не більше десяти насіння.

Льон - рослина, квітуче з червня по серпень. Плоди дозрівають у вересні. Біологи вважають, що рослина колись було завезено з Індії, адже саме там з`явилися перші лляні тканини. Однак цей факт дуже спірне. По суті, немає точних фактів про походження рослини. Льон як рослина відомий давно, і виростає він в Канаді, США, Північній Європі, Туреччині, Індії, Закавказзі.

Тільки на території Росії вирощують сорок різновидів льону. Але найбільш поширений льон-довгунець і льон-льон. Перший вид вирощують виключно для одержання тканин, а другий - для масла.

Корисні властивості рослини

Льон (рослина, опис якого ми дали раніше) має ряд дуже корисних властивостей. Він містить поживні речовини і харчові волокна, в яких присутні жирні кислоти. Льон - джерело білка природного рослинного походження, вітамінів і мікроелементів. Тому-то воно і надає оздоровчий ефект на людський організм. Ось така цікава культура льон. Яке рослина ще може похвалитися настільки широким застосуванням в побуті?

Де ж застосовують льон?

Рослина це, по суті, унікальне. Він широко застосовується в медичних цілях. Також його активно використовують харчова і текстильна промисловості та косметологія. Наприклад, можна використовувати маски з льону для відновлення шкіри обличчя.

Відео: Льон Корисні властивості

Крім того, потрібно відзначити, що льон застосовують і в кулінарії. Це збагачує страви корисними органічними речовинами і вітамінами. З насіння трави виготовляють масло, яке рекомендується застосовувати при гіпертонії і серцевих і судинних хворобах. Ще масло застосовують при атеросклерозі і включають до складу різних дієт.

Відео: Звіробій - корисні властивості і застосування. ЗАСТОСУВАННЯ звіробою для здоров`я і краси

Відвари з насіння застосовують для лікування ревматизму і подагри. Для його приготування дві столові ложки насіння заливають склянкою води, нагріваючи протягом десяти хвилин. Потім проціджують, а потім приймають по ложці (їдальні) п`ять разів на день.

При хронічних запорах рекомендують випивати по склянці настою, приготованого з розрахунку ложки насіння на склянку окропу. Напій готується безпосередньо перед вживанням.

При виразках і гастритах приймають слиз зрілих насіння. Вона має протизапальну і обволікаючу дію.

Крім того, відвари використовують при сечостатевих розладах і запаленнях сечового міхура. Для цього три столові ложки насіння заливають половиною літра окропу. Чверть години суміш гріють на вогні, а потім, охолодивши і процідивши, приймають.

Лляна олія вживають при порушеннях жирового обміну, запорах, а також для лікування ранок. Добре допомагає при фурункулах товчене насіння льону.

Протипоказання льону

Звичайно, льон - прекрасне корисна рослина. Але чи є протипоказання його застосування? Давайте розберемося в цьому питанні.

Природно, льон, як і безліч інших лікарських рослин, має свої протипоказання. Чи не рекомендують його використовувати при запаленні очної рогівки, при цирозі печінки, гепатиті і при гострих порушеннях кишкової діяльності.

Бувають такі випадки, коли не можна використовувати сирі насіння і масло, але зате можна застосовувати киселі, відвари. Це стосується відхилень в роботі судинної і серцевої системи. Наприклад, при високому рівні холестерину.

Потрібно відзначити, що льон має сильно виражену жовчогінну дію, а значить, його не можна використовувати при гострому холециститі. Крім того, маючи послаблюючий ефект, він категорично заборонений при діареї.

Чи шкідливі насіння?

Вважається, що насіння льону нешкідливі. Але при цьому в багатьох країнах заборонено продаж лляної олії.

Воно лідирує за змістом Омега-3 кислот. Ці жирні кислоти вкрай корисні для людського організму, адже вони борються з атеросклерозом, знижують рівень холестерину, є будівельним матеріалом для клітинних мембран, а також дуже потрібні для синтезу простагландинів. Однак під дією сонячного тепла і світла кислоти швидко окислюються. У цей момент утворюються пероксиди, які, навпаки, надзвичайно шкідливі для людей, надаючи канцерогенну дію.

Відео: Насіння льону - корисні і лікувальні властивості

Зберігати масло необхідно в прохолодному місці, а транспортувати в непрозорих ємностях. Насіння зберігаються набагато довше, ніж масло. Адже в них жирні кислоти знаходяться під захисною оболонкою. І тим не менше перед їх вживанням потрібно перевірити їх смакові якості.

Іноді в продажу можна зустріти лляну борошно. Вона являє собою перемелені насіння. У ній вже, звичайно ж, немає потрібних жирних кислот, але зате вона і не псується при неправильному зберіганні. Однак вона вже позбавлена більшої частини корисних властивостей, але вироби з неї все-одно благотворно впливають на організм завдяки клітковині, що чудово допомагає при розладах кишечника.

Відео: Калина. Корисні властивості.

Як зберігати і молоти насіння?

Мелені насіння зручно використовувати в рецептах, це скорочує час виготовлення настоїв і трав. Мелені насіння добре додавати в різні страви і салати, це збільшує цінність їжі. Іноді золотий льон кладуть в борошно для приготування випічки. Це запобігає швидкому черствіння. У Канаді, наприклад, це давно стало стандартною процедурою.

Мелені зерна, які продаються в магазинах, не мають ніяких корисних властивостей, оскільки вони запаковані в прозору упаковку і знаходяться на світлі. Для здоров`я більш корисними будуть зерна, які ви самостійно перемеліть в домашніх умовах, наприклад, за допомогою блендера, комбайна, кавомолки. Найкраще, звичайно, з таким завданням впорається електрична млин, вона швидко приготує потрібну порцію. А можна потовкти насіння старовинним способом в ступці.

Цілі насіння зберігають свої властивості до 12 місяців. Мелені ж не стануть так довго зберігатися, їх потрібно кожен раз готувати заново. Тому, якщо ви приготували і не розрахували потрібну кількість, то зайву порцію потрібно зберігати в темній баночці в прохолодному місці або в замороженому стані.

Кукушкін льон

Що це за рослина зозулин льон? Всі ми про нього чули, але мало хто пам`ятає, що воно собою являє. Логічно припустити, що воно належить до сімейства льону. Але насправді це глибока помилка.

Сама назва спантеличує. Кукушкін льон - рід зелених мохів. На даний момент відомо більше ста видів, які поширені по всьому світу. У вигляді подушок льон зустрічається в лісах, горах, тундрі, на болотах. Рослини цього роду беруть участь в утворенні торфу.

Офіційна фармакологія не використовує цю рослину, але в народній медицині воно застосовується як проносне, сечогінний, що обволікає, протизапальний засіб.

Історія назви

На цьому, мабуть, і закінчується схожість його з льоном. А таке цікаве назву рослина отримала через наступні випадки. Його стебла дійсно почасти схожі на знаменитий льон-довгунець. А яскраві коробочки в цяточку схожі на крила зозулі. Ось і вийшло незвичайне назва.