Роздільне харчування: відгуки про дієтологічної концепції
Роздільне харчування, відгук про який вражає і змушує задуматися, було винайдено американським лікарем Вільямом Хеєм. Ця специфічна дієта з`явилася понад століття тому. Сьогодні майже всі, хто коли-небудь цікавився схудненням, знають про те, що таке роздільне харчування. Відгук про цю дієтологічної концепції такої відомої світової зірки, як Кетрін Зета-Джонс, облетів увесь світ. Актриса зізналася, що дотримується цієї дієти і завдяки їй підтримує свою чудову фігуру.
Трохи історії
Вільям Хей винайшов роздільне харчування (відгуки про цю дієту і її ефективності відразу ж з`явилися у пресі того часу) для того, щоб поправити своє власне здоров`я. Адже він страждав від серйозної недуги, що вразила нирки. 
В дієтології того часу ще не було засобу впоратися з цією хворобою. Тому Хей вивчив відомі на той момент роботи про вплив речовин, що надходять в організм з їжею, і винайшов власну дієтологічних концепцію. Цей режим, який наказував би стежити за тим, який саме середовища перетравлення вимагають різні продукти, і став називатися «роздільне харчування». Відгуки медичної спільноти того часу були позитивними. Не в останню чергу і тому, що Хей продемонстрував вражаючі результати - він сам позбувся майже 20 кг за кілька місяців і помітно поліпшив своє здоров`я. Потім він написав кілька книг. Вони теж були прийняті досить прихильно медичним співтовариством. Набагато пізніше метод був підданий всебічному науковому вивченню. Вчені не знайшли ніяких доказів більшої ефективності роздільного харчування в порівнянні зі звичайним дієтичним. Знайшлися і критики даного методу - вони вказали на те, що Вільям Хей серйозно недооцінив універсальність травної системи людини. Але багато людей вже стали відданими шанувальниками даної методики.
Правила системи
Вуглеводи і білки слід вживати в різний час. Фрукти потрібно їсти окремо від інших прийомів їжі. Різні види білкових продуктів - вживати в різний час. В іншому диетологическая концепція повторює звичайні рекомендації щодо правильного харчування, які дають вже більше століття дієтологи всього світу: помірність, висока частота прийомів їжі, невеликий обсяг кожного блюда. Бажано рясне вживання овочів, салатів, фруктів і води. Якщо ви повністю здорові, то можете провести невеличкий експеримент - 90 днів роздільного харчування (рецепти дозволять готувати різні і смачні страви) дадуть вам зрозуміти, наскільки ця дієта підходить саме вам. Бажано робити це під наглядом лікаря.
Страви для роздільного харчування
білкові омлети з додавання молока різної жирності - ідеальний рецепт для тих, хто дотримується цієї дієти і хоче щільно снідати. А ось в кашу молочні продукти додавати не варто. Її краще підсолодити ложкою меду. Супи в концепції роздільного харчування відносять до вуглеводним страв. Їх потрібно готувати тільки на овочевому бульйоні. Можна зажарювати частина овочів і додавати трохи борошна для загущення.
