Що їсть вегетаріанець на перше і друге?

Що їсть вегетаріанець? Я не перебільшу, якщо скажу, що це питання я чула у своєму житті десятки разів. Чому? А тому що сама є людиною, що не вживають м`ясні продукти в їжу. У зв`язку з цим читачі, знайомі з іншими моїми статтями, справедливо поставлять запитання: «Звідки ви знаєте стільки рецептів приготування м`ясних страв?» Тут все просто: я готую для своєї родини, а на основі їх відгуків про приготованих стравах даю вам характеристики їжі. Але повернемося до нашої теми. Я не знаю, з якої причини ви зацікавилися цим питанням, але раз ви тут, я розповім вам про харчування вегетаріанців.

Відео: 154_Нужно дітям їсти м`ясо і яйця

Суп з овочів

Я думаю, у вас не виникне питань про те, як приготувати салат без м`яса. Після холодних закусок прийнято подавати до столу супи. Ось до них ми відразу і перейдемо. На 3-літрову каструлю супу знадобиться:

Відео: Vegan Strongman Eats ONE Meal a Day!

1. Рисова крупа (150 грам).
2. Помідори (2 штуки).
3. Болгарський перець (1 штука).
4. Картопля (4 штуки).
5. Ріпчасту цибулю (1 штука).
6. Морква (1 штука).
7. Сметана (2 столових ложки).
8. Масло вершкове (1 столова ложка).
9. Зелень.
10. Лаврове листя.
11. Олія соняшникова.
12. Приправи.

Спочатку промийте рис, залийте в каструлю холодну воду (0,5 частина) і поставте на середній вогонь. Додайте трохи солі. Через 10 хвилин після закипання води з крупою засипте в каструлю очищений і порізаний тонкими пластинками картоплю. Тепер розігріваємо в пательні олію і пасеруємо 10 секунд шінкованной цибулю. Потім додаємо терту моркву. Через півхвилини викладаємо в сковороду дрібно нарізані помідори. Обсмажуємо протягом 90 секунд і змішуємо інгредієнти з нарізаним перцем. Раджу з перчин не видаляти насіння. З ними будь-яку страву виходить набагато ароматні! Через пару хвилин заправте зажарку для супу вершковим маслом і сметаною. Залиште ще на 2 хвилини. У цей час доливаємо в каструлю киплячу воду. заправляємо суп овочевий засмажкою і закидаємо лаврові листочки і приправи за смаком. На маленькому вогні даємо супу покипіти ще 5 хвилинок. Вимикаємо вогонь і закидаємо в каструлю подрібнену зелень. Перемішувати не потрібно. Чекаємо 5-10 хвилин і розливаємо гарячий суп по тарілках!

Відео: Гарік Харламов, Тимур Батрутдінов і Деміс Карібідіс - Російські бізнес-партнери за кордоном

Каша з овочами

Продовжую відповідати на питання про те, що їсть вегетаріанець. На друге подамо кашу з овочами. Я привожу вам приклад приготування кукурудзяної каші, але ви можете замінити її і гречаної, і ячної, і пшоняної крупою. Овочів в цьому рецепті ви можете використовувати скільки завгодно, аби ваша посуд вмістила все блюдо! Поставте в каструльці варитися крупу (1 частина крупи на 3 частини води). Подрібніть цибулю і моркву і наріжте дрібно помідори, баклажани і кабачок. Потріть на тертці огірок. Трохи обсмажте в глибокій сковороді цибулю, потім додайте моркву. Викладіть інші овочеві заготовки. Перемішайте і влийте трохи гарячої води. Гасіть овочі 5-7 хвилин на середньому вогні. Тепер перелийте воду з відвареної крупою в сковороду і дайте закипіти. Додайте лаврове листя і сіль за смаком. Хвилин через 7 поперчіть і додайте спеції, які ви любите (наприклад імбир, куркума, зіра, суміш сушеної зелені). Варіть кашу під закритою кришкою до готовності. Кукурудзяна каша не повинна вийти дуже сухий, тому при википанні води потроху доливайте окріп. Подавайте блюдо зі свіжою зеленню.

Відео: Усвідомлюючи зв`язок (фільм про вегетаріанство, дивитися всім!)

Обговоримо питання ?!

Приблизно так виглядає те, що їсть вегетаріанець. Звичайно, говорити на цю тему можна і далі. Адже рецепти для вегетаріанців дуже різноманітні і смачні. Хоча багато м`ясоїди так не вважають. Якщо у вас є досвід харчування рослинною їжею, пишіть свої коментарі на тему «Що їсть вегетаріанець».