Суп з гречкою - рецепт швидкого приготування!
Багато дівчат до сих пір не знають, як варити суп з гречкою, і, звичайно, це не настільки серйозна проблема, адже в епоху інформаційних технологій з`явилося стільки рецептів приготування, що все перепробувати навряд чи вдасться.
У даній статті вашій увазі будуть представлені три рецепта різних супів з гречаною крупою. Хочеться для початку відзначити, що гречка дуже корисна для людей, які страждають захворюваннями шлунка, тому, якщо ви хочете почати правильно харчуватися, включіть в свій раціон гречку.
Курячий суп з гречкою - рецепт для хороших домогосподарок
Відео: Гороховий суп. Рецепт швидкого приготування! Дуже смачний! (Soup)
Для приготування супу вам знадобиться:
- приблизно півтора (1.5) літри бульйону (можна менше);
- 500-600 г свіжого курячого філе;
- 2 невеликі картоплини;
- 1 маленька цибулина;
- 1 морква;
- 50-60 г гречки;
- трохи рослинного масла для смаження овочів;
- кріп, перець і сіль за смаком.
Для початку розріжте наявне куряче філе на середні шматочки, потім покладіть їх в одну каструлю з бульйоном і залиште варитися приблизно на 13-15 хвилин. Після того, як ви виявите, що бульйон кипить, додайте скибочки картоплі і продовжуйте варити ще 6-7 хвилин, після чого можна буде засипати в каструлю гречану крупу. Продовжуйте варити на повільному вогні, додаючи при цьому сіль за смаком.
Поки суп з гречаною крупою вариться, приготуйте засмажку: візьміть очищені цибулю з морквою, наріжте їх і викладіть на сковороду з рослинним маслом. Обсмажуйте овочі до тушкованого стану, а потім зсипте в каструлю з супом. Додайте ще трохи перцю, солі і зелені, дайте супу настоятися приблизно 6-7 хвилин, після його можете подавати його до обіднього столу.
Грибний суп з гречкою - рецепт для любителів шампіньйонів
Для приготування супу вам знадобиться:
- 300 г будь-якого м`яса (за смаком);
- 2 середні картоплини;
- 1 маленька цибулина;
Відео: Гречаний суп з м`ясом по сільський
- 1 середня морква;
- 5-7 великих свіжих печериць;
- гречка.
Для початку розріжте печериці на середні шматочки і відкладіть їх в сторону. Чому в приготуванні використовуються саме дані гриби? Тому що вони не вимагають попереднього виварювання, як інші види. Печериці смачні, м`ясисті і безпечні. такий грибний суп з гречкою - рецепт легкого і швидкого приготування в дачних і домашніх умовах.
Поставте варитися бульйон, а в цей час можете натерти моркву і цибулю, нарізати картоплю середніми шматочками і кілька разів промити гречку. Коли бульйон буде готовий, рекомендується його процідити, а потім висипати в каструлю зажарку з моркви і цибулі. Приблизно через 5-6 хвилин ви можете додати гречану крупу, а через 3-4 хвилини - скибочки картоплі. Проваріть суп ще трохи (можете за бажанням додати половинку бульйонні кубики) і додайте нарізані гриби.
Варіть суп до його повної готовності, і в самому кінці процесу приготування до смаку додайте трохи перцю, трішки солі і 1-2 лаврових листки. Вимкніть плиту і дайте настоятися супу, а потім подавайте його до обіднього столу.
Томатний суп з гречкою - рецепт дуже простий
Для приготування супу вам знадобиться:
- літр овочевого бульйону;
- 200 г гречки;
- 1 цибулина;
- 2 невеликих зубчики часнику;
- 2 склянки томатного соку (купленого, або самостійно прігоовленія);
- 1 великий помідор;
- трохи рослинного масла
Дрібно наріжте цибулю і злегка обсмажити його на сковороді, а через кілька хвилин додайте часник. Поки все смажиться, промийте кілька разів гречану крупу і залийте літр бульйону. Коли бульйон дійде до кипіння, зсипте в каструлю смажений лук і часник.
Поки гречка вариться в супі, візьміть надрізаний помідор, занурте його в окріп, а потім вийміть і занурте в холодну воду. Зніміть з нього шкірку, розріжте його на кубики і відкладіть. У киплячий суп додайте томатний сік і трохи проваріть. В цей час можете приготувати заправку з базиліка і часнику. Коли суп приготується, налийте його в тарілку, додайте трохи заправки і кілька кубиків помідора. Смачного!
