Як ви думаєте вершкове масло - користь чи шкода?
Відео: Як визначити якість ОЛІЇ вершкового в домашніх умовах. Перевірити масло зі сметани, вершків
Наш високотехнологічний століття принесло з собою безліч відкриттів і користі для людства. Однак від цього постраждала природа, яка практично втратила свій первозданний вигляд. масова вирубка лісів, глобальне забруднення повітря - це лише вершина айсберга. Змінилася до невпізнання харчова промисловість, разом зі своєю продукцією. Зараз, людина шукає на полицях в супермаркеті товари, які в своєму складі мають найменший відсоток барвників, консервантів та інших речовин, що негативно впливають на здоров`я. І це гірка реальність.
Часто гонитва за здоровим способом життя зачіпає продукти, які протягом багатьох років були звичними складовими нашого столу. Дійсно шкідливі товари залишаються в тіні. Ця тема торкнулася вершкове масло - висококалорійний продукт, який в малих дозах так необхідний організму людини. Багато жінок, повіривши у шкідливі властивості товару, зовсім відмовилися від його прийому. Все заради збереження фігури. Безумовно, вершкове масло - користь, якщо його їсти в міру. Існує думка, що даний продукт в своєму складі містить велику кількість холестерину, який негативно впливає на серцево-судинну систему. Один відомий англійський учений, заявив, що вершкове масло потрібно раз і назавжди викреслити з раціону. Однак фермери прийшли в лють, почувши таку заяву, адже продукт багатий корисними речовинами, які так необхідні організму людини. Подумайте самі: щоб вийшов один кілограм масла, необхідно близько 25 літрів свіжого коров`ячого молока. Більшість європейських вчених схиляються до думки, що продукт необхідно вживати в своєму раціоні. Одна умова - знати міру. Якщо ви будете їсти цей джерело корисних речовин три рази в день столовою ложкою, то в такому випадку масло вершкове - шкода. Надмірне вживання будь-якого продукту не обіцяє нічого хорошого.
Добова норма споживання вершкового масла повинна не перевищувати позначку в 30 грам. У складі продукту є амінокислоти, залізо, калій, фосфор, натрій, вітаміни РР, Е, А, D. Завдяки цим елементам, зберігається краса шкірних покривів, підтримується зір на нормальному рівні, зменшується ризик захворювань, пов`язаних з зубами. Все це має в своєму складі вершкове масло, користь від якого очевидна.
Відео: Марва Оганян: відповіді на питання
Однак деякі дієтологи, вважають, що велика кількість холестерину в даному продукті негативно позначається на здоров`ї людини. Це головна причина, по якій рекомендують вживати замінники товару. До складу альтернативного масла входять ароматизатори, рослинні жири, підсилювачі смаку, емульгатори. Цей продукт навіть не можна назвати маргарином. Організми наших дітей відкидають замінники, які негативно впливають на розвиток. А ось молочний жир, який є у вершковому маслі, легко засвоюється і вкрай необхідний для росту дитини. Відсутність жирних кислот, сприяє неправильному синтезу статевих гормонів. Без жирів наш організм буде знесилений. Вітамін А, необхідний для зору і підтримки імунної системи, входить до складу вершкового масла. Якщо раціон жінки відчуває дефіцит жирів, спостерігається збій менструального циклу. Більш того, ставиться під питання репродуктивна функція. З цього випливає, що вершкове масло - користь. Цей продукт висококалорійний. Якщо їсти масло в розумних порціях, людина запасається необхідною енергією на весь день. Особливо актуально вживання продукту в північних регіонах. З`ївши вранці шматочок масла, людина захищає себе від переохолодження. Жири, які є в продукті, необхідні для відновлення клітин головного мозку і нервової системи. Якщо у вас виразка шлунка, вершкове масло піде вам на користь. Завдяки вітаміну А почнеться процес загоєння внутрішніх ран. Однак не слід вживати понад 20 грам продукту.
Вершкове масло поділяють на два типи: солодко-вершкове і кисло-вершкове. Останній вид роблять зі сметани. Обидва продукти користуються попитом серед населення. Безумовно, вираз «вершкове масло користь і шкода» має право на життя. Не дивлячись на це, масло - продукт справді особливий. Хто з нас жодного разу не намазував на хліб смачне і ароматне вершкове масло під час сніданку? Напевно, таких людей просто немає. Це говорить про те, що вершкове масло - користь. Їжте на здоров`я, але в розумних кількостях, і вибирайте тільки якісну продукцію.
