Дієта при цукровому діабеті

Відео: Дієта при цукровому діабеті

У наш час цукровий діабет - досить поширена хвороба, при якій порушується вуглеводний обмін речовин в організмі. Основними причинами його виникнення можна назвати незбалансоване харчування, часте вживання жирної їжі, переїдання і спадковість. У таких хворих відбувається неповне засвоєння вуглеводів, внаслідок чого, виникає надлишок цукру в крові. На щастя, цю хворобу можна контролювати і спеціальна дієта при цукровому діабеті допоможе тримати організм в рівновазі.

Варто зазначити, що основний тягар відповідальності за лікування та профілактики цукрового діабету лежить на самому хворому, так як саме він може забезпечити собі правильне харчування і правильний режим дня. Доктор може лише допомогти виявити хворобу за допомогою аналізів і скласти необхідну дієту.

Відео: Diabetes diet. Diabetes diet. Recipes, fruit, table, reminder of diabetes

дієта при цукровому діабеті трохи відрізняється від звичайних дієт для схуднення, так як вона спрямована на встановлення чіткого режиму харчування (4-5 разів на день і невеликими порціями) і на контроль за споживаними вуглеводами. Існує два види вуглеводів: засвоювані і незасвоювані. Перші необхідно строго контролювати, а в деяких випадках, і виключити повністю. Калорійність продуктів повинна бути невисокою, особливо якщо хворий страждає від зайвої ваги, але кількість вітамінів повинно бути повноцінним.

Розглянемо, які продукти при цукровому діабеті вважаються корисними, а які забороненими.

Почнемо з відмови. Заборонені продукти при цукровому діабеті - це продукти, які містять велику кількість цукру, який швидко всмоктується в кров, провокуючи діабет. До них відносяться: цукор, виноград, родзинки, цукерки, варення. Існує також сахарозамінітелі (ксиліт, сорбіт, сахарин), але самостійно їх приймати не рекомендується, тільки після дозволу або призначення лікаря. Строго контролювати смажену, гостру, солону і копчену їжу, алкогольні напої та консервацію. Абсолютно протипоказані також продукти, які одночасно містять велику кількість жирів і вуглеводів (морозиво, торти, шоколад). Але повна відмова від жирів не рекомендується, так як вони сприятливо впливають на інсулярного апарат, і вживати в кількості 90-100 г на добу. Бажано використовувати жири рослинного, але можна трохи і тваринного походження.

Дієта при цукровому діабеті включає велику кількість корисних і смачних продуктів, які цілком можуть замінити шкідливий цукор. основним джерелом "повільних вуглеводів" є овочі. У них низька енергетична цінність і достатня кількість цукру. Корисно вживати білокачанну і цвітну капусту, кабачки, сині, свіжі огірочки. Також цибуля, петрушка і кріп додадуть приголомшливий смак і прикрасять страви.

Відео: Дієта при цукровому діабеті. Що можна їсти при цукровому діабеті?

У деяких випадках дозволяється вживати фруктозу і мед, як додаткове джерело цукру, але перед цим краще проконсультуватися з лікарем.

При вживанні хліба краще вибрати той, який містить мінімальну кількість вуглеводів.

Фрукти і ягоди (яблука, чорна смородина), зелень, овочі, відвар шипшини і натуральні соки допоможуть забезпечити організм необхідними вітамінами. Але лікар може ввести і прийом додаткових вітамінів (ретинолу, фолієвої кислоти, калію, кальцію, цинку, магнію та ін.).

Такі продукти як пісна яловичина, вимочений оселедець і сир компенсують нестачу білків. Кількість споживаної рідини не обмежується, щоб не призвести до зневоднення організму.

Як можна помітити, дієта при цукровому діабеті досить різноманітна і смачна. При правильному поєднанні продуктів, можна не тільки уникнути цієї хвороби, а й підтримувати себе в хорошій формі. Не впадайте у відчай і бережіть себе. Пам`ятайте, ваше здоров`я залежить тільки від вас!