Чому корисний топінамбур при цукровому діабеті?

Відео: Топінамбур (незамінний при лікуванні цукрового діабету)

Як це не прикро, але цукровий діабет «молодшає» і охоплює все більшу аудиторію. Статистика стверджує, що в Росії офіційно зареєстрованих хворих на цукровий діабет близько 3,5 млн., але реальна кількість діабетиків наближається до 9 млн. Цифри лякають, адже за підрахунками Всесвітньої Організації Охорони здоров`я до 2025 року хворих «цукрової хворобою» буде вдвічі більше. Щоб навчити правильно харчуватися (і взагалі жити) людини, що потрапила в групу ризику, відкриваються курси для діабетиків. Школа цукрового діабету допомагає правильно складати дієту, розраховувати кількість хлібних одиниць в продуктах, вчить вибирати потрібні продукти харчування і готувати їх.

Що потрібно знати діабетикові про свою хворобу?

Як то кажуть, хто попереджений - той озброєний. І щоб не опинитися перед обличчям невідомої небезпеки с, здавалося б, невинною назвою, потрібно уявляти собі причини виникнення захворювання і методи боротьби з ним. Як відомо, цукровий діабет - це захворювання, пов`язане з нестачею вироблення інсуліну - ферменту підшлункової залози. Патологія буває двох типів. Як правило, ендокринолог розповідає, що можна при цукровому діабеті того чи іншого виду є і пити без побоювань, а від чого потрібно утримуватися. Як би там не було, цукровий діабет передбачає особливі умови харчування і життя хворого. Потрібно пам`ятати, що зайве навантаження на систему травлення та організм в цілому може привести до неконтрольованого зростання цукру в крові. Це може спричинити ускладнення, і, якщо ви вже хворієте або є спадкова схильність до діабету, то краще строго дотримуватися дієти.

Відео: Який кисіль корисний при цукровому діабеті? Рецепт вівсяного киселю

Чим харчуватися діабетикам?

Деякі продукти харчування мають особливо цінними властивостями, здатними знизити цукор в крові хворого. Наприклад, топінамбур при цукровому діабеті є незамінним продуктом в дієті. Його здатність регулювати жировий обмін, знижувати вміст цукру в крові, зменшувати масу тіла у хворих на діабет робить цей продукт дуже корисний для здоров`я. Використовуючи топінамбур при цукровому діабеті, можна скласти власну дієту - повноцінну, живильну, але без надлишків жиру і вуглеводів, смачну і різноманітну.

Відео: Лимон при цукровому діабеті

Салати з топінамбура - це страви, не тільки активно знижують цукор, а й поповнює організм калієм, магнієм, кремнієм і цинком. У його складі містяться клітковина, інулін і пектин, здатні зв`язувати і виводити з організму продукти розпаду і порушеного обміну речовин. Топінамбур при цукровому діабеті сприяє підвищенню імунітету і знижує ризик інфекційно-вірусних захворювань. Крім того, інулін, що міститься в цьому продукті, активно стимулює роботу кишечника і печінки. Застосовуючи топінамбур при цукровому діабеті, можна домогтися поліпшення стану судин, що для хворих є завданням номер один. Рослина благотворно діє на всі органи і системи організму, тому його застосовують і для лікування панкреатиту, гастриту, дуоденіту, коліту і виразки шлунка.