Полуниця: користь і шкода
Фахівці стверджують, що всього 150 грам полуниці здатні допомогти впоратися з негативними емоціями і придбати гарний настрій. Причому, це була не просто свіжа, щойно зірвана полуниця. Користь цієї ягоди вже давно відома і лікарям, і косметологів.
Відео: полуниця: корисні властивості полуниці. полуниця: користь чи шкода? відео на каналі YouTube
Є рекомендується полуницю, зірвану не раніше 48 годин тому і тільки ті ягоди, які не встигли побувати в холодильнику. Тому транспортовані з-за кордону (Марокко, Іспанії, Туреччини і т.д.) ягоди краще не купувати, тому що в них нічого корисного після тривалого зберігання вже не залишається.
Добова норма не повинна перевищувати 500 грам ягід, оскільки занадто велика їх кількість може привести до розладу кишечника. У 100 грамах міститься 0,9 г білків 0,3 - білків 7,5 - вуглеводів 1,3 - органічних речовин, 2,2 - клітковини, 87г води. У ягодах багато заліза, кальцію, фосфору, йоду, цинку, фолієвої та саліцилової кислоти, биотиков, містяться вітаміни РР В1-В2-В6- А- Е С. Наявні в полуниці вуглеводи не підвищують рівень цукру в крові, тому його можна їсти навіть людям, які хворіють на цукровий діабет. Вміщені в ягодах речовини здатні сповільнювати зростання ракових клітин.
Полуниця, корисні властивості якої відомі вже давно, сьогодні вважається однією з найбільш необхідних організму ягід в сезон її дозрівання. Вона добре зміцнює імунну систему, нормалізує обмінні процеси, захищає судини і серце. Вона полегшує головні болі і просто незамінна для здоров`я ясен. В її складі містяться натуральні речовини, які за складом близькі до аспірину.
Цікавий факт: самої «сексуальної» ягодою була визнана саме полуниця. Користь її, виявляється, полягає ще й у насінні. Відомо, що цинк підвищує сексуальний потяг і чоловіків, і жінок. У полуниці цинк в найбільшій кількості міститься якраз в насінні. Еротичний кодекс не тільки через красу і смаку відніс цю ягоду до символів запрошення до кохання.
Відео: Полуниця. Користь і шкода для здоров`я.
Але не тільки на це здатна полуниця. Користь її полягає ще і в відбілюючих властивості, які успішно використовуються для нейтралізації пігментних плям на шкірі. Час дозрівання ягід припадає якраз на той момент, коли до кінця весни шкірі ослаблена і на яскравому сонці стає досить вразливою. Полунична маска з ягід, змішаних з лимонним соком і медом, - прекрасний засіб для підтримки ідеального кольору шкіри.
І це ще не все, чим може нам допомогти полуниця. Користь від нього є і для тих, у кого проблемна шкіра обличчя. Антисептичні властивості дозволяють застосовувати ягоди як засіб по догляду за шкірою: полуничний пілінг чудово оновлює епідерміс, а що міститься в ягодах мідь сприяє швидшій виробленні колагену, який буде необхідний підтримки пружності шкіри.
Існує «полунична дієта», яку часто називають «голлівудської». Якщо дотримуватися її хоча б чотири дні, можна скинути 2,5 кілограма. Вранці ягоди потрібно їсти з кисломолочними продуктами, вдень - поєднувати їх з морепродуктами, куркою, салатами з овочів, приправленими оливковою олією з соком лимона і кедровими горішками. На вечерю можна приготувати полуничну пасту або курку під соусом з ягід.
Недостиглу полуницю їсти не варто, із неї розумніше зробити джем. З перестиглою зробіть варення, використовуйте для приготування начинок для пирогів. А подавати до столу слід свіжу, стиглу, красивого яскравого кольору полуницю. Причому, чим яскравіше буде колір, тим корисніше сама ягода.
Відео: полуниця користь
Якщо складати порівняльну таблицю «Полуниця: користь і шкода», то, безумовно, в першій колонці буде спостерігатися істотний (мало не стовідсотковий) перевага. Про шкоду ягід можна сказати тільки те, що вона протипоказана тим, у кого є істотні проблеми з шлунково-кишковим трактом. Також полуниця є вельми сильним алергеном, тому схильним до алергій людям можна її є лише в невеликих кількостях, в поєднаннях з молочними продуктами, які нейтралізують шкідливі речовини. Малюкам до двох років полуницю краще не давати.
