Морська капуста - користь і шкода для вашого здоров`я.

Відео: Морська капуста: користь і шкода їстівної водорості

Морська капуста, також звана ламінарія, є одним з найбільш корисних дарів моря для нашого столу. Це не тільки екзотичну страву, а й справжнє живе ліки. Людина, регулярно вживає ламінарію в їжу отримує з неї більшість корисних елементів, необхідних йому для повноцінного життя (кальцій, калій, натрій, мідь, залізо і цинк), попереджає хвороби і зміцнює імунітет.

Морська капуста - корисні властивості

Чим же вона така гарна? По-перше, вона має досить непоганий рівень альгінантов - сорбентів, які виводять з організму такі шкідливі елементи як важкі метали, радіонуклєїди, зайвий холестерин і так далі. У морській капусті, як і в багатьох інших морепродуктах, також міститься велика кількість полінасищенних жирних кислот, необхідних для роботи серця і підтримують прекрасний стан волосся. Крім того, ламінарія містить стабілізуючі обмін речовин полісахариди, вітаміни А, С, Е, В, D, а також йод - дуже цінний елемент, необхідний для повноцінної діяльності щитовидної залози. Вживання в їжу свіжої морської капусти дуже добре впливає на травлення, так як вона проводить м`яку фізіологічну стимуляцію кишечника, усуваючи таким чином в ньому застійні явища і запобігаючи запори. Це робить морську капусту дуже корисною для тих, хто схильний до сидячого способу життя.

Відео: морська капуста користь

Морська капуста, користь якої давно вже доведена медиками, також дуже корисна при ішемії. А якщо полоскати горло настоєм сушеної ламінарії, то можна легко зняти біль при ангінах та інших захворюваннях.

Морська капуста завжди займала гідне місце в кухні народів Сходу (в основному, приморських - Кореї і Японії). Древні називали її «морським женьшенем» і часто використовували в цілющих цілях, наприклад, як засіб для схуднення і для очищення організму. Вона є одним з головних компонентів більшості салатів і всіляких рибних закусок східної кухні.

Морська капуста - користь в косметології

Ламінарію також з успіхом використовують в косметології - її додають в лосьйони, маски і антицелюлітний і очищають обгортання. Ламінарія омолоджує шкіру, розгладжує зморшки, загоює запалення, а також підсилює регенерацію клітин шкіри.

І все ж морська капуста, користь якої не підлягає сумніву, вважається продуктом, який необхідно вживати з обережністю. Перш за все, вживання її варто обмежити вагітним, людям з непереносимістю йоду, алергікам, хворим на нефрит, гемороєм. Не варто застосовувати її хворим фурункульоз, кропив`янку і висипом вугрів, а також тим, у кого є остеопороз.

Відео: Яка морська капуста корисна для здоров`я? - Ранок з Інтером

Морська капуста - користь з розумом

Вибираючи морську капусту для свого столу, слід звернути увагу на місце її зростання. Північна ламінарія набагато корисніше південній завдяки вищому вмісті йоду. При цьому звертайте увагу на місцевість, де вона була виловлена і на рівень її екологічної безпеки. Не варто купувати капусту в баночках з соусами і додатковими продуктами у вигляді кальмарів, майонезу або перцю - в такому вигляді вона вже майже не має початкової цінності. Найкраще купувати ламінарію у вигляді сушеного порошку і приправляти їм страви або вживати по чайній ложці в день, запиваючи водою. Порошок також можна замочувати у воді і, злегка проварити, додавати готову суміш в потрібні страви. Калорійність сушеної капусти досить помірна, що дозволяє їй входити до складу багатьох дієтичних страв для тих, кому необхідно схуднути.

Відео: Жити здорово! Морська і білокачанна капуста. (17.03.2016)

Користь морської капусти незаперечна, ламінарія - це чудовий і меганасищенний за своїм складом натуральний продукт для здоров`я, який обов`язково слід включати в свій раціон.